Інтенсифікація виробництва молока та шляхи підвищення її економічної ефективності

     Проведений  аналіз існуючого стану дозволяє сформулювати пропозиції стосовно розвитку технічного забезпечення галузі тваринництва на перспективу. З цією метою доцільно:

• підтримувати існуючі і створювати недостающі науково-дослідні та промислово-фінансові групи з розробки, виробництва та удосконалення найнеобхідніших видів сільськогосподарської техніки. Зосередити кошти на основних пріоритетних напрямах, зокрема придбанні доїльного обладнання, засобів прибирання та утилізації гною, машин для переробки зернофуражу;
• забезпечити платоспроможність виробників тваринницької продукції наданням їм цільових позичок та пільгових кредитів для придбання нового обладнання і технічного переоснащення підприємств;
• зважаючи на розширення номенклатури тваринницьких підприємств у нових умовах господарювання, проводити розробку техніки за принципами уніфікованих типорозмірних рядів;
• впроваджувати нові форми реалізації та використання технічних засобів, наприклад на основі довгострокової оренди, надання сервісних послуг, короткочасного прокату тощо;
• налагодити випуск достатньої кількості запасних частин та агрегатів для поновлення працездатності й подовження строків служби існуючої техніки тваринницьких підприємств;
• спрямувати зусилля на підвищення якості та надійності вітчизняних засобів механізації.

     У молочному скотарстві використовують такі способи утримання корів: прив’язне  з доїнням у переносні відра, загальний молокопровід чи в доїльній залі; безприв’язно-боксове без  підстилки або ж з обмеженим внесенням підстилки і доїнням у спеціалізованих залах; безприв’язне на глибокій підстилці (доїння в спеціалізованих залах).

     Найпоширенішим  є прив’язний спосіб утримання. Він  забезпечує хороші умови для догляду, індивідуальної нормованої годівлі та роздоювання корів, але продуктивність праці при цьому нижча порівняно з безприв’язним утриманням.

     Запрограмовані  комплекти машин і обладнання дозволяють забезпечити комплексну механізацію виробничих процесів молочнотоварних  ферм в господарствах різних організаційних форм (за умови достатнього рівня концентрації виробництва), а також спеціалізованих молочних комплексів з промисловою технологією, відкривають широкі можливості для реконструкції існуючих ферм, створюють передумови значного підвищення продуктивності праці й ефективності цієї галузі.

     Таблиця 3.5.

     Рівень  механізації робіт в ПСП «Бігунь».

          Аналізуючи таблицю 3.5. ми можемо зробити висновок, що механізація молочної ферми на ПСП «Бігунь» з кожним роком збільшується.

        Для ще кращого покращення загального рівня механізації у майбутньому потрібно вводити  технологічне і технічне переоснащення, модернізовувати молочні ферми на рівні вимог ЄС. Зокрема, оновлення застарілого та зношеного на 60-70% молочного обладнання, впровадження передових технологій: безприв’язного утримання корів та ремонтного молодняку, доїння у молочних залах, монтування молокопроводів, приготування багатокомпонентних кормосумішок, широке використання культурних пасовищ. 
 
 
 
 

ВИСНОВКИ 

     Після написання курсового проекту  я дізналась, що інтенсифікація тваринництва передбачає насамперед інтенсивне й ефективне використання продуктивної худоби, вдосконалення способів її утримання і годівлі. Прогрес тваринництва виявляється не стільки у збільшенні поголів'я, скільки в поліпшенні його якості, в заміні гіршої худоби кращою, в підвищенні рівня її годівлі. Додаткові вкладення спрямовують на поліпшення племінної роботи, виведення нових, продуктивніших порід худоби, підвищення її продуктивності, впровадження прогресивних способів відтворення стада і прискорення його обороту.

     Проаналізувавши економічну діяльність підприємства ми можемо зробити наступні висновки:

     -    виробничий напрям ПСП  «Бігунь» – молочно-скотарський;

• площа сільськогосподарських угідь за період дослідження не змінилася;
• середньорічна чисельність працівників в 2010 році зменшилась на 17,5% порівняно з 2008 роком;
• вартість основних виробничих фондів збільшилась у 2010 році порівняно з 2008 роком на 6,9%;
• вартість основних виробничих фондів на 1 середньорічного працівника  збільшилась у 2010 році порівняно з 2008 роком на 29,6%;
• норма прибутку зменшилась за період з 2008 по 2010 рік з 2,9% до 0,03%;
• економічна ефективність господарської діяльності в 2010 році знизилась в порівнянні з 2008 роком на 3,9 % ;
• 2008 році порівняно з 2009 та 2010 роком рівень рентабельності був найвищим і становив 14,4%;

     -    вартості валової продукції зменшилась у 2010 році в порівнянні з    2008

          роком на 4,8%;

• фактичні затрати на 1 голову у 2010 році зменшились на 5,6 % у порівнянні з 2008 роком;
• у період з 2008 по 2010 рік удій молока на 1 корову збільшився на 66,2%;
• ВВП збільшився на 1121,3 грн. тобто на 48,1%.

      Підвищення  продуктивності праці, зниження собівартості, зростання рентабельності виробництва  продукції - основне завдання, яке  стоїть перед кожним господарством, а тому у господарстві необхідно  здійснювати спеціалізацію і концентрацію виробництва, підвищити рівень механізації трудомістких процесів, удосконалювати організацію і оплату праці. Необхідно встановлювати режим догляду за коровами протягом доби, що призведе до підвищення продуктивності та поліпшить умови праці обслуговуючого персоналу, поліпшувати і удосконалювати режим роботи і відпочинку обслуговуючого персоналу. 

     Пропозиції  щодо підвищення економічної ефективності виробництва молока:

      – збільшення продуктивності молочної худоби здійснюватиметься за рахунок якісного покращення поголів’я та умов вирощування молодняку;

      – інтенсифікації кормовиробництва, що забезпечить реалізацію генетичного потенціалу корів у товарних господарствах не нижче 4 тис. кг молока, в племрепродукторах – на рівні 5-5,5, в племзаводах –6-7 тис. кг молока від однієї корови за рік.

      – істотно збільшити обсяги виробництва кормів, довівши річну норму їх згодовування у товарних господарствах не менше 45 ц кормових одиниць на корову;

• розробити механізм економічного стимулювання розвитку продуктивної кормової бази скотарства;
• запровадити бюджетну підтримку створення культурних пасовищ і сіножатей;
• відновити роботу комбікормових заводів;
• розширити використання кормових сівозмін з короткою ротацією, в яких багаторічні злаково-бобові трави складають 45-50% і використовуються  3-4 роки;
• збільшити обсяги використання у кормовиробництві насіння зернофуражних і кормових культур інтенсивних сортів, відновити систему насінництва кормових культур, особливо багаторічних злакових і бобових трав, озимої вики, сої та інших;
• максимально використовувати в годівлі худоби відходи рослинництва і переробної харчової промисловості.

      Також потрібно впроваджувати комплексну механізацію виробництва. Для покращення загального рівня механізації у майбутньому потрібно вводити  технологічне і технічне переоснащення, модернізовувати молочні ферми на рівні вимог ЄС. Зокрема, оновлення застарілого та зношеного на 60-70% молочного обладнання, впровадження передових технологій: безприв’язного утримання корів та ремонтного молодняку, доїння у молочних залах, монтування молокопроводів, приготування багатокомпонентних кормосумішок, широке використання культурних пасовищ. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Список  використаної літератури 

1. Закон України "Про господарські товариства" від 19 вересня 1991р.;

   2. Закон України "Про підприємництво" від 7 лютого 1992 р.;

     3. Агро кліматичний довідник Житомирської  області.

     4. Бугуцький О.А., Дієсперов В.С.. Проблеми сільськогосподарської праці  

        в Україні // Економіка АПК.-1998.-№1.-с.65-70;

     5. В.В.Вітвицький. Оптимізація трудових затрат на виробництві молока.//

            Економіка АПК.-2001.№2.-ст.52.;

6. В.Н.Зимовець. Економічні проблеми розвитку виробництва та розвитку молокопродукції.// Екноміка АПК.-2001.№2.-ст.20-41.;
7. Економіка виробництва молока і молочної продукції в Україні: Моногр./За ред. П.Т. Каблука і В.І. Бойка. – К.: ННЦ ІАЕ,2005 – 340 с.
8. Економіка сільського господарства. Підручник/ Збарський В.К., Мацибора В.І., Чалий А.А., Степасюк Л.М., Рогач С.М., Гуцул Т.А., Суліма Н.М.
9. І.О.Васчніл. Промислове виробництво молока.//підручник- К.,1986.-Технологія виробництва.;
10. Мацибора В.І.. Економіка сільського господарства: Підручник.-К.: Вища шк.,-1994.-415 с.;
11. О.В.Єгорова. Інтенсифікація виробництва продукції скотарства.// Економіка АПК.-2001.№3.-ст.74-77.;

   12. П.П.Руснак. Економіка сільського господарства. Київ.-2001.-ст.237-360.;

     13. Статистичний щорічник України за 2009 рік. За ред. О.Г. Осауленка. –К.,

           – 566 с.

     14.  www.agroua.net