Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Декабря 2011 в 21:50, курсовая работа
Целью курсовой работы является обоснование рекомендаций по совершенствованию технологии продажи женской одежды в ОАО «ЦУМ Минск».
В соответствии с поставленной целью следует решить следующие задачи:
- исследовать теоретические аспекты организации продажи женской одежды: процесс продажи женской одежды: этапы, методы, принципы; показатели, определяющие уровень качества продажи женской одежды;
- выполнить анализ организации продажи женской одежды в ОАО «ЦУМ Минск»;
- выявить пути совершенствования процесса организации продажи женской одежды в ОАО «ЦУМ Минск».
Введение………………………………………………………………………… 4
1 Теоретические аспекты организации продажи женской одежды ……….. 6
1.1 Процесс продажи женской одежды: этапы, методы, принципы………… 6
1.2 Показатели, определяющие уровень качества продажи женской
одежды……………………………………………………………………………12
2 Анализ организации продажи женской одежды в ОАО «ЦУМ Минск»….15
2.1 Краткая характеристика ОАО «ЦУМ Минск»……………………………15
2.2 Анализ организации продажи товаров в секции «Женская одежда»…… 18
3 Пути совершенствования процесса организации продажи женской одежды в ОАО «ЦУМ Минск»………………………………………………………….. 29
Заключение ……………………………………
Примечание
- Источник: собственная разработка
Товарооборот по всем товарным группам увеличивается на протяжении всего анализируемого периода, однако, структурные сдвиги были более значительными. Так, за 2009г. на 0,1 %-ных пункта увеличился удельный вес реализации одежды и белья, на 0,3 %-ных пункта – обуви, на 0,5 %-ных пункта – трикотажа, на 0,1 %-ных пункта – электротоваров и на 0,2 %-ных пункта – ювелирных изделий. Снизилась доля реализации галантереи – на 0,2 %-ных пункта, парфюмерии – на 0,1 %-ных пункта, тканей – на 0,2 %-ных пункта, хозтоваров – на 0,1 %-ных пункта, продовольственных товаров – на 0,8 %-ных пункта.
Наибольший удельный вес в общем объеме товарооборота занимают следующие группы товаров: трикотаж, одежда и белье, обувь, галантерея соответственно 14,9%, 13,7%, 9,6%, 8,9%.
Организация мерчендайзинга в универмаге состоит в том, что он должен учитывать интересы нескольких поставщиков одного типа товара, но разных торговых марок. Такой товар располагается в одном месте торгового стеллажа. Задача состоит в том, чтобы правильно разместить все торговые марки с учетом размера упаковки, типа упаковки, качества товара и т.д.
Товароведы универмага уделяют внимание тому, чтобы полки и секции были всегда заполнены товаром с ненарушенной упаковкой, также отслеживаются сроки реализации продовольственных товаров. Товары с истекшими сроками хранения изымаются из продажи.
Все торговое оборудование в универмаге, особенно места, где расположен товар, всегда отличаются чистотой и порядком.
При обустройстве торгового зала использованы современные торговые технологии. В его мерчендайзинге применена концепция "магазин в магазине", что делает торговый зал уютным и опрятным. Тщательно подобрано и все торговое оборудование. Широкие проходы делают пребывание в универмаге комфортным, позволяют свободно перемещаться по торговому залу и не утомляют покупателей.
Легко
ориентироваться покупателям
Далее проанализируем эффективность распределения и использования торговой площади в универмаге.
Общая
торговая площадь универмага составила
на начало 2010 года 10077 м2, установочная
– 5526 м2.
Таблица 2.2 - Распределение торговой площади в универмаге «ЦУМ Минск»
Этаж, отдел | Общая торговая площадь | В % к общей торговой площади «ЦУМ Минск» |
ОАО «ЦУМ Минск», всего | 10077 | 100 |
Первый этаж | 1714 | 17,0 |
Второй этаж | 2215 | 22,0 |
Четвертый этаж | 2247 | 22,3 |
Пятый этаж | 1708 | 17,0 |
Общепит | 499 | 5,0 |
«Комаровский» | 782 | 7,7 |
Установочная площадь «Комаровский» | 530 | 5,2 |
«Товары для женщин» | 984 | 9,7 |
Установочная площадь «Товары для женщин» | 685 | 6,8 |
Установочная площадь универмага | 5526 | 54,8 |
Примечание
– Источник: собственная разработка
Максимальная торговая площадь приходится на четвертый этаж универмага, 2247 м2 или 22,3% от общей торговой площади универмага, на первый и пятый этаж приходится по 17% общей площади универмага.
Определим
степень эффективности
Коэффициент установочной площади:
Ку «Комаровский»: 530/782= 0,7.
Ку «Товары для женщин»: 685/984=0,7
Ку ОАО «ЦУМ Минск»: 6741/10077=0,67
Обычно эффективным является коэффициент установочной площади от 0,27 до 0,32. В ОАО «ЦУМ Минск» имеется перегруженность торговым оборудованием, что не совсем удобно покупателям.
Учитывая
разнообразие ассортимента, на предприятии
применяются все формы
Ассортимент товаров в универмаге «ЦУМ» формируется по различным признакам. При этом учитывается действие многих факторов:
1)
тип и размер предприятия. ОАО
«ЦУМ» является крупным
2)
техническая оснащенность
3)
численность обслуживаемого
4)
место расположения
2.2
Анализ организации
продаж товаров в секции
«Женская одежда»
За
2010 год специалистами отдела №3 было
заключено 35 договоров с предприятиями
легкой и местной промышленности
и 200 договоров с прочими
Секция «женская одежда» входит в состав отдела №3 «Швейно-трикотажные товары» и расположена на 4-ом этаже универмага. В составе отдела №3: секции «Женская одежда», «Женское белье», «Корсетные изделия», «Детская одежда», «Товары для новорожденных», «Мужская одежда», «Мужское белье».
Показатели
деятельности отдела №3 в сравнении
с общими показателями по ОАО «ЦУМ
Минск» представлены в таблице 2.3.
Таблица 2.3 - Результаты деятельности отдела №3 за 2009-2010гг
Показатели | ОАО ЦУМ | Отдел №3 | Уд.вес |
в % к ЦУМ | |||
Валовой товарооборот, млн.р. | 173180,6 | 50658,8 | 29,2 |
Валовой товарооборот без НДС, млн.р. | 146852 | 42987,5 | 29,3 |
Доходы
от реализации, млн.р.
-в % к товарообороту без НДС |
33386
22,7 |
9789
22,8 |
29,3
- |
Затраты
на реализацию, млн.р.
- в % к товарообороту без НДС |
25918,8
17,6 |
6098,6
14,2 |
23,5
- |
Прибыль
от реализации, млн.р.
- в % к товарообороту без НДС |
7967
5,4 |
3690,6
8,6 |
46,3
- |
Среднесписочная численность работников, чел. | 895 | 179 | 20,0 |
- в том числе продавцов, чел. | 548 | 120 | 21,9 |
Товарооборот на 1 работника, млн.р. | 193,5 | 283,0 | Х |
Товарооборот на 1 продавца, млн.р. | 316,0 | 422,1 | Х |
Прибыль на 1 работника, млн.р. | 8,9 | 20,6 | Х |
Фонд заработной платы, млн.р. | 10836 | 2214,7 | 20,4 |
Среднемесячная
заработная плата,
млн.р. |
1,485 | 1,394,7 | х |
Площадь торгового зала, м2 | 10077 | 2868 | 28,5 |
Товарооборот на 1 м2 | 17,2 | 17,6 | х |
Примечание
- Источник: собственная разработка
по данным ОАО «ЦУМ Минск»
Как показывают расчеты, за 2010 г валовой товарооборот отдела №3 составил 50658,8 млн.руб., это 29,2% общего валового товарооборота по универмагу ЦУМ. Доходы от реализации составили 9789 млн.руб., удельный вес доходов от реализации относительно товарооборота составил 23,5%. На отдел №3 пришлось 29,3% доходов от реализации ОАО «ЦУМ Минск». Сумма затрат на реализацию составила 6098,6 млн.руб. или 23,5% общих затрат по универмагу. Удельный вес затрат отдела №3 составил 14,2% к товарообороту отдела. Этот показатель ниже общего по универмагу на 3,4%, что свидетельствует о более эффективном управлении затратами в отделе №3.
За 2010г отдел №3 получил прибыль от реализации в размере 3690,6 (46,3% от общей прибыли универмага), а показатель рентабельности отдела (8,6%) превысил на 3,2% общую рентабельность по универмагу.
Товарооборот на 1 работника отдела №3 превысил аналогичный показатель по универмагу на 89,5 млн.руб. В отделе № 3 товарооборот за отчетный период на 1 м2 (17,6 млн.руб.) выше на 0,4 млн.руб. данного показателя в целом по универмагу ЦУМ (17,2 млн.руб.).
Таким образом, работа отдела №3 оказалась более эффективной, чем общие итоги работы универмага.
Далее
проанализируем выполнение товарооборота
по секциям отдела №3 ОАО «ЦУМ Минск».
Таблица 2.4 - Сведения о реализации товаров отделом № 3 за 2009-2010гг по секциям
Секции | 2009г | 2010г | Отклоне-ние,+/- | 2010г в % к 2009г | ||
млн.р. | уд.
вес, % |
млн.р. | уд.
вес,% | |||
Корсетные изделия | 2190,8 | 5,2 | 3112,7 | 5,5 | 921,9 | 0,3 |
Товары для новорожденных | 2352,6 | 5,5 | 3277,6 | 5,7 | 925,0 | 0,2 |
Женское белье | 4920,4 | 11,6 | 6553,1 | 11,5 | 1632,7 | -0,1 |
Мужская одежда | 8863,2 | 20,9 | 11549,8 | 20,3 | 2686,6 | -0,6 |
Женская одежда | 14531,3 | 34,4 | 19921,5 | 35,0 | 5390,2 | 0,6 |
Товары для детей | 5222,3 | 12,3 | 6876,2 | 12,1 | 1653,9 | -0,2 |
Мужское белье | 4200,7 | 9,9 | 5622,9 | 9,9 | 1422,2 | 0 |
Итого по отделу | 42281,6 | 100,0 | 56914 | 100,0 | 14632,4 | 0 |
Примечание
- Источник: собственная разработка
по данным ОАО «ЦУМ Минск»
Как показывают расчеты, розничный товарооборот по отделу № 3 за 2010 г увеличился на 14632,4 млн.руб. или на 134,6%. Максимальный удельный вес в товарообороте отдела занимает секция женской одежды, 34,4% в 2009г и 35,0% в 2010г, темпы прироста товарооборота этой секции – максимальные по отделу, 137,1%, т.е. выше на 2,5% чем по отделу. На втором месте по товарообороту находится секция мужской одежды, 20,9% в 2009г и 20,3% в 2010г, товарооборот этой секции увеличился в отчетном периоде на 2686,6 млн.руб. и составил 11549,8 млн.руб. Продажи корсетных изделий в отчетном периоде увеличились на 921,9 млн.руб, женского белья – на 1632,7 млн.руб., мужского белья – на 1422,2 млн.руб.
Сравнительный анализ результатов деятельности отделов ОАО «ЦУМ Минск» за 2010 год позволил сделать следующие выводы.
Отдел №3 занимает по универмагу первое место по величине товарооборота (56914 млн.руб.). Отдел №3 занимает максимальную среди всех отделов площадь торгового зала, 2868 м2. По товарообороту на 1 м2 (19,8 млн.руб.) отдел №3 занимает третье место, уступая отделу №2 (31 млн.руб. с 1 м2) и отделу №7 (25,4 млн.руб. с 1 м2). Отделом №3 за 2010 год получена максимальная среди всех отделов универмага прибыль 3961 млн.руб., рентабельность составила 8,53%. В отделе №3 работает 175 штатных единиц, удельный вес в среднесписочной численности работников универмага – 20,1%. Из общей численности работников отдела 119 человек – это продавцы, их удельный вес в общей численности работников отдела составил 68,2%.Средняя заработная плата работников тдела №3 составила в отчетном периоде 1,169 млн.руб., это не самый высокий показатель. Максимальную заработную плату получили в отчетном периоде работники отдела №9, 1,2628 млн.руб.
В
отделе женской одежды товар размещен
компактно, наличие указателей позволяет
легко ориентироваться в
Ассортимент реализуемой в универмаге одежды следующий:
1) женская одежда: верхняя женская одежда: пальто, куртки (демисезонные, зимние – в зависимости от сезона), костюмы, платья, сарафаны, юбки, брюки, нижнее белье.
2) детская одежда: школьная коллекция одежды, верхняя одежда для детей и подростков, спортивная одежда, одежда для отдыха (пижамы, комплекты).
Секция имеет два узла расчета. Торговый зал разделен на две части. В большом торговом зале отдельные места отведены для товаров производителей: «Белорусский центр моды», «Ромгиль», ОАО «Алеся», ОАО «Полесье» (Приложение Б).
Информация о работе Организация продажи товаров и пути совершенствования ее технологии