Организация производства молока в СПК "КОЛОС"

      Валовой надой молока в 2007 году увеличился на 41 ц, что было обусловлено ростом молочной продуктивности коров на 3 ц в расчете на 1 корову. Выход приплода увеличился на 7 голов за счет повышения выхода телят в расчете на 100 коров. 
 
 

4. Организация содержания скота. Анализ производительности труда.

 

      Условия содержания животных на фермах СПК КОЛОС зависит от хозяйственных и других конкретных условий. В настоящее время на фермах крупного рогатого скота применяется привязной способ содержания поголовья.

      Привязной способ характеризуется тем, что  животные зимой находятся в стойлах  на привязи, а летом - на выгульных площадках. При данном способе содержания каждому животному выделяется определенное место, оборудованное привязью, кормушкой, автопоилкой и средствами уборки навоза. При этом содержание коров требует больших затрат труда и денежных средств.

      Однако  при привязном содержании возможно нормированное индивидуальное и  групповое кормление коров в  стойлах, экономное использование  кормов и подстилки, возможности  ухода за каждым животным. 

      Анализ  производительности труда в молочном скотоводстве за отчетный год

 

      В СПК КОЛОС происходит .снижение производительности труда за счет повышения трудоемкости на 6000 человеко-часа . Но эти сдвиги не значительны , если взять во внимание среднерайонные данные за 2007 год.

      Работники ферм мало заинтересованы в результатах  своего труда. Дояркам доплачивают  за жирность молока, за чистоту молока, но эти доплаты не дают ощутимой прибавки к зарплате. Материальное стимулирование способствует росту трудовой активности работников и производительности труда. 
 

      2.5. Организация производственных  процессов. 

      Для получения конечной продукции на животноводческой ферме крупного рогатого скота необходимо осуществить следующие процессы:

1. кормление животных;
2. поение;
3. доение;
4. уборка навоза;
5. создание микроклимата;
6. уход за животными.

      Каждый  технологический процесс состоит  из комплекса последовательных операций, которые выполняют машины.

      Технологический процесс подготовки кормов начинается с погрузки их в транспортное средство. Погрузка грубых кормов и силоса осуществляется погрузчиком ПСК -5. Дополнительное измельчение производится измельчителем  РСС - 6Б с погрузкой измельченной массы в мобильный кормораздатчик КТУ -10А. Он применяется для подвоза грубых кормов, силоса и раздачи их в кормушки в период кормления животных. Для погрузки корнеплодов применяется грейферный погрузчик ПГ - 0,5Д. Корнеплоды грузятся на тракторный прицеп 1 - ПТС - 2Н, который в агрегате с трактором транспортирует корма к измельчителю. Сочные и грубые корма от кормоцеха до животноводческого помещения транспортируются и раздаются мобильным кормораздатчиком КТУ - 10А.

      На  животноводческих фермах хозяйства  требуется большое количество воды для поения животных, приготовления кормов, содержания в чистоте оборудования и помещений. Для водоснабжения ферм используется грунтовые воды, которые поднимаются в водонапорные башни БР - 15У автоматической водоподъёмной установкой ВУ - 10 - 30. От водонапорной башни ко всем потребителям вода подаётся по трубопроводу. Поение животных осуществляется автопоилками АП— 1 А. Одна автопоилка обслуживает двух животных.

      Доение  коров на фермах СПК КОЛОС наиболее сложный и трудоёмкий процесс. В зависимости от способа содержания животных на фермах доение механизируется с помощью различных доильных установок. При привязном содержании коров, применяемом на фермах СПК КОЛОС, используется доильная установка АДМ - 8 с молокопроводом. В молочном отделении молоко очищается, охлаждается, а затем молоковозом транспортируется на молокозавод. Очистка молока производится охладителем -очистителем молока ОМ - 1, для охлаждения используется танк- охладитель ТОМ - 2А, в качестве источника холода -машина ТХУ -14.

      При привязном содержании крупного рогатого скота для удаления навоза применяются  стационарные средства. Навоз из стойл очищается скребком, который получает привод от цепи основного транспортера и осуществляет круговые движения. Этот скребок сбрасывает навоз в навозный канал. Из навозного канала транспортером ТСН - 160А навоз удаляется из помещения и грузится в прицеп 2 - ПТС-4 - 877А. Прицепом, в агрегате с трактором, навоз транспортируется с территории ферм в навозохранилище.

      На  фермах СПК КОЛОС применяется приточно-вытяжная вентиляция с естественным побуждением воздуха. Такая вентиляция происходит под влиянием ветра и вследствие разности температур. В коровниках, и в других производственных помещениях, наряду с естественным освещением имеется и искусственное. 

2.6. Организация кормовой  базы, эффективность  использования кормов. 

      Оприходование грубых и сочных кормов, полученных от урожая, производит комиссия, назначаемая  руководителем хозяйства, обычно в  составе главного агронома, агронома отделения или фермы, главного зоотехника, зоотехника фермы и бригадира.

      Прием кормов оформляют актом по форме  №92 "Акт грубых и сочных кормов".

      Количество  кормов, скормленных животным на культурных пастбищах, определяется расчетным (зоотехническим методом) порядком комиссия обычно в составе главного агронома, главного зоотехника, агронома отделения (фермы), зоотехника фермы.

      Урожай  зеленой массы, определенной комиссией  зоотехническим методом, оформляют  актом по форме №93 "Акт на оприходование  пастбищных кормов".

      Урожай зеленой массы культурных пастбищ, определенный укосным методом, оформляют по форме №93 а "Акт на оприходование пастбищных кормов, учтенных по укосному методу".

      При внутрихозяйственном перемещении  кормов (концентратов, получаемых с  центрального склада, грубых кормов с отделений и т.п.) их получают на основании накладной, выписываемой по форме № 87 "Накладная (внутрихозяйственного назначения)".

      Основной  документ, по которому корма отпускают  со склада и других мест хранения и  списывают в затраты производства,- "Ведомость расхода кормов".

      На  основании ведомостей расхода кормов для отражения учета расхода  кормов по всем учетно-технологическим  группам и видам используемых кормов ведут "Журнал учета расхода  кормов" (форма № 35).

      Обеспеченность  скота кормами:

      Из  данных таблицы видно, что был  перерасход кормов из-за низкого качества кормов, несбалансированного рациона  кормления, отсутствия подготовки кормов к скармливанию. 

Характеристика  типа кормления молочного стада

 
 
 
 
 
 

     По  данным таблицы видно, что тип  кормления данного хозяйства  силосносенно-концентратный. Рассмотрим расход кормов на производство 1 ц молока.

      Из данных таблицы видно, что идет перерасход кормов на 1 ц молока, что было уже видно из данных таблицы «Обеспеченность скота кормами». 

      2.7. Организация и оплата труда в молочном производстве.

      Основной  формой организации труда в СПК  КОЛОС является бригада. В хозяйстве действует 3 вида производственных бригад: по производству мяса, по производству молока и откорму молодняка крупного рогатого скота. Они имеют постоянный состав, функционируют в течении всего года.

      Для того, чтобы лучше и с полной отдачей выполнять различные работы, существует распределение обязанностей между членами бригады. Такое разделение труда обеспечивает повышение уровня производительности труда и производство продукции лучшего качества.

      В зависимости от условий содержания животных, их физиологических особенностей, численности обслуживающих работников и других причин, каждая ферма имеет свой распорядок дня. Так, например, в летний распорядок дня для молочных ферм доярки работают по следующему распорядку: первая доярка с 5:00 до 7:00 часов, вторая доярка с 22:00 до 24:00 часов. Работа скотников на всех фермах ведется в две смены: первая - с 6:00 до 18:00 часов, вторая - с 18:00 до 6:00 часов.

      За  каждой бригадой закреплена техника  и технологическое оборудование, поголовье животных устанавливается нормы выработки или нормы обслуживания. В начале года каждой бригаде дается задание по производству определенных видов продукции, создаются необходимые организационно-технологические условия для его выполнения. Ежемесячно подводятся итоги работы и сопоставление их с планом, в конце года определяется общий итог.