Экономика и эффективность производства молока и пути её повышения

     Таким образом, в ОНО ОПХ «Стрелецкое» в 2008 г.  в расчете на 100 га сельхозугодий произведено валовой продукции сельского хозяйства по себестоимости (землеотдача) 2709 тыс. руб., то есть на 859 тыс. руб. больше, чем в 2006 г. Выручка от реализации продукции и услуг,  полученная в расчете на 100 га сельхозугодий, возросла за анализируемый период на 772 тыс. руб. и достигла в 2008г. уровня 2183 тыс. руб.

     Валовой сбор зерновых культур в расчете  на 100 га пашни в 2008 г. по сравнению с 2007 г. сократился на 420 ц, а по сравнению с 2006 г. увеличился на 35 ц. В расчете на 100 га сельхозугодий сократилось количество произведенного молока на 120,22 ц, в то же время прирост КРС в 2007 г. составил 43,74 ц, что превышает уровень 2006г. на 3,04 ц, а уровень 2008 г. – на 1,51 ц.

     На 100 га пашни было получено в 2008 г. 622,13 тыс. руб., что на 399,48 тыс. руб. больше, чем в 2006 г., такое изменение произошло за счет увеличения прибыли, посчитанного в таблице 10.

     Теперь  рассмотрим объемы производства и продаж, себестоимость и цены реализации основных видов товарной продукции в ОНО ОПХ «Стрелецкое» за 2006-2008 годы.

     Таблица 13 – Объемы производства и продаж, себестоимость и цены реализации товарной продукции.

     За  анализируемый период объемы производства основных видов товарной продукции изменяются не однонаправлено, так как производство зерновых и зернобобовых культур увеличилось на 14095 ц, а производство молока, наоборот, сократилось на 4543 ц. При этом реализация зерновых и зернобобовых культур уменьшилась с уровня 29115 ц на уровень 27869 ц (то есть на 1246 ц), реализация молока, как и производство, сократилась на 4861ц. Из этого следует сокращение количества реализованных зерновых и зернобобовых культур, приходящегося на 1 ц произведенной продукции (товарности), с уровня 54 ц до 41 ц (на 13 ц). Товарность молока уменьшилась в период с 2006 г. по 2008 г. на 2,2 ц и составила в 2008 г. 88,5 ц.

     Полная  себестоимость 1 ц реализованных  зерновых и зернобобовых культур и молока увеличилась за изучаемый период, соответственно, на 54 и 430,2 руб., а цена реализации 1 ц возросла, соответственно, на 632 и        415,6 руб.. Выручка от реализации в расчете на 1 га по зерновым и зернобобовым культурам увеличилась на 4,4 руб., что свидетельствует об эффективном использовании сельскохозяйственных угодий, имеющихся в ОНО ОПХ «Стрелецкое».

     Проанализируем  финансовое состояние ОНО ОПХ «Стрелецкое» в период с 2006 г. по 2008 г. и дадим ему оценку по показателям, представленным в таблице 14.

     Таблица 14 – Оценка финансового состояния предприятия.

     Продолжение таблицы 14.

     По  полученным в таблице 14 данным видно, что значение коэффициента автономии превышает достаточный уровень 0,5. Это означает, что  доля собственного капитала ОНО ОПХ «Стрелецкое» в общей сумме средств, авансированных в его деятельность, достаточно высока и в среднем составляет около 81 % (или 0,81). Тем не менее, значение коэффициента за рассматриваемый период снизилось на 1,2 %. Коэффициент маневренности в период с 2006 г. по 2008 г. не достигает нормативного значения, это показывает недостаточную долю оборотных активов в собственном капитале предприятия. Однако видна положительная тенденция к возрастанию этого показателя, который за рассматриваемый период увеличился на 4,7 % и достиг своего максимального значения в 2008 г. 0,64. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами резко сократился с уровня 2,65 в 2006г. до 0,61 в 2008 г., однако он продолжает оставаться выше нормативного значения.

     Коэффициенты  абсолютной ликвидности за все три  года малы и не достигают своего нормативного значения, а это означает, что ОНО ОПХ «Стрелецкое» является неликвидным, то есть высокая доля его краткосрочных заемных обязательств не может быть при необходимости погашена немедленно за счет имеющихся у предприятия денежных средств. Однако данный показатель возрос в 3 раза, что является положительным моментом в деятельности предприятия. За изучаемый период коэффициент промежуточной ликвидности также не достигает своего нормативного значения. В 2008 г. коэффициент покрытия максимальный, он показывает, что на 1 руб. текущей краткосрочной задолженности приходится 5,39 руб. оборотных средств (текущих активов).

     Показатели  деловой активности имели наилучшие  за рассматриваемый период в 2007 г., так как в это время коэффициент оборачиваемости оборотных средств равен 1,45, в связи с чем продолжительность оборота оборотных средств составила всего 252 дня. Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности в 2007 г. достиг значения 14,25, поэтому продолжительность оборота дебиторской задолженности уменьшилась и составила всего 27 дней.

     В таблице 15 рассмотрим эффективность использования ОНО ОПХ «Стрелецкое» производственных ресурсов в 2006-2008 г.г.

     Таблица 15 – Эффективность использования предприятием производственных ресурсов.

     Таким образом, за анализируемый период в ОНО ОПХ «Стрелецкое» фондоотдача в процессе реализации увеличилась на 19 руб. (то есть на 14,8 %), а фондоемкость в процессе реализации, соответственно сократилась на 10 руб. (12,8 %). В 2008 г.  получено 34 руб. прибыли от продаж в расчете на 100 руб. основных средств, что является наибольшим значением данного показателя за три года. Коэффициент оборачиваемости оборотных активов увеличился за рассматриваемый период на 0,1 (6,9 %), в связи с чем длительность оборота оборотных активов сократилась на 18 дней (6,4 %). Материалоотдача увеличилась на 0,1 руб., а материалоёмкость, соответственно, уменьшилась на 0,1 руб. Трудоемкость по заработной плате уменьшилась в период с 2006 г. по 2008 г. на 6 %. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     3. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ  ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА  В ОНО ОПХ «Стрелецкое»  ГНУВНИИЗБКРАСХН 

     3.1. Объем производства  и себестоимость  молока.

     Рост  производства молока, как и любой  другой продукции сельского хозяйства, может быть достигнут либо за счёт увеличения количества применяемых ресурсов, либо за счёт повышения эффективности их использования. Важная роль при этом отводится рациональному использованию трудовых ресурсов. Основной экономической категорией, которая характеризует эффективность использования трудовых ресурсов, является производительность труда.

     Рассмотрим  связь между объёмом производства и затратами труда, отразим ее в таблице 16.

     Таблица 16 – Производительность труда и трудоемкость производства молока в ОНО ОПХ «Стрелецкое» за 2006-2008 г.г..