Экономика производства зерна

Показывает, через сколько лет окупятся вложенные в данное предприятие средства при неизменных условиях производственно-финансовой деятельности.

Точка безубыточного ведения хозяйства

Концепция "безубыточного ведения хозяйства" может быть выражена в простом вопросе: сколько единиц (Q) продукции необходимо продать в целях возмещения произведенных при этом условно-постоянных затрат (У.Пос).

Соответственно цены на продукцию (Ц) устанавливаются таким образом, чтобы возместить все условно-переменные затраты (У.Пер) и получить надбавку, достаточную для покрытия условно-постоянных затрат и получения прибыли (Пр).

Как только будет продано количество единиц продукции (Qкр), достаточное для того, чтобы возместить условно-постоянные и условно-переменные затраты (полную себестоимость), каждая проданная сверх этого единица продукции будет приносить прибыль.

При этом величина прироста этой прибыли зависит от соотношения условно-постоянных и условно-переменных затрат в структуре полной себестоимости.

Таким образом, как только объем проданных единиц продукции достигнет минимального значения, достаточного для покрытия полной себестоимости, предприятие получает прибыль, которая начинает расти быстрее, чем рост объема. Такой же эффект имеет место в случае сокращения объемов хозяйственной деятельности, то есть темпы снижения прибыли и увеличения убытков опережают темпы уменьшения объемов продаж.

 Рассмотрим эффективность  деятельности ООО «Агротех – Хотынец». в таблице 1.3.

Таблица 1.3.

Оценка эффективности деятельности предприятия ООО «Агротех – Хотынец». 2011-2013гг.

Показатели	2011	2012	2013	Темп роста (снижения), %
Выручка от реализации, тыс. руб.	72113	27189	55512	76,9
Себестоимость проданных товаров, тыс. руб.	74319	23670	47550	63,9
Прибыль (убыток) балансовая, тыс. руб.	-2206	3519	7962	-3,6
Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.	-2206	3519	7962	-3,6
Чистая прибыль (убыток), тыс. руб.	184	295	331	179,9
Рентабельность производства продукции, %	-2,9	14,9	16,7	19,6
Рентабельность продаж, %	-3,05	12,9	14,3	17,8

 

 

Оценив основные экономические показатели деятельности предприятия, можно сделать выводу: Выручка от реализации в 2011г. составила 72113 тыс. руб., а в 2013г. - 55512 тыс. руб. Из этого следует, что выручка от реализации уменьшилась на 23,1% или на 16601 тыс. руб., но увеличилась на 28323 тыс. руб. по сравнению с 2012 годом. Себестоимость проданных товаров составила 74319 тыс. руб. в 2011г., а в 2012 году  - 23670 тыс. руб. Положительный результат 2012 года в 2013 году сменился ростом себестоимости проданных товаров  до 47550 тыс. руб. Но все же по отношению к 2011 году это меньше на 53,9%. Прибыль балансовая и прибыль от продаж 2012 году была выше по отношению к 2011 и 2013 году, это связано со снижением себестоимости в этом году. Чистая прибыль в 2013 году значительно поднялась по отношению к 2012 и 2011 годам, почти на 80 %.  При всём при этом, рентабельность производства продукции и продаж остается на достаточно высоком уровне.

2. Экономика производства зерновых культур.

2.1. Динамика посевных площадей, урожайности валовых сборов и производительности труда при производстве зерновых культур

Выращивание зерновых это сложный кропотливый процесс. Он включает в себя  различные мероприятия, начиная с обработки пашни и заканчивая внесением пестицидов, удобрений и т.д. В связи с тем, что сельское хозяйство в нашей стране сейчас переживает не лучшие времена, не все мероприятия проводятся и не всегда вовремя. Это отрицательно сказывается на урожайности культур. Для каждой сельскохозяйственной культуры существует своя технология возделывания.

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т.к. концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных и птицы. От его производства зависти и специализация отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, т.к. при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы.

Благодаря высокой механизации и низким затратам труда, производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, т.е. производство зерна наименее трудоемко по сравнению с другими культурами.

Экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой показателей. Основными из них являются урожайность,  производительность труда, валовой и чистый доход на 1 чел*час и на 1 га посевной площади, уровень рентабельности. Все эти показатели можно разделить на 2 группы: стоимостные и натуральные.

Основным натуральным показателем, влияющем на валовой сбор зерновых культур является размер посевных площадей, изменения по которым пронаблюдаем в таб. 2.1

Таблица 2.1

Динамика посевных площадей зерновых культур ООО «Агротех – Хотынец». 2011-2013гг.

Культура	2011	2012	Отчетный год (2013)	Отклонение (отч. год от) (+,-)
				2011	2012
1	2	3	4	5=4-2	6=4-3
Всего посевов	7532	7217	6020	-1512	-1197
Зерновые и зернобобовые всего	6750	6435	6020	-730	-415
В том числе: Озимые	4000	2935	3000	-1000	65
Яровые	2750	3500	3020	270	-480

 

 

В 2013 году площадь посевов уменьшилась на 1197га по отношению к 2012 году и на 1512га по отношению к 2011 году.

В связи с этим площадь посадки зерновых и зернобобовых тоже уменьшилась. Скорее всего, хозяйство решило идти по пути интенсивного развития.

Располагая соответствующими площадями сельскохозяйственных угодий, руководители и специалисты должны постоянно проявлять заботу о более рациональном их использовании, одним из показателей которого является состав и структура посевных площадей и использования пашни.

Наиболее ценным видом сельскохозяйственных угодий, естественно, являются пахотные земли. На них либо производят посевы соответствующих культур с целью получения того или другого вида растениеводческой продукции, либо осуществляют паровую обработку, закладывая фундамент будущего урожая. Состав и структура посевных площадей формируются под воздействием множества факторов. При этом заметим, что под составом посевных площадей понимают отводимые под соответствующие культуры площади посевов, под структурой – процентное соотношение этих площадей, когда за 100% принимают всю площадь посевов.

Данные о структуре хозяйства ООО «Агротех – Хотынец» за 2011-2013гг. приведены в табл. 2.2

Таблица 2.2

Структура посевных площадей в целом по хозяйству ООО «Агротех – Хотынец». 2011-2013гг.

Культура	2011		2012		Отчетный год(2013)		Отклонение (отчет. год. от) (+,-)
	га	%	га	%	га	%	2011	2012
Зерновые и зернобобовые всего	6750	89,6	6435	89,2	6020	100	10,4	10,8
В том числе: Озимые	4000	53,1	2935	40,7	3000	49,9	-3,2	9,2
Яровые	2750	36,5	3500	48,5	3020	50,1	13,6	1,6
Многолетние травы	782	10,4	782	10,8	-	-	-10,4	-10,8
Всего посевов	7532	100	7217	100	6020	100	100	100

 

 

Специализация данного хозяйства растениеводство, в 2011г. и 2012г. В структуре посевных площадей еще присутствуют многолетние травы. В 2013 году их уже нет. Эти земли ушли под увеличения площади посевов озимых и яровых культур.

Урожайность культур один из основных показателей, влияющих на валовой сбор. Динамика урожайности  зерновых зависит от своевременного ухода за посевными. Проводится обработка  от сорняков, наносящий большой вред выращиванию и производству зерновых. Посевы обрабатываются ядохимикатами, влияющими на повышение урожайности.

Урожайность – количество продукции в натуральном выражении, полученной с 1 га площади

Где Ур – урожайность, ВП – валовая продукция, Sп – площадь занятая (посеянная). Рассмотрим данные приведенные в табл. 2.3

Таблица 2.3

Урожайность зерновых в динамике, ц. с 1га. ООО «Агротех – Хотынец». 2011-2013гг.

Культура	2011	2012	2013	Отклонение (+,-) от
				2011	2012
1	2	3	4	5	6
Зерновых	11,4	14,8	18,5	7,1	3,7

 

Глядя на данные таблицы можно увидеть положительную динамику роса урожайности зерновых. В отчетном году урожайность увеличилась на 3,7 ц. по отношению к 2012 году, а по отношению к 2011 на 7,1 ц.

Под валовым сбором понимается общий размер продукции той или иной сельскохозяйственной культуры, собранной со всей площади посева этой культуры в отдельном хозяйстве, районе, области. Валовой сбор является показателем объема производства конкретной культуры. Валовой сбор является натуральным показателем и определяется в весовых единицах измерения по каждому отдельному продукту в тоннах или центнерах. Динамика валовых сборов ООО «Агротех – Хотынец» представлены в табл. 2.4

Таблица 2.4

Динамика валовых сборов, ц. ООО «Агротех – Хотынец». 2011-2013гг.

Культура	2011	2012	2013	Отклонение (+,-) от
				2011	2012
1	2	3	4	5(4-2)	6(4-3)
Зерновых	77281	95311	111456	34157	16145

 

Рассчитав динамику валовых сборов можно сделать следующие выводы: как и урожайность динамика валовых сборов, носит положительный характер. Увеличение в отчетном году по отношению к 2011 году составило 34157ц. а по отношению к  2012 году 16145ц.

Производительность труда – экономическая категория, которая характеризует эффективность использования рабочей силы; это соотношение между рабочим временем и количеством полученной продукции. Чем больше продукции производится в единицу рабочей времени, т.е. чем меньше затрачивается времени на производство единицы продукции, тем данный показатель выше. Сущность роста производительности труда заключается в экономии времени. Производительность труда в сельском хозяйстве характеризуется системой прямых и косвенных показателей. Прямые затраты определяются как отношение произведенной продукции к количеству затраченного времени. Косвенные показатели рассчитываются с учетом объема выполняемой работы.