Организация производства молока в СПК "КОЛОС"

      Рациональное  использование трудовых ресурсов дает возможность увеличить производство валовой продукции, а значит способствует росту производительности труда. Экономия рабочего времени означает снижение затрат труда на единицу продукции.

      Полнота использования трудовых ресурсов зависит  во многом от сезонности производства.

      СПК КОЛОС имеет животноводческое направление. Оплата труда рабочих, занятых в  животноводстве, производится за центнер (единицу) производственной продукции с учетов ее качества или за стоимость ее в денежном выражении по реализационным ценам; из расчета 125% тарифного фонда и утвержденной годовой нормы производства продукции животноводства на работника. Определение тарифного фонда производится по тарифным ставкам.

      Расценки  за продукцию могут устанавливаться  едиными за год или дифференцированными  по периодам года. Для рабочих, достигших  высоких показателей продуктивности скота и птицы, тарифный фонд заработной платы может увеличиваться до 150%.

      Так как продукция производится в  течении всего года, оплата труда  проводится по сдельно-премиальной  системе по месячным результатам  за качество и количество полученной продукции, или за полученную продукцию  и обслуживание скота.

      После получения продукции, рабочим выдается разница между заработной платой выплаченной им по сдельным расценкам или по тарифным ставкам за отработанное время в течении года.

      Доплата за продукцию распределяется пропорционально  зарплате, начисленной рабочим за отработанное время на обслуживании скота. Эти расчеты проводятся после сдачи продукции рабочими и оприходовании ее хозяйством. Общий размер доплаты за год не превышает месячного заработка рабочего.

      В настоящее время необходимо постоянно  совершенствовать систему оплаты труда в хозяйстве. В условиях инфляции расценки за продукцию и тарифной фонд заработной платы нужно постоянно пересматривать. Если раньше расценки оставались неизменными на протяжении долгого времени, то сейчас возникает необходимость их пересмотра при каждом повышении минимальной оплаты труда, вводя при этом новые коэффициенты.

2.8. Результаты реализации  продукции молочного  скотоводства. 

Анализ результатов  реализации молока и рентабельности производства 

      По  данным таблицы видно, что снизилась  прибыль и уровень рентабельности, так как повысилась себестоимость реализованного молока.

      Для учета выхода продукции в животноводстве применяют большое количество документов. Для учета надоенного молока в  СПК КОЛОС применяются "Журнал для учета надоенного молока". В графе "Пересчет с родильного отделения" указывается количество молока , надоенного от коров, находившихся в родильном отделении . Это молоко прибавляется к валовому надою молока от коров и увеличивает его величину, используется оно на выпойку телятам.

      Журнал  для учета надоенного молока приспособлен к сложившемуся на предприятии учету, это его основное преимущество, он регулярно заполняется для начисления заработной платы работникам животноводства, составление "Отчета о движении молока": каналы использования молока.

      "Отчет  о движении молока" ( произвольной формы) за месяц составляется бухгалтером, который составляет производственный отчет. В "Отчете о движении молока" показывается : ежедневное поступление молока за месяц, ежедневное расходование молока по каналам реализации , величина общего расхода , начальное и конечное сальдо.

      За  данный период продукция животноводства реализовалась:

      молоко  продавалось на молокозаводы, находящиеся  на территории Гаврилов-Ямского МО, ОАО «Ярмолпрод», Угличский сыродельный  завод, молокозавод «Прошенинский» и др.

      Также реализовывалось молоко работникам СПК КОЛОС за наличный расчет. Также в декабре 2007 года производилась реализация молока на внутрихозяйственные нужды в количестве 84 кг. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ. 

      Современная животноводческая ферма - это специализированное сельскохозяйственное предприятие по производству высокачественной продукции с минимальными затратами труда и средств.

      Анализ  производственной деятельности СПК  КОЛОС показывает, что хозяйство  имеет хорошую кормовую базу, пастбищные угодия, но на существующих фермах не полностью используются все возможности для высокой производительности труда и высоких технике - экономических показателей.

      В структуре общей земельной площади  с/х угодья занимают 51,3 %. Наибольший удельный вес в с/х угодьях занимает пашня, она составляет 82,5 %. Земельная площадь почти наполовину занята под с/х угодьями. Значит в хозяйстве имеется резерв, который можно использовать в с/х производстве.

      Рассмотрев, размер и структуру товарной продукции  хозяйства в фактических ценах реализации можно сделать вывод, о том, что СПК КОЛОС имеет молочно-мясную специализацию.

      Данные  таблицы «основные экономические  показатели деятельности предприятия» показывают, что за период с 2007-2008г. основные экономические показатели деятельности предприятия улучшились. Снизилась только энерговооруженность. Это объясняется тем, что в предприятии увеличилось число работников.

      Наряду  с низкими технике - экономическими показателями, фермы СПК КОЛОС  имеют и ряд других недостатков. Например: старые здания, в которых трудно применять новые машины и оборудование. Хранение кормов не на должном уровне. Имеются большие потери кормов при скармливании.

      Из  данных таблицы видно, что был  перерасход кормов из-за низкого качества кормов, несбалансированного рациона  кормления, отсутствия подготовки кормов к скармливанию.

      В хозяйстве недостаточно уделяется  внимания кормовой базе, в частности, заготовке доброкачественного силоса и обеспеченности поголовья кормами  в полном объеме. Нередки случаи неправильного процесса силосования, что приводит к снижению продуктивности поголовья, увеличению себестоимости продукции. Основными причинами большого расхода кормов являются:

      Слабый  зоотехнический контроль за качеством  корма в период его заготовки  и хранения.

      Неподготовленность  кормов к скармливанию.

      Слабый  биологический и физиологический  контроль за животными.

      Хищение корма и потери его при скармливании.

      Для улучшения технико-экономических показателей необходимо осуществлять следующие мероприятия: Создать хорошую кормовую базу, полностью все производственные процессы.

      Организовать  качественное технологическое обслуживание машин и механизмов.

      Тип кормления данного хозяйства  силосносенно- концентратный.

      По  расходу кормов на производство 1 ц  молока видно, что идет перерасход кормов на 1 ц молока из- за низкого качества кормов, несбалансированного рациона кормления, отсутствия подготовки кормов к скармливанию.

      Анализ  хозяйственной деятельности СПК  КОЛОС за 2007-2008 гг года показал, что объемы производства продукции в хозяйстве увеличились. Валовой надой молока в 2008 году увеличился на 41 ц, что было обусловлено ростом молочной продуктивности коров на 3 ц в расчете на 1 корову. Выход приплода увеличился на 7 голов за счет повышения выхода телят в расчете на 100 коров. В 2008 году произошло увеличение стоимости валовой и товарной продукции. Наблюдается рост уровня интенсивности при снижении экономической эффективности интенсификации. В настоящее время в хозяйстве работает 68 человек. Средний возраст работающих 37 лет. В целом среднегодовая численность работников в 2008 году увеличилась по сравнению с 2007 годом. Увеличение численности работников привело также к увеличению годового фонда рабочего времени. В среднем одним работником отработано 261 день за год.

      В СПК КОЛОС происходит снижение производительности труда за счет повышения трудоемкости на бШЗН человеко-часа. Но эти сдвиги не значительны, если взять во внимание среднерайонные данные за 2008 год.

      Для улучшения использования трудовых ресурсов и повышение производительности труда необходимо:

      Увеличить выход валовой продукции за счет повышения урожайности и продуктивности, что позволит снизить трудоемкость производства.

      Изучая  результаты реализации продукции молочного  скотоводства видно, что снизилась  прибыль и уровень рентабельности, так как повысилась себестоимость реализованного молока.

      Ликвидировать прогулы, простои механизмов и оборудования, неявки с разрешения управления хозяйства, снизить заболеваемость на производстве за счет улучшения условий труда.

      Внедрить  комплексную механизацию возделывания картофеля, кормовых корнеплодов.

      Повысить  уровень квалификации производственных кадров, улучшить подбор и расстановку  кадров на производстве.

      Ликвидировать хищение корма и потери его при скармливании.

      Для улучшения технико-экономических  показателей необходимо осуществлять следующие мероприятия:

      Создать хорошую кормовую базу.

      Внедрить  прогрессивную технологию содержания животных и механизировать полностью  все производственные процессы.

      Организовать  качественное технологическое обслуживание машин и механизмов.

      Тип кормления данного хозяйства  силосносенно- концентратный.

      По  расходу кормов на производство 1 ц молока видно, что идет перерасход кормов на 1 ц молока из-за низкого качества кормов, несбалансированного рациона кормления, отсутствия подготовки кормов к скармливанию.

      Анализ  хозяйственной деятельности СПК  КОЛОС за 2007-2008 г.г. года показал, что объемы производства продукции в хозяйстве увеличились. Валовой надой молока в 2008 году увеличился на 41 ц, что было обусловлено ростом молочной продуктивности коров на 3 ц в расчете на 1 корову. Выход приплода увеличился на 7 голов за счет повышения выхода телят в расчете на 100 коров. В 2007году произошло увеличение стоимости валовой и товарной продукции. Наблюдается рост уровня интенсивности при снижении экономической эффективности интенсификации. В настоящее время в хозяйстве работает 68 человек. Средний возраст работающих 37 лет. В целом среднегодовая численность работников в 2007 году увеличилась по сравнению с 2006 годом. Увеличение численности работников привело также к увеличению годового фонда рабочего времени. В среднем одним работником отработано 261 день за год.