Характеристика, цель, задачи, структура бизнес-плана

              0,3 – доля материальных затрат.

      Для организации торгово-технологического процесса, потребуется следущее оборудование, затраты на которое приведены в таблице 7.

      Согласно  произведенным в таблице 7 расчетам первоначальная стоимость оборудования составит 697409,2 тенге, амортизационные  отчисления в год составят 116332,3 тенге.

      Рассчитаем  затраты на электроэнергию: электропотребление холодильных шкафов составляет 50 кВ в месяц, электропоиты – 540 кВ в месяц.

      Электропотребление  остальных электроприборов (кофемашина, миксер, хлеборезка, электрофритюрница) сотавляет по 100 кВ в месяц. Суммарные расходы на электроэнергию в год составляют:  

            (50 2 + 540 + 100  3) 3,41 12 = 35419 тенге. (6) 

      С учетом количества персонала, оборудования, необходимая торговая площадь составит  100 кв. метров. Схема помешения приведена на рисунке 2. 
 

      

      Рисунок 2 – Схема помещения 

      Чтобы осуществить успешную деятельность, потребуется арендовать помещение. Арендная плата за помещение в  месяц составит 50 тыс. тенге.

      Расходы на аренду в год составят:  

            50000 12мес = 600000 тенге. (7) 

      Также предпологается произвести ремонт помещения, расходы на ремонт составят 300 тыс. тенге.

      В процессе работы кафе потребуется обеспечить услуги: бухгалтерские, юридические и услуги связи.

      Расходы в год по этим услугам составят:

      - 1 бухгалтерский отчет – 15 тыс.  тенге  4 квартала = 60000 тенге в год;

      - 1 консультация – 1500 тенге  2 консультации = 3000 тенге в год;

      - услуги связи составят 60 тыс. тенге  в год. 

      Рассчитаем  общие расходы на оплату обеспечения  услуг:  

            60000 + 3000 + 60000 = 123000 тенге. (8) 

      Для регистрации предприятия как  юридического лица потребуется уплотить взнос за государственную регистрацию в размере 5 МРП, что составит 4855 тенге.

      Для подсчета всех расходов необходимых  для осуществления деятельности кафе составим калькуляцию издержек обращения, которая приведена в  таблице 8. 
 
 

Таблица 8- Калькуляция издержек обращения

 

      Расчет  социального налога производится в  соответствии с налоговым законодательством  Республики Казахстан по дифференцированной ставке приведен в таблице 9. 

Таблица 9 – Расчет социального налога

 

      Согласно  произведенным в таблице 9 расчетам сумма социального налога к выплате  составит 202290 тенге. 

      2.7 Правовой раздел

      Организационно-правовая форма предприятия – И.П. (индивидуальный предприниматель). С частной формой собственности. Учредителем предприятия является Рудик Елена Владимировна. Размер уставного капитала составляет  1442081 тенге.

      Основные  виды деятельности предприятия:

      - быстрое и качественное обслуживание;

      - проведение банкетов;

      - проведение бизнес - ланчев 

      2.8 Финансовый план

      Финансовый  план состоит из четырех частей.

      В первой части финансового плана  составляется план инвестиций, в котором  определяется объем необходимых  средств для открытия предприятия.

      Инвестиции  складываются из трех составных:

      а) инвестиции в основные средства в  размере 697409,2 тенге (таблица 7);

      б) инвестиции в оборотные средства, которые складываются из средств  на товарные запасы и месячных издержек обращения;

      в) средства на оплату   первоначальной рекламной компании  и расходы на государственную регистрацию, на первоначальное оборудование помещения составят 314985 тенге;

      г) денежные средства на текущие расходы  составят 21652 тенге. 

      216516,2 0,1 = 21652 тенге.                                 (9) 

      Месячные  издержки обращения составят: 

              тенге, (10) 

      где  С_О – издержки обращения, тенге.

      Размер  товарных запасов необходимо поддерживать на 14 дней.

      Рассчитаем  необходимый размер товарных запасов  в денежном выражении по формуле: 

              тенге, (11) 

      где  Т_ОБ - период оборачиваемости товарного запаса, дней.

      Таким образом размер оборотных средств  предприятия составят 408036,2 тенге.

      10130 + 4855 + 300000 = 314985 тенге.                  (12) 

      В целом, для открытия предприятия  потребуются инвестиции в размере 1442081 тенге.

      Данные  денежные средства будут сформированы за счет собственных средств учредителя.

      Также одним из основных документов финансового  плана является план доходов и  расходов, представленный в таблице10. 
 
 

Таблица 10 – План доходов и расходов

 

      Рассчитаем  стоимость закупки товаров по следующей формуле: 

3356071 тенге.    (13) 

      Составив  план доходов и расходов перейдем к составлению кассового плана, который представляет собой план денежных поступлений  и выплат в  течении года по месячно, который приведен в таблице 11.

      На  основании плана доходов и  расходов и кассового плана составим основной документ финансовой отчетности – прогнозный баланс, приведенный  в таблице 12.

      Для определения эффективности деятельности кафе в течении одного года рассчитаем основные технико – экономические показатели.

      Производительность  труда: 

              тенге, (14) 

      где Ч_ПЕРС – численность персонала, человек.

      Показывает, что на одного работника в год  приходится 1368000 тенге товарооборота.

      Рассчитаем  фондоотдачу: 

              тенге. (15) 

      Показывает, что на один тенге, вложенный в  основные  средства осуществляется 12 тенге товарооборота в год.

      Рассчитаем  рентабельность продаж: 

             , (16) 

      где ЧД – чистый доход в год, тенге.

      Показывает  сколько процентов чистого дохода содержится в одной тенге товарооборота.

      Рассчитаем  рентабельность активов: 

             . (17) 

      Показывает  сколько процентов чистого дохода отдает каждый тенге вложенный в  предприятие.

      Рассчитаем  рентабельность текущих затрат: 

             . (18) 

      Показывает, что на один тенге текущих затрат приходится 175,3% чистого дохода.

      Рассчитаем  уровень издержек обращения: 

             . (19) 

      Показывает  сколько процентов товарооборота  расходуется предприятием на текущие  нужды