Бизнес план по созданию мини- пекарни в г.Пскове

      Относительно  небольшие объемы производства допускают  сбыт на небольшой территории в непосредственной близости от пекарни, снижая неблагоприятный эффект эксплуатации транспорта.

      Отходами  производства является исключительно  упаковочные материалы от получаемого  сырья (бумага, картон), которые подлежат вторичной утилизации средствами соответствующей городской инфраструктуры.

      Оценивая  комплексный экологический эффект от реализации проекта, можно ожидать  некоторого снижения нагрузки на окружающую среду по отрасли в целом за счет уменьшения энергозатрат на единицу  продукции и оптимизации транспортной схемы сбыта. 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

      При всем многообразии форм бизнеса существуют основы, обязательные практически для  всех областей коммерческой деятельности, для разных предприятий и организаций, опора на которые необходима для  того, чтобы своевременно подготовиться к возможным неожиданностям и устранить потенциальные трудности, опасности и тем самым уменьшить риск в достижении поставленных целей. Планомерная разработка стратегии и тактики производственно- хозяйственной деятельности предприятия является важнейшей задачей для любого бизнеса.

      В рыночной экономике бизнес-план является исключительно эффективным рабочим  инструментом как для вновь создаваемых, так и для действующих компаний во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план побуждает менеджера тщательно изучить каждый элемент предполагаемого рискового рыночного мероприятия. Практически всегда в этом процессе обнаружится немало слабых мест и пробелов, устранению которых нельзя не уделить внимания.

      Цель  разработки бизнес-плана – спланировать хозяйственную деятельность фирмы на ближайший и отдаленный периоды в соответствии с потребностями рынка и наличием необходимых ресурсов. Бизнес-план помогает менеджеру решать следующие основные проблемы:

• определить конкретные направления деятельности предприятия, его целевые рынки и место на этих рынках;
• сформулировать долговременные и краткосрочные цели бизнеса, стратегию и тактику их достижения, а также определить круг лиц, ответственных за реализацию намеченного;
• зафиксировать состав и показатели товаров и услуг, которые будут предложены потребителям, оценить соответствующие производственные и торговые издержки;
• выявить соответствие имеющегося персонала предприятия предъявляемым требованиям;
• определить систему маркетинговых мероприятий по исследованию рынка, рекламе, стимулированию продаж, ценообразованию, каналам сбыта и др.
• оптимизировать организационную структуру управления;
• оценить финансовое положение предприятия и соответствие имеющихся финансовых и материальных ресурсов возможностям достижения поставленных целей;
• выявить те трудности, которые способны помешать выполнению бизнес-плана, и наметить меры по их устранению.

      Планирование  бизнеса обеспечивает немало выгод. Оно, в частности:

• побуждает менеджмент тщательно изучить перспективы развития бизнеса;
• позволяет обеспечить четкую координацию всех усилий по достижению поставленных целей;
• заставляет руководителей точно определить цели бизнеса и пути их достижения;
• делает предприятие намного более подготовленным к внезапным изменениям рыночной ситуации;
• четко формализует обязанности и ответственность всех руководителей предприятия.

            Тщательно подготовленный и составленный  план бизнеса открывает перспективу  его развития, то есть отвечает на самый важный вопрос: стоит ли вкладывать силы и средства в это дело, принесет ли оно такую прибыль, которая окупит все затраты.

            Потребность в бизнес-планировании  имеет место в условиях рынка  всегда, но чаще при решении  таких задач, как:

• подготовка материалов, необходимых для получения кредитов;
• осуществление реинжениринга бизнеса на принципиально новой основе;
• обоснование предложений по приватизации государственных предприятий;
• открытие нового бизнеса, определение его профиля, внедрение новых видов, направлений и способов осуществления коммерческих операций;
• составление проспектов эмиссии ценных бумаг (акций и облигаций) компании;
• выход на внешний рынок;
• привлечение инвестиций для целей дальнейшего развития.

            В зависимости от направленности и масштабов задуманного объем работ по формированию плана способен изменяться в большом диапазоне, степень его детализации весьма различна. Когда в плане требуется менее объемная проработка, часть разделов может вообще отсутствовать. Когда же план предстоит разрабатывать в полном объеме, проводя для этого трудоемкие и сложные маркетинговые исследования, он должен быть полным.

      Бизнес-план стал принципиально новым для  российской экономики документом. Основной целью его разработки выступает планирование хозяйственной деятельности предприятия на ближайший и отдаленный периоды в соответствии с потребностями рынка и возможностями приобретения необходимых ресурсов. Но важны и другие цели, в частности: уточнение степени реальности достижения намеченных результатов; доказательство целесообразности реорганизации бизнеса или создания нового; убеждение персонала компании в реальности достижения качественных и количественных показателей, намеченных в плане и т.д.

      В современной практике бизнес-план призван выполнять следующие функции:

• использование его для разработки стратегии бизнеса;
• формирование и реализация плановых программ, позволяющих оценить потенциал развития нового направления деятельности, контролировать процессы, протекающие в рамках бизнеса;
• привлечение извне денежных средств для целей развития, реинжиниринга бизнеса;
• привлечение к реализации планов бизнеса партнеров, которые способны вложить в него собственный капитал или имеющуюся у них технологию.

           В плане оценивается перспективная  ситуация как внутри организации, так и вне ее. Он объективно необходим руководству организации для ориентации в условиях акционерной собственности, поскольку именно при помощи бизнес-плана управляющие принимают решение об эмиссии акций и использовании эмиссионного дохода. Бизнес-план используется и при обосновании мероприятий по совершенствованию и развитию организационной структуры фирмы, в частности, для обоснования уровня централизации управления и ответственности сотрудников. Данный план помогает и координации деятельности партнеров, связанных кооперированием и изготовлением одинаковых и взаимодополняющих продуктов.

            Но не следует рассматривать  уже составленный бизнес-план  как образец. В условиях нашей  экономики может быть потеряна  актуальность конкретной разработки в силу использования жестко зафиксированных параметров, утративших свою информативность. Бизнес-планирование позволяет готовить новые варианты поведения бизнеса на основе проанализированных сценариев. При этом бизнес-план открывает возможность отслеживать ситуацию за любой промежуток времени.

       СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 

1. Бабаева З.Д. Бухгалтерский учет финансово-хозяйственной  деятельности организаций. – М.: Финансы  и статистика, 2006, 544 с.

2. Баринов В.А. Бизнес-планирование. – М.: Форум, 2006, 272 с.

3. Бекетова  О.Н., Найденков В.И. Бизнес-план. Теория и практика. – М.: Приор, 2007, 288 с.

4. Бердникова  Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной  деятельности предприятия. – М.: Инфра-М, 2007, 215 с.

5. Буров В. и  др. Бизнес-план фирмы. Теория и практика. – М.: Инфра-М, 2006, 192 с.
6. Ванхорн Д., Вахович Д. Основы финансового менеджмента. – М.: Вильямс, 2006, 1232 с.
7. Вест А. Бизнес-план. – М.: Проспект, 2005, 232 с.

8. Войтоловский  Н.В., Калинина А.П, Мазурова И.И. Экономический  анализ: Основы теории. Комплексный анализ хозяйственной деятельности организации. – М.: Высшее образование, 2006, 513 с.

9. Гиляровская Л.Т., Ендовицкий Д.А., Лысенко Д.В. Комплексный  экономический анализ хозяйственной  деятельности. – М.: Велби, Проспект, 2006, 360 с.

10. Глазов М.М. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Андреевский издательский дом, 2006, 448 с.

11. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Проспект, 2006, 424 с.

12. Кольцова  И.В., Рябых Д.А. Практика финансовой диагностики и оценки проектов. – М.: Вильямс, 2007, 416 с.
13. Крутякова Ю.А., Юсупова С.Р. Бизнес-планирование. – М.: Проспект, 2006, 352 с.
14. Кузнецова С.Ю. Комментарий к плану счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению. – М.: Экзамен, 2006, 367 с.

15. Любушин Н. П. Комплексный экономический  анализ хозяйственной деятельности. – М.: Юнити-Дана, 2005, 448 с.

16. Маниловский Р.Г. Бизнес-план. Методические материалы. - М.: Финансы и статистика, 2004, 256 с.
17. Молибог Т.А., Молибог Ю.И. Комплексный экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности организации. – М.: Владос, 2005, 383

18. Новый план счетов бухгалтерского учета, финансово-хозяйственной  деятельности организаций и инструкция по его применению. – М.: Элит-2000, 2006, 104 с.

19. Омельченко  И.Н., Кузнецов А.И. Технология бизнес-планирования. – М.: МГТУ им. Баумана, 2005, 192 с.

20. Петров  К.Н. Как разработать бизнес-план. – М.: Вильямс, 2006, 336 с.

21. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности. – М.: Дашков и К⁰, 2006, 148 с.

22. Пястолов  С.М. Анализ финансово-хозяйственной  деятельности предприятия. – М.: Академия, 2004, 336 с.
23. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности. – М.: Инфра-М, 2006, 288 с.
24. Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности. – М.: Инфра-М, 2007, 384 с.
25. Савицкая Г.В. Теория анализа хозяйственной деятельности. – М.: Инфра-М, 2006, 281 с.

26. Сергеев А.А. Экономические основы бизнес-планирования. – М.: Юнити-Дана, 2004, 462 с.

27. Ушаков  И.И. Бизнес-план. – СПб.: Питер, 2007, 224 с.

28. Черногорский  С.А. Примеры бухгалтерских проводок: Практ. пособие по бухгалтерскому и  налоговому учету финансово-хозяйственной  деятельности организаций. – СПб.: Герда, 2006, 336 с.

29. Чернышева Ю.Г. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. – Ростов-н-Д, 2005, 284 с.
30. Черняк В.З., Черняк А.В., Довдиенко И.В. Бизнес-планирование. - М.: РДЛ, 2005, 272 с.
31. Чуев И.Н., Чечевицына Л.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. – М.: Дашков и К⁰, 2006, 352 с.
32. Шаш Н. Бизнес-план предприятия. – М.: Гросс-Медиа, 2006, 320 с.

33. Шеремет Д. Комплексный анализ хозяйственной  деятельности. – М.: Риор, 2007, 256 с.

34. Экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности / Под ред. М.В.Мельник. – М.: Экономистъ, 2004, 320 с.