Калькулирование себестоимости единицы продукции в коммерческой организации

 

      По  данным ООО «Фортуна – БК»  возвратные отходы составляют 2,5% от затрат на сырье  и материалы, т.е. 269890,00*0,025 = 6747,25

      Основная  заработная  плата производственных рабочих калькулируется исходя из форм и систем заработной платы рабочих, которая приходится на объект калькулирования.

      Основная  заработная плата рабочих состоит  из суммы: прямой сдельной (повременной) заработной платы производственных рабочих; премиальных выплат и доплат.

      Расчет  фонда прямой заработной платы рабочих - сдельщиков определяется по формуле: 

                                ФЗПсд = Тх*ТСср*К/100                                                     (3)

   где   К – планируемый процент выполнения норм выработки;

            Тх – трудоемкость планируемой к выпуску продукции, нормо-час;

            ТСср - среднечасовая тарифная ставка, определяемая как средневзвешенная величина:

                                             n

                              ТСср = å ТСi * Уpi                                                                                       (4)

                                                             i=1 

   где ТС – часовая тарифная ставка i-го разряда, руб;

         Уpi - удельный вес рабочих i-го разряда, %;

          I – 1, 2, 3, …, n – количество разрядов.

      Данные  о численности производственных рабочих, разрядах и часовой тарифной ставки приведены в таблице 5.

  Таблица 5. Численность рабочих, разряды и часовые тарифные ставки.

 

   ТСср = (7,37*26,7)+(12,45*40)+(20,19*33,3)/100=13,67 руб.

      По  данным  ООО «Фортуна – БК»  трудоемкость к планируемой к  выпуску продукции составляет 1,29 нормо-час; планируемый процент выполнения норм выработки – 105%.

   ФЗПсд = 1,29*13,67*105/100 = 18,52 руб./ч.

      Тарифный  фонд заработной платы  (основных и  вспомогательных) с повременной оплатой труда (ФЗПт) определяется:

                                         ФЗПт = ТСср*Фпл*ЧР                                              (5)

   где  Фпл – плановый фонд рабочего времени одного рабочего;

   ЧР  – число рабочих.

      По  данным  ООО «Фортуна – БК»  плановый фонд рабочего времени одного рабочего в месяц составляет 155,9 часа.

   ФЗПт = 13,67*155,9*15 = 31967,29 руб.

      Фонд  заработной платы рабочих составляет 18,52+31967,29=31985,81руб.

      Премии  в ООО «Фортуна – БК» составляют 10% от фонда заработной платы рабочих, т.е. 31985,81*0,10= 3198,58 руб.

      Доплаты составляют 20% от фонда  заработной платы рабочих, т.е. 31985,81 *0,20 = 6397,16 руб.

   Основная  заработная плата производственных рабочих равна:

   31985,81+3198,58+6397,16=41581,55

      Отчисления  страховых взносов 26% от основной заработной платы производственных рабочих, т.е.  41581,55*0,26 = 10811,20

      Общепроизводственные  расходы ООО «Фортуна – БК» представлены в таблице 6.

      Распределение общепроизводственных расходов между калькуляционными объектами осуществляется по признаку: отношения суммы общепроизводственных расходов по цеху к сумме основной заработной платы по цеху. После установления этого отношения (в %) распределение общепроизводственных расходов по калькуляционному объекту происходит по полученному проценту и основной заработной плате производственных рабочих, приходящейся на калькуляционное изделие, т.е. 257170,54/93445*100=275%

      Так как основная заработная плата производственных рабочих составляет 41581,55 руб.,  то общепроизводственные расходы, падающие на данное изделие, составит: 41581,55*275/100=114349,26 руб.

      Общехозяйственные расходы ООО «Фортуна – БК» представлены в таблице 7. 
 
 

 Таблица 6. Общепроизводственные расходы за март 2010 года ООО

«Фортуна –  БК».

 

Таблица 7. Общехозяйственные расходы за март 2010 года  ООО

«Фортуна –  БК».

 

            Общехозяйственные расходы распределяются аналогично общепроизводственным, т.е.  пропорционально основной заработной плате производственных рабочих: 153384,00/93500,00*100=164%

      Так как основная заработная плата производственных рабочих составляет 41581,55 руб.,  то общехозяйственные расходы, падающие на данное изделие, составит: 41581,55*164/100=68193,74 руб.

Суммируя  все вышеперечисленные расходы (возвратные отходы вычитаются), получим производственную себестоимость «Сельди, кусочки  специального посола в жестяной банке. 500г.» из расчета на 1000 условных банок 498078,50руб. = 269890,00-6747,25+41581,55+10811,20+114349,26+68193,74

      Расходы на продажу (коммерческие) по данным ООО  «Фортуна – БК» составляют 2% от производственной себестоимости данного изделия, т.е.   производственная себестоимость «Сельди, кусочки специального посола в жестяной банке. 500г.» из расчета на 1000 условных банок составляет 498078,50 руб. * 0,02= 9961,57 руб.

      Общая структура себестоимости «Сельди, кусочки специального посола в жестяной банке. 500г.» из расчета на 1000 условных банок представлена в таблице 8.

Таблица 8. Структура себестоимости «Сельди, кусочки специального посола в жестяной банке. 500г.» из расчета на 1000 условных банок.

 
---

      Суммируя  расходы на продажу и производственную себестоимость данного изделия, получим полную себестоимость «Сельди, кусочки специального посола в жестяной банке. 500г.» из расчета на 1000 условных банок, т.е. 9961,57 + 498078,50= 508040,07руб. 
 
 
 
 
 
 
 

      Заключение 

     Себестоимость продукции является одним из важнейших  показателей экономической эффективности  производства, так как она показывает, во что обходится производство продукции, отражает эффективность использования производственных ресурсов, состояния организации производства, уровень управления предприятием. При этом вопросы калькулирования возникают перед каждой организацией на всех стадиях кругооборота хозяйственных средств: в процессе заготовления сырья и материалов, производства и реализации продукции. Калькулирование себестоимости представляет собой особую систему расчетов, посредством которой может быть определена себестоимость, как всей произведенной продукции, так и единицы каждого ее вида.

      Калькулирование себестоимости конкретных видов продукции, учет и контроль являются основой организации коммерческого расчета.

     В процессе написания курсовой работы было изучены понятия затрат, их классификация, калькулирования и  расчет калькуляции себестоимости продукции; решены следующие задачи:

• определена экономическая сущность и задачи учета затрат калькулирование себестоимости продукции;
• рассмотрены методы калькулирования прямых и косвенных затрат
• описан учет затрат и калькулирование себестоимости продукции в пищевой отрасли;
• произведен расчет калькуляции себестоимости продукции в ООО «Фортуна – БК».

     Подводя итоги всей работы, можно сказать, что пищевая промышленность остается самой крупной и жизненно важной отраслью экономики. В условиях рыночной экономики эффективность пищевой промышленности достигается за счет высокой специализации производства и совершенствования управления им.