Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Декабря 2009 в 15:34, Не определен
Введение
Глава 1. Сущность и пути эффективного использования трудовых ресурсов на предприятии туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса
1.1. Характер труда в сфере туризма и ресторанного бизнеса
1.2. Сущность и категория трудовых ресурсов предприятий и показатели их оценки
1.3. Пути эффективного использования трудовых ресурсов на предприятии
Глава 2. Анализ использования трудовых ресурсов на примере кафе «МУ-МУ»
2.1. Общая характеристика сети кафе «МУ-МУ»
2.2. Анализ деятельности и использования трудовых ресурсов на предприятии
Глава 3. Меры по эффективному использованию трудовых ресурсов на предприятии туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса
3.1. Меры по эффективному использованию трудовых ресурсов на предприятии
3.2. Меры по эффективному использованию трудовых ресурсов на примере кафе «МУ-МУ»
3.3. Эффективность предложенных мер
Заключение
Список использованной литературы