Основные фонды предприятий торговли (общественного питания): анализ, повышение эффективности использования

    повышению интенсивности использования производственных мощностей и основных фондов;

    повышению эффективности их нагрузки, более  интенсивное использование производственных мощностей и основных фондов достигается, прежде всего, за счет технического совершенствования  последних.

    Интенсивность использования основных фондов повышается также путем совершенствования  технологических процессов; выбора сырья, его подготовки к производству в соответствии с требованиями заданной технологии и качества выпускаемой  продукции. Также интенсивный путь включает техническое перевооружение, повышение темпов обновления основных фондов.

    Улучшение экстенсивного использования основных фондов предполагает, с одной стороны, увеличение времени работы действующего оборудования в календарный период (в течении смены, суток, месяца, квартала, года) и с другой стороны, увеличение количества и удельного веса действующего оборудования в составе всего оборудования, имеющегося на предприятии.

    Увеличение  времени работы оборудования достигается  за счет:

    1) постоянного поддержания пропорциональности  между производственными мощностями  отдельных групп оборудования  на каждом производственном участке,  между цехами предприятия в  целом. Между отдельными производствами  внутри каждой отрасли и всего  народного хозяйства в целом;

    2) улучшение ухода за основными  фондами, соблюдение предусмотренной  технологии производства, совершенствование  организации производства и труда,  что способствует правильной  эксплуатации оборудования, недопущение  простоев и аварий, осуществлению  своевременного и качественного  ремонта, сокращающего простои  оборудования в ремонте и увеличивающего  межремонтный период;

    3)проведение  мероприятий, повышающих удельный  вес основных производственных  операций в затратах рабочего  времени.

    Известно, что на предприятии кроме действующих  станков, машин и агрегатов часть  оборудования находится в ремонте  и резерве, а часть - на складе. Своевременный  монтаж неустановленного оборудования, а также ввод в действие всего установленного оборудования за исключением части, находящейся в плановом резерве и ремонте, значительно улучшает использование основных фондов предприятиях и улучшает их отдачу.

    На  успешное решение проблемы улучшения  использования основных фондов, производственных мощностей и роста производительности труда оказывает значительное влияние  создание крупных производственных объединений. Вместе с этим необходимо больше внимания обратить на развитие специализации производства и технического перевооружения каждого действующего производственного предприятия (малого или большого).

    Улучшение использования основных фондов также  зависит в значительной степени  от квалификации кадров, особенно от мастерства рабочих, работающих и обслуживающих  машины, механизмы, агрегаты и другие виды производственного оборудования современного предприятия.

    Творческое  и добросовестное отношение работников к труду является важным условием улучшения использования основных фондов.

    Известно, что от совершенства системы морального и материального стимулирования в значительной степени зависит  уровень использования основных фондов, так у работников должен быть стимул работать на этом оборудовании и получить него как можно больше.

    Любой комплекс мероприятий по улучшению  использования основных фондов, разрабатываемый  во всех звеньях управления, должен предусматривать обеспечение роста  объемов производства продукции, прежде всего, за счет более полного и  эффективного использования внутрихозяйственных  резервов и путем более полного  использования машин и оборудования, ликвидации простоев, сокращение сроков освоения вновь вводимых в действие мощностей, дальнейшей интенсификации производственных процессов, потому как  в условиях рыночной экономики только сильное предприятие с мощной технической базой, современным оборудованием в состоянии выжить.  

    Заключение

    В представленной работе были рассмотрены  основные фонды с точки зрения современной экономической науки. По итогам проведенных исследований можно сделать некоторые выводы.

    Основные  фонды предприятия - это материально-вещественные ценности, которые многократно участвуют  в производственном процессе, не изменяют своей вещественной формы и переносят  свою стоимость на готовую продукцию (работы, услуги) по частям по мере износа. В условиях рыночной экономики основные фонды являются главным рычагом, обеспечивающим экономический рост предприятий за счет факторов интенсификации производства.

    Находящиеся на предприятиях основные фонды имеют  свойство постепенно изнашиваться. С  точки зрения экономики износ - это потеря стоимости основных средств. Существует несколько видов износа основных фондов: физический, моральный, социальный, экологический, частичный и полный износ.

    Для оценки эффективности использования  основных средств используется система  показателей, которая включает в  себя общие и частные показатели. Общие показатели характеризуют  эффективность использования всей совокупности основных средств. При  этом используется их стоимостная оценка.

    Проанализировав состояние основных фондов в ООО «Вишенка» можно отметить, что данное предприятие самостоятельно путем накопления амортизационных отчислений в 2006 году предприняло попытку частичной модернизации производства, путем замены старого оборудования на более новое современное. Данное обстоятельство неизменно повлекло за собой увеличение объемов производства, снижение себестоимости продукции и соответственно увеличения суммы прибыли и полной рентабельности предприятия.

    В целом стоит отметить, что от того насколько обеспеченно предприятие  основными средствами и как эффективно они используются, зависит прибыль  предприятия и уровень его  полной рентабельности.

     Улучшение использования основных средств  отражается на финансовых результатах  работы предприятия за счет: увеличения выпуска продукции, снижения себестоимости, улучшения качества продукции, снижения налога на имущество и увеличения балансовой прибыли.

     Улучшения использования основных средств  на предприятии можно достигнуть путем:

• освобождения предприятия от излишнего оборудования, машин и других основных средств или сдачи их в аренду;
• своевременного и качественного проведения планово- предупредительных и капитальных ремонтов;
• приобретения высококачественных основных средств;
• повышения уровня квалификации обслуживающего персонала;
• своевременного обновления, особенно активной части, основных средств с целью недопущения чрезмерного морального и физического износа;
• повышения коэффициента сменности работы предприятия, если в этом имеется экономическая целесообразность;
• улучшения качества подготовки сырья и материалов к процессу производства;
• повышения уровня механизации и автоматизации производства;
• обеспечения там, где это экономически целесообразно, централизации ремонтных служб;
• повышения уровня концентрации, специализации и комбинирования производства;
• внедрения новой техники и прогрессивной технологии - малоотходной, безотходной, энерго- и топливосберегающей;
• совершенствования организации производства и труда с целью сокращения потерь рабочего времени и простоя в работе машин и оборудования.

     В качестве мер по улучшению использования  основных фондов предлагается:

     - обновление основных производственных  фондов;

     - ликвидация простоев оборудования;

     - реализация излишнего неиспользованного  оборудования.

     Предприятие имеет достаточный уровень финансовой независимости, так как большая  часть имущества предприятия  формируется за счет собственного капитала. Это означает, что предприятие  имеет довольно высокий удельный вес таких источников финансирования, которые оно может использовать в своей деятельности длительное время.

     Коэффициент восстановления платежеспособности меньше 1. Таким образом, коэффициент, рассчитанный на период, равный 6 месяцам, свидетельствует  о том, что у предприятия в  ближайшее время нет реальной возможности восстановить платежеспособность. Коэффициент утраты платежеспособности меньше 1, что, свидетельствует об утрате восстановления платежеспособности. То есть у предприятия довольно низкий показатель платежеспособности. При  условии полного погашения дебиторской  задолженности предприятие может  погашать ежедневно лишь чуть больше 35% своих долгов.

     Как видно из приведенного анализа с  каждым годом среднегодовая стоимость  основных фондов увеличивается. Обновление основных фондов на предприятии осуществляется в большей степени за счет ввода  новых объектов основных средств, а  не замены старых, изношенных фондов, что  приводит к накоплению устаревших внеоборотных активов и сдерживает рост экономической эффективности основных фондов.

     Предложены  следующие мероприятия по повышению  эффективности использования основных производственных фондов:

     1) осуществление реконструкции и  модернизации производственного  здания за счет средств резервного  фонда. На модернизацию предприятие  должно выделить 1 млн. рублей. В  результате реализации мероприятия  восстановительная стоимость здания  составит 4 млн. руб., а сумма амортизационных  отчислений - 8133 руб. в год;

     2) ликвидация простоев оборудования - повышение загрузки оборудования  во времени и по мощности, роста  коэффициента использования действующих  мощностей и ускорения освоения  вновь вводимых в действие  мощностей. На ликвидацию простоев  предлагается выделить 545 тыс. рублей. В результате реализации данного  мероприятия общая прибыль увеличится  на 214 тыс. руб. и уровень фондоотдачи  на 3,11 руб.

     3) реализация лишнего оборудования  на сумму 3,6 млн. руб. Средства, которые выявятся при реализации  оборудования можно направить  на приобретение нового и нужного  в производстве оборудования.

Список использованной литературы