Определение годового ВВП, чистой припыли , рентабельности продаж

Для рабочих  производственных цехов применяют  сдельную форму оплаты труда, которая  рассчитывается на основе расценок за 1 блюдо и количества блюд.

ЗП = Ср₁ * Q₁ + Ср₂ * Q₂ + … + Ср_n * Q_n

где Ср _i - расценка за 1 блюдо i-го вида, i = 1,2,…n

        Q_i   - количество блюд i-го вида, i = 1,2,…n

                                    Cp_i  =  Т_{с ср-ч} / Н_{выр i}

где Ср – расценка за единицу продукции

       Т_{с ср-ч} - среднечасовая тарифная ставка

       Н_{выр i}   - норма выработки  i-го вида, i = 1,2,…n

где Wi – численность рабочих i-го разряда

      Tci –  тарифная ставка i-го разряда

Всего производственных рабочих по расчету  - 6 чел., из них:

3 чел Шр      Тс Шр – 8,61 грн

3 чел Vp       Тс  Vp – 14,99 грн

 

 Тс ср-ч = (3 х 8,61 + 3 х 14,99)/ 6 = 70,8/6=11,8 грн/час 

Ср₁ = 11,8/20 =0,59                                                         

Ср₂ = 11,8/24 =0,49 

После определения расценок за единицу  продукции по всему ассортименту, производится расчёт основной заработной платы производственных рабочих и полученные данные оформляются в таблицу 5.

Таблица 5 – Расчет сдельной заработной платы  производственных рабочих

                                                               

   Дополнительная зарплата составляет 60% от основной:

ЗПобщ. днев = ЗПосн+ЗПдоп = 473,83 +473,83 х 0,6= 758,128 грн.

Годовой ФЗП = ЗП общ.днев х К раб.дн. = 758,128 х 365 = 276716,72 грн. 

Зарплата  административно - управленческого  персонала составляет 50 % от зарплаты производственных рабочих

 

ЗПадм =276716,72 /2 = 138358,36 грн.

 

ЗП год = ЗПпр пер +ЗПадм = 276716,72 +138358,36 = 415075,08 грн. 

Отчисления  в социальные фонды составляет 38,0 % от суммы основной и дополнительной зарплаты

 

Отч. В фонды = 415075,08 х 0,38 =157728,53 грн. 
 
 
 
 
 

    Составление сметы затрат производства и обращения 
 

    Расчёт  сметы затрат производства и обращения  ведётся по следующим статьям  издержек:

1. Стоимость закупочного сырья (определяется из данных табл.   )
2. Расходы на транспортировку товаров, продуктов, сырья, (на основе тарифов за час работы - 35 грн.)
3. Расходы на оплату труда, (рассчитываются на стр.    )
5. Амортизационные отчисления от стоимости основных фондов, (на основе норм аморт. отчисл. и стоимости оборудования) На = 15%
6. Отчисления в ремонтный фонд: 10 % от балансовой стоимости оборудования
7. Расходы на топливо, газ, электроэнергию на производственные нужды; (на основе кол-ва оборудования, мощности его, времени работы, тарифа 1 кВт Ч.)
8. Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, инвентаря (расходы на отопление, освещение, водоснабжение, канализацию)
9. Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров: 0,1%   к ВД (валовому доходу)

10. Износ посуды, спецодлежды, столового белья, столовой посуды:    0,6% к ВД

11. Расходы на торговую рекламу:      0,7-1,0%    к ВД. 

12. Расходы по операциям с тарой:        0,8%    к ВД

13. Охрана труда:   1% от фонда зарплаты.

14. Отчисления на экспертизу и лабораторные анализы: 1% к товарообороту

15. Торговый патент: 320 грн. в год

16. Налог на землю:

17. Прочие расходы:   0,1%  к ВД.

          Полученные результаты сводим в таблицу 7 . Выделяем переменные и условно-постоянные издержки. Определяем издержки продукции собственного производства пропорционально удельному весу стоимости сырья, расходуемого на изготовление продукции.

Постатейный расчёт.

    Статья  1.

    Стоимость закупленного сырья и покупных изделий  определяется исходя из данных таблицы 6 и составляет 
 

    Таблица 6 - Расчет стоимости сырьевого набора

    Статья  2.

    Расходы на стоимость транспортно-эксплуатационных услуг рассчитываются, исходя из количества перевезенного груза, грузоподъёмности транспортных средств, времени работы транспорта и тарифа за один час его работы. Тариф за один час работы составляет в среднем 50 гривен, с учётом погрузо-разгрузочных работ – 75 гривен за 1 час, за год, исходя из количества рабочих дней в году

    Тр день = 75грн*2ч=150грн

    Тр год  = 150грн*365дн=54750грн

    Статья 3. Расходы на оплату труда. Расчёты на оплату труда определены в таблицах 10 и 11:

    для работников производства        -    276,7 тыс.грн.

    для админ. -управлен. персонала -     415,1тыс. грн.

    Статья 4. Начисления на заработную плату. Расчёты по начислению на заработную плату

    работники производства    105,2  тыс. грн.

    админ. - управлен. персонал               157,7 тыс. грн.

    Статья 5. Амортизационные отчисления от стоимости основных фондов. Расчёт амортизационных отчислений производится, исходя из балансовой стоимости основных производственных фондов и норм амортизационных отчислений,для технологического оборудования - 24%.

    А обор=80тыс грн.*0,24=19,2тыс грн 

   Статья 6. Отчисления в ремонтный фонд.

    Расходы на все виды ремонтных работ составляют 10 % балансовой стоимости производственных фондов (стоимость оборудования составляет 80 тыс грн.)

    Зрем =80 тыс грн.*0,1=8тыс грн

    Статья 7. Расходы на топливо, газ, электроэнергию, на производственные нужды. По этой статье учитывается расход на эл. энергию и другие виды топлива на производственные нужды.

Расход  электроэнергии за год - 28200 квт/ч

Тариф электроэнергии - 0,6 грн за 1 квт-ч 

        28200*0,6=16,92тыс грн 

    Статья 8. Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, инвентаря.

                 10475,5тыс грн.*0,025=261,89тыс грн 

Статья 9. Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров принимаем в размере 0,1% к товарообороту.

                       

                  10475,5тыс грн.*0,001=10,47тыс грн 

Статья 10. Износ посуды, спецодежды, столового белья, столовой посуды, инвентаря, мебели.

       Затраты на износ инвентаря, столового белья, мебели принимаем 0,4-0,5% к товарообороту, затраты на износ посуды, приборов - 0,16-0,2% к товарообороту.

       З инвентаря=10475,5тыс грн.*0,005=52,38тыс  грн.

       З посуды= 10475,5тыс грн.*0,002=20,9тыс грн 
 

Статья 11. Расходы на торговую рекламу принимаем в размере 0,7-1,0% к товарообороту (валовому доходу).

    10475,5 тыс грн.*0,01=104,8тыс грн.. 

Статья  12. Расходы по операциям с тарой принимаем в размере 0,8 % к товарообороту

        10475,5 тыс грн.*0,008=83,8тыс грн 
 

Статься 13. Охрана труда. Затраты на охрану труда принимаем 1% от фонда зарплаты работающих.

                Зох=(276,7тыс грн.+ 415,1тыс грн.)*0,01=6,9тыс грн. 

Статья 14. Отчисления на экспертизу и лабораторные анализы принимаем 1% к товарообороту

                     10475,5 тыс грн.*0,01=104,8тыс грн

Статья 15. Торговый патент. Эти расходы могут составить до 1000 грн. в год, в зависимости от территориального расположения. Принимаем 1000 грн. в год.  

Статья 16. Налог на землю. Принимаем в размере 0,05% к товарообороту.

                        10475,5 тыс грн.*0,0005=5,24 тыс грн 

Статья 17. Коммунальный налог. 17 грн. на одного работающего.

             З ком кварт=17грн*9чел*6/100=9,18грн

             З ком год=9,18грн*4=36,72грн 

Статья 18. Прочие расходы принимаем 0,1% к товарообороту.

    Зпр  =10475,5 тыс грн.*0,001=10,5тыс грн. 

    Составляем  смету издержек производства и обращения по форме таблицы 7.

Таблица 7. Смета издержек производства и обращения.