Основные фонды предприятий торговли (общественного питания): анализ, повышение эффективности использования

    Первоначальная  стоимость основных средств, полученная по договору дарения и в иных случаях  безвозмездного получение, признается как рыночная стоимость на дату определения.

    Рыночная  стоимость – это наиболее вероятная  цена, которая может иметь место  на рынке по договоренности между  продавцом и покупателем при  определенных ограничениях. Рыночная стоимость основных средств может  быть определена при использовании 3-х подходов:

    1.     затратного;

    2.     сопоставимого;

    3.     доходного.

    Оценку  основных средств по восстановительной  стоимости, то есть по стоимости их приобретений в настоящем периоде.

    Восстановительная стоимость – это расчетные  затраты на воссоздание в современных  условиях их точные копии с использованием аналогичных материалов и сохранением  всех эксплуатационных параметров.

    В настоящее время переоценка производится по группам однообразных объектов с  использованием двух способов:

    1.     индексации;

    2.     прямого перерасчета.

    Цену  основных средств, которую устанавливают  учредители, следует 

подвергать  независимым оценщикам. Оценщика привлекают при условии, если номинальная стоимость  основных средств превышает 200 минимальных размеров оплаты труда. Регулярно переоценивается на начало года по решению учредителя. Сумма до оценки основных фондов в результате переоценки зачисляется в добавочный капитал.

Кост. = К*Квес.

    Восстановительная стоимость основных средств за вычетом  износа составляет остаточную стоимость.

 

4. Роль  инвестиций в воспроизводстве  основных фондов

 

    Величина  амортизации (амортизационных отчислений) оказывает существенное влияние  на экономику предприятия. Уменьшение доли амортизационных отчислений удлиняет срок оборачиваемости средств, вложенных  в основные фонды, что приводит к  их старению и в результате к еще  большему снижению конкурентоспособности  на рынке. Таким образом величина амортизационных отчислений зависит от многих переменных, а именно себестоимости, срока полезного использования, возмещения стоимости основных средств, рентабельности.

    Норма амортизации – это величина обратная сроку полезного использования  и определяется в %

    

    Для определения годовых амортизационных  отчислений воспользуемся формулой

     , где 

    Косн.(в) – первоначальная или восстановительная стоимость;

    На – норма амортизации.

    Объектами для начисления амортизации являются объекты основных средств, находящиеся  в организации на правах собственности  и оперативного управления. По объектам основных средств, по которым они  приобретены с использованием бюджетных  ассигнаций при начислении ее  в расчет берется стоимость объекта за минусом величины полученных сумм.

    Начисления  амортизации приостанавливается на период восстановления объекта. Амортизация  начисляется до полного погашения  стоимости этого объекта, либо списание этого объекта с учета в связи с прекращением права собственности или иного вечного права.

    В настоящее время амортизация  основных средств может производиться  одним из следующих способов:

    1.     линейный способ;

    2.     способ уменьшаемого остатка;

    3.     способ списания стоимости по сумме числа лет срока полезного использования;

    4.     способ списания стоимости пропорционально объему продукции.

    По  амортизации основных средств используется так называемый агрессивный (ускоренный) метод с коэффициентом 2. Замедленная амортизация применяется с коэффициентом 0,5. По имуществу в лизинг амортизация применяется с коэффициентом не более 3.

    Физический  и моральный износ - это основной фактор, который говорит о необходимости  инвестиций в основные фонды, дабы свести расходы к минимуму. Не допускать их морального устаревания и значительного износа, а своевременно принимать меры по замене или восстановлению. Подобная политика позволит снижать себестоимость продукции и делать её более качественной, что является несомненным плюсом при дальнейшей реализации продукции на конкурентном рынке.

    Объективно  необходимым звеном воспроизводственного процесса является замена изношенных основных средств новыми, которая осуществляется с помощью механизма аккумулирования амортизационных отчислений и их использования на приобретение нового оборудования и модернизацию действующих основных фондов.

    Вместе  с тем существенное расширение производства может быть обеспечено только за счет новых вложений средств, направляемых как на создание новых производственных мощностей, так и на совершенствование, качественное обновление техники и технологии. Именно вложения, используемые для развития и расширения производства с целью извлечения дохода в будущем, составляют экономический смысл инвестиций.

    Под инвестициями понимаются совокупность затрат, реализуемых в форме целенаправленного вложения капитала на определенный срок в различные отрасли и сферы экономики, в объекты предпринимательской и других видов деятельности для получения прибыли (дохода) и достижения как индивидуальных целей инвесторов, так и положительного социального эффекта.

    Наиболее  важными и существенными признаками инвестиций являются:

• осуществление вложений лицами (инвесторами), которые имеют собственные цели, не всегда совпадающие с общеэкономической выгодой;
• потенциальная способность инвестиций приносить доход;
• определенный срок вложения средств (всегда индивидуальный);
• целенаправленный характер вложения капитала в объекты и инструменты инвестирования;
• использование разных инвестиционных ресурсов, характеризующихся спросом, предложением и ценой, в процессе осуществления инвестиций;
• наличие риска вложения капитала.

    Средства, предназначенные для инвестирования, в своей подавляющей массе выступают в форме денежных средств. Кроме того, инвестиции могут

осуществляться  в натурально-вещественной (машины, оборудование, технологии, паи, акции, лицензии, любое другое имущество и имущественные права, интеллектуальные ценности) и смешанной формах.

    Экономическая природа инвестиций состоит в  апосредовании отношений, возникающих между участниками инвестиционного процесса по поводу формирования и использования инвестиционных ресурсов в целях расширения и совершенствования производства. Поэтому инвестиции как экономическая категория выполняют ряд важных функций, без которых невозможно развитие экономики. Они предопределяют рост экономики, повышают ее производственный потенциал [5, c.22].

    На  макроуровне инвестиции являются основой для осуществления политики расширенного воспроизводства, ускорения научно-технического прогресса, улучшения качества и обеспечения конкурентоспособности отечественной продукции, структурной перестройки экономики и сбалансированного развития всех ее отраслей, создания необходимой сырьевой базы промышленности, развития социальной сферы, решения проблем обороноспособности страны и ее безопасности, проблем безработицы, охраны окружающей среды и т.д.

    Для осуществления инвестиционной деятельности как на макро-, так и на микро-уровнях необходимо детально представлять существующие виды и типы инвестиций. Все инвестиции можно классифицировать по различным признакам. В зависимости от объектов вложения капитала выделяют реальные и финансовые инвестиции. Под реальными инвестициями понимают вложение капитала в создание активов, связанных с осуществлением операционной деятельности и решением социально-экономических проблем хозяйствующего субъекта.

    По  характеру участия инвестора  в инвестиционном процессе инвестиции подразделяются на прямые и косвенные (непрямые). Прямые инвестиции предполагают непосредственное участие инвестора в выборе объектов и инструментов инвестирования и вложении капитала. Косвенные (непрямые) инвестиции представляют собой инвестирование посредством других лиц, т.е. через инвестиционных или финансовых посредников [5, c.24].

    По  периоду инвестирования различают  долгосрочные, среднесрочные и

краткосрочные инвестиции. Долгосрочные инвестиции — это вложения капитала на период от трех и более лет, среднесрочные инвестиции — вложения от одного до трех лет, краткосрочные инвестиции — вложения на период до одного года.

    По  региональному признаку выделяют внутренние (отечественные) и внешние (зарубежные) инвестиции. Внутренние инвестиции осуществляются в объекты инвестирования, находящиеся внутри страны; внешние инвестиции — в объекты инвестирования, находящиеся за ее пределами. Сюда же относится приобретение различных финансовых инструментов: акций зарубежных компаний или облигаций других государств.

    По  формам собственности используемого  инвестором капитала инвестиции подразделяют на частные, государственные, иностранные и совместные. Частные инвестиции представляют собой вложения капитала физическими и юридическими лицами негосударственной формы собственности. К государственным инвестициям относят вложения капитала, осуществляемые центральными и местными органами власти и управления за счет бюджетов, внебюджетных фондов и заемных средств, а также вложения, осуществляемые государственными предприятиями за счет собственных и заемных средств. Иностранные инвестиции — вложения капитала нерезидентами (как юридическими, так и физическими лицами) в объекты и финансовые инструменты другого государства. Совместные инвестиции осуществляются совместно субъектами страны и иностранных государств.

    В свою очередь иностранные инвестиции подразделяются на прямые и портфельные.

    К прямым инвестициям относят вложения капитала, обеспечивающие контроль инвестора над зарубежными предприятиями (компаниями). Они дают право участия в управлении предприятием. Применяются разные определения прямых инвестиций. Так, по определению Международного валютного фонда (МВФ), инвестиции считаются прямыми при наличии у иностранного инвестора не менее 25% акций предприятия. Портфельные инвестиции—это вложения капитала в акции зарубежных предприятий (без приобретения контрольного пакета), облигации, другие ценные бумаги иностранных государств, международных валютно-кредитных организаций. Они не дают права участия в управлении предприятием [5, c.27].

5. Экономическая  характеристика  производственно-финансовой

     деятельности  (название организации)

    Объектом  исследования является ООО «Вишенка». Это частное предприятие пищевой промышленности, представляет собой общество с ограниченной ответственностью, и ведет свою деятельность в соответствии с Гражданским кодексом РФ и Законом РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью». Учредителями общества являются физические лица с равными долями в уставном капитале. Высшим органом управления на предприятии является собрание учредителей, исполнительным органом является генеральный директор. На предприятии работает 50 человек, включая управленческий состав. Учредительным документом является Устав, его требования обязательны для исполнения всеми органами предприятия и его работниками.

    ООО «Вишенка» является юридическим лицом, права и обязанности которого, предприятие приобрело с даты его регистрации, оно имеет собственное имущество, самостоятельный баланс и расчетные счета в банках.

    Предприятие зарегистрировано администрацией г. Бердска Новосибирской области по юридическому адресу: 658000, Новосибирская область, г. Бердск  ул. Линейная, 11.

    ООО «Вишенка» имеет печать со своим наименованием на русском языке и указанием на место его нахождения, штампы и бланки со своим наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства визуальной идентификации.

    Главной целью осуществляемой деятельности ООО «Вишенка» является получение прибыли. Предприятие находится на рынке уже более восьми лет, успело себя зарекомендовать, как хороший производитель кондитерских изделий, нашло свой круг покупателей и в данный момент никаких особых финансовых трудностей не испытывает, т.е. находится на высокой стадии деловой активности и «твердо стоит на ногах».