Анализ технологического процесса на предприятии оптовой торговли на примере ЗАО «Брацлавское»

Главная цель в управлении технологическими процессами в организациях оптовой торговли – обеспечение бесперебойного и планомерного товароснабжения торговых предприятий розницы. Оно включает в себя управление запасами товаров, ассортиментом, их хранением, транспортными и погрузо-разгрузочными операциями, товаропотоками на складах. [5, с 3]
При управлении товарными запасами решаются задачи их нормирования, оперативного учета, регулирования и контроля. Управление товарным ассортиментом на предприятиях оптовой торговли осуществляет коммерческий отдел. Этот процесс направлен на поддержание на складах и оптовых базах оптимально-взвешенной номенклатуры товаров в объеме, необходимом для бесперебойного снабжения торговой розничной сети.