Экономические показатели

2.1 История создания и развития ОАО «Барановичская птицефабрика» 
 

    Барановичская птицефабрика организована на основании приказа Министерства сельского хозяйства и продовольствия БССР № 401 от 19 декабря 1969 года, является государственным сельскохозяйственным предприятием Республики Беларусь и находится в собственности Республики Беларусь.

    Строительство птицефабрики с законченным циклом производства пищевых яиц было завершено в 1971 году. Первоначальная мощность была рассчитана на 240 тысяч посадочных птицемест кур-несушек и сбором 45 млн. яиц в год.

    В связи с созданием в 1973 году Барановичского производственного объединения  по птицеводству и переходом входящих в объединение птицефабрик «Первомайская», Городищенский ППРХ («Полонка») на узкую специализацию производства, в 1979 году на птицефабрике завершена реконструкция производственных помещений.

    На  основании постановления от 19 декабря 1985 года все предприятия Республиканского производственного объединения по птицеводству получили в соответствии с Законом «О государственном предприятии» полную хозяйственную самостоятельность. Они открыли расчетный счет и другие счета в Агропромбанке и стали распоряжаться имуществом хозяйства.

    С 14 июня 2001 года птицефабрика зарегистрирована в Брестском областном исполнительном комитете как Республиканское унитарное сельскохозяйственное производственное предприятие «Барановичская птицефабрика». Согласно приказу Минсельхозпрода в состав птицефабрики вошло РУСПП «Птицефабрика Первомайская».

    На  основании приказа Министра экономики  Республики Беларусь от РУСПП «Барановичская птицефабрика» было преобразовано  в открытое акционерное общество (далее – ОАО «Барановичская птицефабрика»).

    ОАО «Барановичская птицефабрика» является юридическим лицом, имеет в хозяйственном ведении обособленное имущество, действует на принципах хозяйственного расчета, имеет самостоятельный баланс, печать коммерческой организации, штампы, бланки со своим наименованием, товарный знак (знак обслуживания), расчетный счет в филиале ОАО «Белагропромбанк» в г. Барановичи.

    Полномочия собственника по отношению к имуществу предприятия осуществляет Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь через Республиканское объединение «Белптицепром» в пределах прав, определенных законодательством.

    Предметом деятельности предприятия является своевременное насыщение белорусского рынка высококачественной продукцией птицеводства, обеспечение эффективной хозяйственной деятельности предприятия и на этой основе получение постоянного прироста прибыли, необходимого для более полного удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива (улучшение условий труда и быта, повышение жизненного уровня) и интересов государства.

    Барановичская птицефабрика является предприятием яичного  направления, поэтому основным направлением и целью работы предприятия является производство и реализация яиц.

    Кроме того, направлениями деятельности ОАО «Барановичская птицефабрика» являются:

• производство мяса птицы и крупного рогатого скота;
• производство молока, зерна, кормов;
• производство яичного порошка и майонеза;
• промышленная переработка сельскохозяйственной продукции;
• фирменная торговля.

    2.2 Характеристика имеющихся основных производственных фондов и технологий 
 

    В настоящее время на предприятии  функционируют следующие цеха:

• цех сортировки и упаковки яйца;
• цех по производству яичного порошка, майонеза;
• цех углубленной переработки мяса птицы;
• цех убоя птицы;
• цех полевой;
• цех по выработке и доработке кормов.

      Цех по производству яичного порошка позволяет перерабатывать нестандартное сырье (яйцо-насечку) в яичный порошок, срок хранения которого составляет максимально 6 месяцев. По мощности цех позволяет произвести яичного порошка до 300 тонн в год.

    В настоящее время мощность птицефабрики в смену составляет:

• цех убоя птицы – 5 тонн;
• производство яичного порошка – 600 кг;
• производства майонеза – 700 кг;
• колбасный цех – 2 тонны.

      Птицефабрика занимает территорию площадью 27 га. Имеется 23 птичника единовременной вместимостью 700 тысяч голов кур-несушек, и 19 птичников для выращивания ремонтного молодняка. Площадь складских помещений для хранения сырья, материалов, комплектующих, готовой продукции составляет 3550 кв.м. Вместимость яйцесклада 500 тысяч штук яиц, кормосклада – 1000 тонн комбикорма. По состоянию на 01.01.2009 г. на птицефабрике работает 986 человек.

    Площадка  для компостирования помета позволяет  поддерживать санитарное состояние прилегающей территории в надлежащем состоянии. Для утилизации отходов (падеж, отходы убойного цеха, скорлупа и т.п.) построен цех утилизации, где установлен котел ГВК.

    Убойный цех позволяет, без потерь материальных и в удобные для технологического процесса сроки, убить птицу и дать сырье для колбасного цеха. Теперь фабрики, имеющие свои магазины, должны торговать не только яйцом, но и мясом и колбасными изделиями. Наш колбасный цех может полностью обеспечить переработку мяса убойного цеха в колбасные изделия. Производство колбасных изделий достигает в смену более 2 тонн.

      Цех по производству майонеза  позволяет производить в смену  700 кг майонеза. Производство пельменей достигает 13 тонн в год.

    Для проведения производственных совещаний  и торжественных собраний имеется 2 клуба на 300 мест. Столовая птицефабрики рассчитана на 50 посадочных мест, баня – на 20 человек, имеется прачечная, санпропускник.

    Жилищный  фонд насчитывает 7 многоэтажных домов (3 и более этажа), 3 двухэтажных дома на две и четыре семьи. Полезная площадь составляет 17667 кв.м., на ней проживает 1470 человек.

    На  территории птицефабрики несколько  лет работали цеха по изготовлению хлебобулочных и макаронных изделий, цех по производству икры. В связи с нерентабельностью в 2001 году цеха были закрыты.

    Предприятие обеспечено хорошими подъездными путями. Для снабжения хозяйства комбикормами, материалами, запасными частями, материальными ценностями и для сбыта конечной готовой продукции птицефабрика обеспечена собственными транспортными средствами. Машинотракторный парк предприятия насчитывает: 60 грузовых автомобилей, 9 специальных автомобилей, 5 легковых автомобилей, 6 автобусов, 1 микроавтобус, 51 трактор.

    Источником  теплоснабжения предприятия является собственная котельная, работающая на газе, которую в 1995-1996 годах реконструировали. Мощность котельной составляет 25 Гкал/час.

    ОАО «Барановичская птицефабрика» является крупнейшим и старейшим птицеводческим сельскохозяйственным предприятием индустриального типа в Республике Беларусь и родоначальником промышленного птицеводства. На ней впервые в стране:

• внедрены индустриальные методы ведения птицеводства (клеточное содержание птицы вместо напольного);
• применена узкая специализация к птицефабрике на основе единого технологического процесса производства яиц и мяса птицы;
• внедрена промышленная переработка птицеводческой продукции;
• используется сеть собственных фирменных магазинов;
• применена безотходная технология производства птицеводческой продукции.

    ОАО «Барановичская птицефабрика» располагает  рядом технологически связанных производств (комплексов):

• растениеводство;
• животноводство;
• птицеводство.

    Растениеводство представлено тремя полеводческими бригадам расположенными на территории ПСУ «Великолукский». Здесь же располагаются ремонтные мастерские, машинные дворы, комплекс зерносушилок, складские помещения. Участки обеспечены необходимым числом автотракторной сельскохозяйственной техники, требующейся для проведения всего комплекса сельскохозяйственных работ.

    В состав животноводческого комплекса  входят:

• кормоцех, обеспечивающий прием и переработку 24 тыс. тонн комбикорма в год,
• зоолаборатория и ветлаборатория, обеспечивающие анализ поступающего сырья и состояния здоровья птицы,
• фермы по содержанию 2300 голов крупного рогатого скота.

3.  Основные показатели производственно-хозяйственной деятельности.

    Общий результат производственно-хозяйственной  деятельности многопрофильного ОАО «Барановичская птицефабрика» складывается из результатов работы каждого подразделения и цеха в отдельности.

    Валовое производство продукции в 2009 году по отношению к 2008 году по мясу птицы составило 115%, по мясу КРС – 100%, по молоку – 112%, по зерну – 96%, по яйцу – 110%, по майонезу – 58%, по колбасным изделиям – 120%, по яичному порошку – 102%.

    Из-за низкого покупательского спроса снизилось на предприятии производство майонеза и яичного порошка.

    Среднее поголовье кур-несушек в 2009 г. составило 537,7 тыс. голов. От каждой курицы-несушки было собрано по 299,4 штук яиц, что на 2,3% больше по сравнению с 2008 годом. Повышение продуктивности птицы явилось результатов технического перевооружения, тщательно проводимой племенной работы, соблюдением всех технологических параметров и правил ветеринарной защиты поголовья. Также очень большую роль сыграл своевременный переход на кроссы с высоким генетическим потенциалом. На предприятии долгое время используется кросс «Беларусь-9».

    На  предприятии осуществляется оптимизация  рационов по компьютерным программам и повышение качества кормов за счет применения высокоактивных белково-витаминных минеральных добавок. На фабрике применяется фазовое кормление несушек.

    На  предприятии постоянно ведется  работа по расширению ассортимента продукции  на основе изучения покупательского  спроса. Существующий в настоящее время ассортимент позволяет удовлетворить вкусы покупателя на 60-70%. При изготовлении продукции используют в основном натуральное местное сырье.

    В определенной степени на финансовые итоги птицефабрики оказывает влияние  деятельность присоединенного совхоза  «Великолукский». Нерентабельной является реализация молочной и мясной сельскохозяйственной продукции. Убыточным для предприятия является производство яичного порошка. Допущены убытки от производства майонеза. Это связано с несерийным характером производства.

    Не  смотря на это, предприятие своевременно рассчитывается с бюджетом и внебюджетными фондами, не имеет задолженности за энергоресурсы, на птицефабрике нет задержки по выплате заработной платы.

    Выручка от реализации продукции по ОАО «Барановичская птицефабрика» составила в 2009 году 27168 млн. руб., себестоимость реализованной продукции 24277 млн. руб. Получено прибыли по фабрике 3300 млн. руб. Уровень рентабельности по фабрике в 2009 году составил 13,6%.

    На 1 января 2009 года дебиторская задолженность составила 2805млн. руб., кредиторская – 5481 млн. руб., краткосрочные кредиты банка – 1615 млн. руб., долгосрочные – 3183 млн. руб.

      Основные показатели деятельности ОАО «Барановичская птицефабрика» приведены в таблице 2.3.1:    

Таблица 2.3.1 Основные показатели деятельности ОАО «Барановичская птицефабрика»

    Показатели, характеризующие развитие птицеводческой отрасли представлены в таблице 2.3.2  

Таблица 2.3.2 Основные показатели деятельности по отрасли «птицеводство»

3. Расчёт  основных экономических показателей  на примере  ОАО «Барановичская птицефабрика»

      Важными факторами являются обеспечённость сельскохозяйственного предприятия основными средствами производства и эффективность их использования. От них зависят результаты хозяйственной деятельности, а также качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, следовательно, и объём производства продукции, её себестоимость, финансовое состояние предприятия.

      Большое значение имеет анализ  обеспечённости предприятия основными  фондами и поиск резервов повышения  эффективности их использования.  Обобщающими показателями обеспечённости  хозяйства основными производственными  фондами являются фондообеспечённость, фондовооружённость и энергообеспечённость.  

Таблица 3.1. Основные показатели обеспечённости и использования  ОПФ на предприятии.

      Проанализировав данные таблицы  3.1 видно, то что показатели  фондообеспечённости и фондовооружённости  возросли, но показатель, который характеризует эффективность использования основных средств, фондоотдача снизился. Норма прибыли динамично сокращается за изучаемый период. Следовательно, основные средства используются неэффективно.

      Большое значение при функционировании предприятия имеет рациональное и эффективное использование трудовых ресурсов. На основании показателей производительности труда можно определить использование данных ресурсов.

      Из ниже приведённой таблицы  3.2. можно сказать, что валовая  продукция в сопоставимых ценах и производство валовой продукции на одного среднегодового работника в значительной степени возросли за изучаемый период, а вот среднегодовая численность работников осталась такая же. В некоторой степени также возросли отработанные часы и производство валовой продукции на 1 человека. 
 
 

Таблица 3.2. Показатели производительности труда. 

      В условиях товарно-денежных отношений и действия закона стоимости затраты предприятия на производство и сбыт продукции находят выражение в издержках производства (себестоимости). Себестоимость как экономическая категория тесно связана со стоимостью. Она выражает в денежной форме стоимость потреблённых средств производства и большую часть стоимости продукта, созданного трудом для себя, предназначаемую для выплаты заработной платы работникам предприятия. Как показатель себестоимость отражает текущие затраты предприятия, выраженные в стоимостном выражении, на производство и сбыт продукции. 

Таблица 3.3. Себестоимость  производимой продукции.

      По полученным данным таблицы  3.3. можно сделать вывод, что  себестоимость всей продукции  возросла. Но больше всего у зерна, мяса и молока.

      В условиях рыночных отношений приходится постоянно принимать неординарные решения, связанные с учётом финансового состояния предприятия. Поэтому для оценки эффективности работы предприятия используется показатель рентабельности. 
 
 
 

Таблица 3.4. Прибыль, выручка, рентабельность предприятия.

      Из таблицы 3.4. видно, что себестоимость по животноводству выше на 42231 млн. руб., чем себестоимость по растениеводству, также выручка от реализации больше на 46009 млн. руб., чем по растениеводству. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВЫВОДЫ  И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 
 

      Главной целью стратегического развития ОАО «Барановичская птицефабрика», является получение прибыли, необходимой для удовлетворения социальных и экономических интересов работников и интересов собственника.

      Птицефабрика расположена на постоянной окраине г. Барановичи и не имеет возможности наращивать объемы производства и реализации продукции за счет строительства новых производственных зданий, птичников. Увеличение объемов производства и денежной выручки от реализации продукции возможно только за счет повышения производительности труда, продуктивности птицы и расширения промышленной переработки птицеводческой продукции при условии своевременной модернизации действующего производства.

      Упомянутое выше является определяющим стимулом к проведению на фабрике реконструкции и технического переоснащения производства. В настоящее время птицеводство является успешно функционирующей отраслью животноводства, которая в короткий срок способна стабилизировать и улучшить ситуацию на рынке страны. Но стабильное поступательное развитие возможно только при соответствующей своевременной финансовой поддержки со стороны государства. Это позволит в максимально короткие сроки существенным образом улучшить состояние продовольственного рынка в Республике Беларусь.

      С целью дальнейшего устойчивого развития птицеводства и производства конкурентоспособной продукции на ОАО «Барановичская птицефабрика» нужно разработать программу технического перевооружения и внедрения интенсивных технологий в птицеводстве.

      Главными задачами развития агропромышленного комплекса остаются обеспечение населения продуктами питания и на этой основе укрепление продовольственной безопасности страны. Реализация предлагаемого проекта позволит добиться выполнения ряда установок данной Программы, в частности:

  - повысить эффективность АПК посредством осуществления комплекса организационно-экономических и технических мероприятий, направленных на снижение себестоимости и повышение конкурентоспособности продукции;

  - повысить фондооснащенность отрасли;

  - осуществить ряд мероприятий, направленных на достижение прогнозируемых объемов производства животноводческой продукции путем интенсификации производства.  
 
 
 
 
 

    СПИСОК  ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ 
 

1. Экономика предприятия: учеб. пособие / Л.Н.Нехорошева [и др.]; под общ. ред. Л.Н.Нехорошевой. – 3-е изд. – Мн.: Выш. шк., 2005. – 383с.: ил.
2. Головачёв, А.С. Экономика предприятия. В 2 ч. Ч. 1: учеб. пособие / А.С.Головачёв. – Минск: Выш. шк., 2008. – 447с.
3. Экономика предприятия/ В.Я.Хрипач, Г.З.Суша, Г.К.Оноприенко; Под ред. В.Я.Хрипача. – 2-е изд. стереотипное. – Мн.: Экономпресс, 2001. – 464с.
4. Головачёв, А.С. Экономика предприятия. В 2 ч. Ч. 2: учеб. пособие / А.С.Головачёв. – Минск: Выш. шк., 2008. – 464с.
5. Экономика предприятия: учеб. пособие / Э.В.Крум [и др.]; под общ. ред. Э.В.Крум, Т.В.Елецких. – Мн.: Выш. шк., 2005. – 318с.
6. Экономика; Учеб. пособие / М.И.Плотницкий, М.Г.Муталинов, Г.А.Шмарловская и др.; Под ред. М.И.Плотницкого. – М.: Новое знание, 2002. – 431с. – (Серия «Социально-гуманитарное образование»).
7. Экономика предприятия / В.Я.Хрипач, А.С.Головачёв, И.В.Головачёва и др.; Под ред. В.Я.Хрипача; Академия управления при Президенте РБ. Кафедра экономики и организации производства. – Мн.: 1997. – 448с.