Особенности формирования в России современной рыночной экономики, роль в ней рознично-коммерческого звена определили ряд характерных ее черт

2 . Показатели  эффективности ОПФ. Существует  обобщающие и частные показатели  эффективности. 

• Обобщающие.

А) фондоотдачи, который рассчитывается как отношение  объема товарооборота к основным производственным фондам. Обратным показателем фондоотдачи является фондоемкость.

Б) фондорентабельность. Рассчитывается как отношение прибыли  к себестоимости.

• Частные показатели

А) Коэффициент сменности. Он равен  отношению количества часов работы в сутки к количеству часов  в смене.

Б) Коэффициент непрерывности. Он равен  отношению количества дней работы в  месяц к количеству календарных  дней.

Показатель  эффективности капитальных вложений:

1. Срок окупаемости (рассчитывается в годах). Рассчитывается как отношение объема капитальных вложений к прибыли от этих вложений или , где в числителе дополнительные капитальные вложения, а в знаменателе – себестоимость. Норматив окупаемости – это 6,7 года или 15%.
2. Обратный показатель срока окупаемости – коэффициент эффективности. Рассчитывается как отношение прибыли к капитальным вложениям.

 

Основные  средства.

Основные  средства называют еще внеоборотными  активами.

Состав  оборотных средств:

1. товарные запасы;
2. денежные средства в кассе и на счетах;
3. прочие активы;
4. средства в расчетах.

К прочим активам относятся малоценный и  быстро изнашивающийся инвентарь (срок службы – до 1 года), а также расходы  будущих периодов и подотчетные суммы. В общей сумме капитала в торговле преобладает оборотный капитал (примерно 80%), поэтому от скорости его обращения зависят многие показатели торговой деятельности (издержки обращения, прибыль, и в целом платежеспособность предприятия). Оборотный капитал формируется за счет собственных средств, ссуд банка и средств расчета. В связи с достаточно высоким банковским процентом, основу его формирования составляют собственные средства. Товарно-материальные ценности, составляющие основу оборотного капитала, меняются в зависимости от изменения цен, поэтому необходимо правильно выбрать один из методов оценки товара:

1. Оценка по фактическим ценам закупки.
2. Оценка по средним фактическим ценам.
3. Оценка по текущим ценам.

В зависимости  от метода оценки запасы товарно-материальных ценностей могут рассчитываться по цене на дату реализации, при этом в условиях инфляции предприятие получает дополнительный выигрыш, дополнительную прибыль.

Оценка  может идти и по ценам приобретения товара, или по средним ценам (ЛИФО, ФИФО). Так же может быть произведена оценка по средним фактическим ценам закупки (средневзвешенная цена – это отношение общей стоимости запасов однородных товаров к количеству единиц этого товара).

Существуют  следующие формы расчетов между  поставщиками и потребителями (они определяются договором):

1. Платежные поручения.
2. Чеки.
3. Расчеты платежными требованиями – поручениями.

Также могут использоваться аккредитивы  – это условное денежное обязательство  банка, выдаваемое по поручению клиента.

При безналичных расчетах отгрузка и оплата товаров не совпадает по времени. Это приводит к появлению дебиторской или кредиторской задолженностей. В связи с этим, в торговле большое значение приобретает фонд риска. В каждый данный момент предприятие должно иметь оптимальный размер оборотных средств, так как при завышенном размере оборотных средств идет их омертвление, а при недостаточном снизится товарооборот. В торговле используется нормирование оборотных средств, которое относится к текущему финансированию. Собственные оборотные средства являются частью уставного капитала предприятия.

Показатели  эффективности оборотных средств.

Эти показатели являются частью показателей  эффективности торгового предприятия  в целом. Важнейшим показателем  эффективности в торговле является прибыль на вложенный капитал (Прибыль/(основные производственные фонды + оборотные средства)). Он широко используется при определении целесообразности вложения средств.

Коэффициент эффективности = прибыль/капитал. Этот показатель является обобщающим и состоит из ряда частных показателей.

1. Оборачиваемость капитала = Объем товарооборота/(ОПФ+ОС). Оборотные средства (их оборачиваемость) рассчитывается так же, только в знаменателе учитываются только ОС.
2. Длительность оборота = количество дней в году/длительность оборота. Ускорение оборачиваемости капитала или оборотных средств способствует росту товарооборота, а следовательно, и прибыли, то есть высвобождает капитал.

 

Трудовые  ресурсы.

 В  условиях рыночных отношений  формирование коллектива работников  осуществляется с помощью рынка труда. Рынок труда – это совокупность спроса и продажи рабочей силы, а компонентами рынка являются спрос, предложение и цена.

Труд  торговых работников весьма своеобразен  и имеет специфические особенности:

• динамичность;
• сезонность;
• общение с большим количеством людей;
• разнообразные производственные операции.

 Одной  из важнейших задач при создании  торгового предприятия является  определение численности персонала.  В целом, все кадровые вопросы  делятся на три группы:

• планирование персонала;
• повышение квалификации персонала;
• стимулирование персонала.

Определение потребностей в персонале осуществляется по следующим этапам:

1. деление предприятия на подразделения;
2. составление перечня функций, выполняемых сотрудниками подразделения;
3. определение числа сотрудников в каждом подразделении;
4. замещение сотрудников (порядок в случае болезни, отпуска).

Кроме этого, осуществляется краткосрочное  планирование персонала. Дополнительное краткосрочное планирование персонала  используется в особых случаях (праздничные дни, летний период).

Эффективность использования персонала оценивается  производительностью труда, которая  рассчитывается как отношение объема товарооборота к численности  персонала.

Обратный  показатель производительности труда  – это трудоемкость. Так же может использоваться показатель эффективности труда, который рассчитывается как отношение прибыли к численности персонала.

В странах  с развитой рыночной экономикой широко используется привлечение работников к управлению предприятием, а в  некоторых странах даже есть законы об их участии в управлении.   

В состав технического оснащения предприятия «Петровские продукты» входят холодильные и морозильные витрины, холодильные лари, кондиционеры, витрины, кассовые аппараты, электронные весы, холодильные шкафы для напитков, системы охранной и противопожарной сигнализации, система видео наблюдения. 

Основные  производственные фонды.

Это первый этаж собственного здания, складские  помещения, технические помещения, автомобиль типа «Иж» для поставок продукции. Таким образом, стоимость основных производственных фондов с учетом амортизации:

• собственное здание + складские помещения = 2 млн. 200 тыс. рублей
• техническое оснащение, оборудование – 646 тыс. руб.
• автомобиль типа «Иж-2715»- 80 тыс. рублей

     Итого: 2 млн. 926 тыс. руб.

Товарные  запасы – около 400 000 рублей, преимущественно  товар берется под реализацию.

Показатели эффективности использования ресурсов:

1. По состоянию ОПФ:
1. Коэффициент износа = 74 тыс./3 млн. руб. = 0,025
2. Коэффициент годности = 2 млн. 926 тыс. руб./3 млн. руб. = 0,975
3. Коэффициент обновления=60 тыс./3 млн. руб. = 0,02
4. Коэффициент выбытия=5 тыс./3 млн. руб.=0,001

 

2. Эффективность использования ОПФ:

Фондоотдачи= 15 млн./3 млн.=5

Фондорентабельность=2 250 тыс./14 250 тыс.=0,16 

3. Оборотные средства.

Оборачиваемость капитала= 15 млн./3 млн.+400 тыс.=4,4

Оборачиваемость оборотных средств=15 млн./400 тыс.=37,5 

4. Трудовые  ресурсы. Общая численность трудовых ресурсов на предприятии – 17 человек. Средства на оплату труда составляют 70 тысяч рублей.

  Производительность труда=15 млн./17чел.=0.88 млн./чел в год.

       Эффективность труда = 2 250 тыс./17 чел.=132,4 тыс./чел в год. 

 

5.Совокупная сумма ресурсов                   3 470                                              100

  
 
 
 

  Производственный процесс.

Производственный  процесс в магазине состоит из следующих этапов:

• закупка
• хранение на складе
• продажа.

1. Закупка включает в себя:

• поиск поставщиков
• запрос и сравнение предложений
• контроль за поставками
• прием товаров
• оформление документов на склад
• приемка товаров
• учет

 Важным  вопросом является определение сроков поставок товаров в магазин. На объем поставок влияют следующие факторы:

1. какое количество товара было продано
2. сроки поставок
3. затраты на поставку
4. складские помещения
5. расходы
6. ценовые льготы на заказы
7. события, требующие увеличения заказа

В каждый конкретный момент предприятие должно располагать оптимальным размером товара. Следовательно, при определении оптимального объема поставок исходят из следующего:

1. Сколько времени нужно на организацию поставок, на поиск поставщика.
2. Каковы складские помещения (их объем).
3. Сколько средств есть на закупку.

Поэтому, если заказ осуществляется легко, т.е. быстро, расходы по складу незначительны  и затраты на закупку невелики, то минимальный объем поставок можно  сократить до объема покрытия спроса.

В каждом магазине 60% товарооборота составляет выручка от продажи примерно 10-20 наименований товара. Именно это и есть основной ассортимент. И именно для него необходимо найти оптимальные источники поставок.

2. Хранение на складе.

Первостепенное  значение здесь имеет учет, т.е. поступление и выдача товаров должны строго учитываться. Учет товаров на складе может производится с помощью картотеки или с помощью компьютера. Важным элементом является приемка товаров. Существует три основных правила размещения товара на складе: