Характеристика, цель, задачи, структура бизнес-плана

                                            ВВЕДЕНИЕ

      Несмотря  на все трудности и проблемы, в  сфере частного предпринимательства  в Казахстане заняты уже миллионы людей. Однако бизнес – это совершенно особая манера жизни, предполагающая готовность принимать самостоятельные решения и рисковать. Решив заняться бизнесом, предприниматель должен тщательно спланировать его организацию. Речь идет о бизнес-планах, с которых во всем мире принято начинать любое коммерческое мероприятие. В условиях рынка подобные планы необходимы всем: банкирам и потенциальным инвесторам, сотрудникам фирмы, желающим оценить свои перспективы и задачи, и прежде всего, самому предпринимателю, который должен тщательно проанализировать свои идеи, проверить их реалистичность. Собственно говоря, без бизнес-плана вообще нельзя браться за коммерческую деятельность, так как возможность неудачи будет слишком велика.

      Каждая  фирма, начиная свою деятельность, обязана четко представить потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь точно рассчитывать эффективность использования имеющихся средств в процессе работы фирмы.

      Цель  данной курсовой работы заключается  в том, чтобы научиться разрабатывать  бизнес-план предприятия, что в дальнейшем поможет нам при открытии своего предприятия, разрабатывать четкий и правильный бизнес-план, без потери вложенных средств и при этом получить прибыль.

      Перед нами стоят такие основные задачи, которые нам необходимо будет  проанализировать, чтобы разработать  успешный бизнес-план:

      - определить конкурентные направления деятельности фирмы, целевые рынки и место фирмы на этих рынках;

      - сформулировать долговременные и краткосрочные цели фирмы, стратегии и тактику их достижения;

      - выбрать состав и определить показатели товаров и услуг, которые будут предложены фирмой потребителям. Оценить производственные и торговые издержки по их созданию и реализации;

      - выявить соответствие имеющихся кадров фирмы, условий мотивации их труда предъявляемым требованиям для достижения поставленных целей;

      - определить состав маркетинговых мероприятий фирмы по изучению рынка, рекламе, стимулированию продаж, ценообразованию, каналам сбыта и др.

      В первой и второй части данной курсовой работы, мы рассмотрим теоретические  основы составления бизнес-плана  кафе быстрого обслуживания «Визит»  и разработаем бизнес-план этого  кафе. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОСТАВЛЕНИЯ БИЗНЕС-ПЛАНА  

      В  рыночной экономике предприниматели  не могут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно  собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.

      Разработка  стратегии и тактики производственно-хозяйственной  деятельности фирмы является важнейшей  задачей для любого бизнеса.

      В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом и для действующих фирм, используемым во всех сферах предпринимательства. Многие бизнесмены его недооценивают. Они не представляют, насколько наличие хорошего бизнес-плана способно помочь новому бизнесу добыть капитал, определить планы на будущее, составить аналитические таблицы, по которым можно будет оценить, как развивается дело. Бизнес-план побуждает предпринимателя тщательно изучить каждый элемент предполагаемого рискового рыночного занятия. 

      1.1 Характеристика бизнес-плана

      Бизнес-план – это план развития бизнеса на предстоящий период, в котором сформулированы предмет, основные цели, стратегии, направления и географические регионы хозяйственной деятельности, в котором определены ценовая политика, емкость и структура рынка, условия осуществления поставок и закупок, транспортировки, страхования и переработки товаров, факторы, влияющие на рост или снижение доходов и расходов по группе товаров и услуг, являющихся предметом деятельности предприятия.

      Стандартный бизнес-план имеет определенную структуру и последовательность разделов. Бизнес-план включает следующие содержательные блоки. 

      1.2 Цель бизнес-плана

      Целью составления бизнес-плана является получение полной картины и нахождение ответов на вопросы о целесообразности использования ограниченных финансовых ресурсов для:

- определенных потребителей;

      - определенным способом ;

      - при условии гибкости принятия  решений.

                                                                                                                                                                                                                             

      1.3 Задачи бизнес-плана

      К задачам бизнес-плана относятся:

      - формулировка долговременных и  краткосрочных целей фирмы, стратегию и тактику их достижения;

      - определение конкретных направлений деятельности фирмы, целевых рынков и место фирмы на этих рынках;

      -  выбор ассортимента и определение показателей товаров и услуг, которые будут предложены фирмой потребителям;

      - оценка производственных и непроизводственных издержек;

      - определение состава маркетинговых мероприятий по изучению рынка, стимулированию продаж, ценообразованию и т.п.;

      -  оценка финансового положения фирмы и соответствия имеющихся финансовых и материальных ресурсов возможностям достижения поставленных целей и т.д. 

    1.4 Структура бизнес-плана

      Необходимо  отметить, что экономисты выделяют несколько разных структур бизнес-планов,однако все они имеют приблизительно одинаковое строение.

      Резюме - это очень важный раздел, так как содержит краткое изложение сути бизнес-плана. Включает описание нынешнего состояния фирмы, а также информацию о том, какую продукцию она намерена продавать и кто эту продукцию будет покупать. Здесь же указывается объем капитала, необходимый для осуществления намеченных целей, а также как и когда инвесторы могут получить выгоду от вложения своих капиталов в компании.

        Общая часть. В  ней описываются цели (финансовые и нефинансовые) и стратегии бизнес-плана, предмет бизнес-плана, своеобразие продукции или услуг, текущее состояние рынка сбыта, история фирмы – разработчика и перспективы развития нового бизнеса; демонстрируется, в чем, собственно, состоит неудовлетворенная потребность, диктующая необходимость создания или развития данного бизнеса.

        Оценка конкурентов. В этом разделе нужно дать информацию о том, кто и почему будет покупать продукцию. Необходимо доказать, что фирма сосредотачивает внимание на рынке, который она обслуживает, а не на технической стороне выпуска продукции.

      Описываются следующие параметры:

      - рынок для продукции в настоящее время;

      - преимущества, которые получают потребители продукции;

      - спрос на продукцию в перспективе;

      - сегмент рынка, который желает занять фирма;

      - желаемые объем продажи и доля рынка, которую займет продукция фирмы;

      - риск на рынке.

           Характеристика прдукции. Этот раздел должен быть короче, чем раздел посвященный рынку, чтобы показать потенциальному инвестору, что фирма думает сперва о рынке, а потом уже о своем продукте. Все связанное с разработкой продукта должно быть изложено предельно лаконично.

      Содержание  раздела:

      - примеры использования продукта;

      - соответствие продукта принятым стандартам;

      - влияние увеличения объема производства на стоимость продукта;

      - патенты и ноу-хау, которыми компания обладает по данному продукту.

           Оценка рынка сбыта. Этот раздел является одним из наиболее трудных и важных, так как он построен на рыночных оценках, которые оказывают непосредственное влияние на финансовые и производственные планы компании.

      В данном разделе предприниматель должен осветить следующие вопросы:

      - цена продукта;

      - метод сбыта в настоящее время;

      - затраты на подготовку и заключение контрактов по продаже продуктов;

      - стратегия определения цены и установления гарантийного срока.

        Стратегия маркетинга. План маркетинга показывает результаты исследования рынка для нового бизнеса, оценивает профиль потребителя, сильные и слабые стороны конкурентов, географические и иные факторы рынка. Здесь находят отражение результаты маркетингового исследования, которое лежит в основе бизнес-плана.

      Назначение  данного раздела бизнес-плана  – показать, что на рынке имеется  достаточное число потребителей данного продукта, обосновать, что  потребители предпочтут именно эту  продукцию или торговую марку  конкурентам, показать, на чем следует сделать основные оценки в стратегии рекламы и сбыта продукции, в ценовой политике.

        Финансовый план. Этот раздел бизнес-плана обязательно включает три основных элемента (план доходов и расходов, план движения денежных средств и расчетный баланс), а также предварительные значения – своего рода комментарий по финансовым условиям бизнеса (порядок расчетов с поставщиками и потребителями, методы определения себестоимости продукции и т.п.).

      Не  менее важно составить наиболее вероятно оптимистический и пессимистический прогнозы финансовых результатов, а также рассчитать издержки по подготовке к пуску производства. 

      1.5 Особенность составления бизнес-плана кафе быстрого обслуживания «Визит»

      Ценовая политика кафе «Визит» будет отличаться от других предприятий общественного питания своей гибкостью. Быстрое и качественное обслуживание. Индивидуальный подход к каждому клиенту. Цены будут доступны, для людей со средним и высоким уровнем дохода.

      Также при открытии кафе нужно будет  уделить внимание рекламе и дезайну  помещения. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      2 БИЗНЕС-ПЛАН КАФЕ  БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ  «ВИЗИТ» 

      2.1 Резюме

      Бизнес-план посвящен открытию кафе быстрого обслуживания «Визит» в центральной части города Аксу для обслуживания жителей и гостей города.

      Данный  проект планируется реализовать в форме индивидуального предпринимательства, для уменьшения налогообложения и упрощения финансовой отчетности.