Зарплата

│ Стоимость  материалов,│     │Количество  материалов,│     │             │

│поступивших  в отчетном│     │поступивших в отчетном│     │             │

│        периоде       │     │       периоде        │     │             │

└──────────────────────┘     └──────────────────────┘     └─────────────┘ 
 

Рис. 1 Средняя  себестоимость единицы материалов 

     При методе ФИФО приход и списание материальных запасов осуществляется в порядке их поступления в организацию, т.е. сначала списывается остаток запасов по цене первой закупной партии, затем – по цене второй партии и так далее в порядке очередности, пока не будет получен общий расход запасов за месяц. Указанный порядок сохраняется и в том случае, если списываются запасы, приобретенные в более поздний период времени. Использование метода ФИФО в условиях инфляции позволяет снизить себестоимость готовой продукции за счет ценового фактора по материальным ресурсам, и стоимость запасов на конец отчетного периода будет близка к текущим ценам, что обеспечивает реальность их оценки.

     При методе ЛИФО приход приобретенных материальных ценностей осуществляется в порядке их фактического поступления, а  списание их в производство осуществляется по стоимости последнего приобретения, т.е. сначала списывается стоимость запасов по цене последней закупленной партии, затем – по цене предыдущей партии и т.д., пока не будет получен общий расход вне зависимости от реального движения материальных ценностей на складе.

     Использование при оценке материалов метода ЛИФО дает возможность увеличить затраты  на производство, поднять цены на готовую  продукцию и тем самым через  выручку скорее компенсировать возврат оборотных средств, обесценивающихся при инфляции.

     Применение  методов ФИФО и ЛИФО при оценке материалов ориентирует на организацию  аналитического учета по отдельным  партиям, а не только по видам материалов. Оценить израсходованные материалы  можно расчетным расчетным путем по формуле:

                     Р = О_н + П - О_{к  ,}                             (2)

  где Р – стоимость израсходованных материалов;

         О_н и О_к – стоимость начального и коечного остатков материалов;

         П – поступление за месяц.

     Для определения фактической себестоимости материальных ценностей при передаче их в производство необходимо определить отклонение фактической себестоимости от их стоимости по учетным ценам. Это отклонение показывается по отдельным  группам запасов материалов. Исключение составляют лишь дорогостоящие и особо дефицитные материалы, использующиеся в ограниченном ассортименте; в этом случае учет отклонений необходимо вести по отдельным видам запасов с отнесением их непосредственно на себестоимость продукции.

     Суммы отклонений определяют по группам (видам) материальных запасов путем сопоставления фактической себестоимости поступивших за месяц запасов и их остатка на начало месяца с их стоимостью по учетным ценам.

     Для расчета фактической себестоимости  материалов, отпущенных со склада в производство, определяют средний процент отклонений. Затем рассчитывается абсолютная сумма отклонений.

     Средний процент отклонений рассчитывается по формуле:

                                

                       (3)

где  Н_ср  - средний процент отклонений; 

       О_н  - начальное сальдо отклонений;

       Т_о    - текущее поступление отклонений;

       О_з  - начальное сальдо запасов;

        Т_з  - текущее поступление запасов.

Абсолютную  сумму отклонений находят по формуле:

                             

                                   (4)                 

где - абсолютная сумма отклонений;

      З_пр  - стоимость запасов, отпущенных в производство по учетным ценам.

           Основными задачами учета производственных запасов являются контроль за сохранностью материальных ресурсов, соответствием складских запасов нормативам, контроль за выполнением планов снабжения материалами, выявление фактических затрат, связанных с заготовкой материалов, контроль за соблюдением норм производственного потребления, правильное распределение стоимости израсходованных в производстве материалов по объектам калькуляции, рациональная оценка производственных запасов, правильное и своевременное документирование всех операций по движению материальных ценностей; выявление и отражение затрат, связанных с их заготовлением; расчет фактической себестоимости израсходованных материалов и их остатков хранения и статьям баланса. 

2. БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ  МАТЕРИАЛЬНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ ОАО «МАСЛОСЫРБАЗА «ЧУВАШСКАЯ» 

2.1. Краткая экономическая характеристика ОАО «Маслосырбаза «Чувашская» 

      Открытое  акционерное общество «Маслосырбаза «Чувашская» учреждено Государственным комитетом Чувашской Республики по управлению государственным имуществом в соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 29 января 1992г. № 66 «Об ускорении приватизации государственных и муниципальных предприятий», Государственной программой приватизации государственных и муниципальных предприятий Российской Федерации на 1992 год и зарегистрировано Постановлением Главы администрации Калининского района города Чебоксары Чувашской Республики от 01.12.1993г. №3117 как акционерное общество открытого типа «Маслосырбаза «Чувашская».

      Общество  является коммерческой организацией, уставной капитал которой разделен на 5501(пять тысяч пятьсот одну) акцию, удостоверяющих обязательственные права по отношению к Обществу.

      Общество  свободно осуществляет свою деятельность. Вмешательство в административную и хозяйственную деятельность Общества со стороны государственных или общественных организаций, а также иных организаций и физических лиц не допускается, кроме случаев прямо установленных законодательством России.

      Реализация  продукции, выполнение работ и оказание услуг осуществляется по ценам и тарифам, установленным Обществом самостоятельно, кроме случаев, установленных законодательством России.

      Основными видами деятельности общества являются:

      - закупка и переработка молочного  и другого пищевого продукта;

      - производство и реализация мороженого, сыра плавленого, других пищевых продуктов;

      - строительно-ремонтные работы;

      - оказание складских услуг.

     Основным  видами деятельности предприятия в 2005г. является производство мороженого и сыра плавленого, оптовая торговля покупными товарами (полуфабрикаты глубокой заморозки, сыры твердые, сырки творожные). Рассмотрим основные показатели финансово-хозяйственной деятельности, которые предоставлены в табл.1 (Приложение  2).

     Из  таблицы видно, что основные экономические  показатели акционерного общества за 2005 г. Отражают положительное экономическое развитие.  Главным показателем деятельности организации является выручка от продажи товаров.

     Этот  показатель за  2005 г. по сравнению с 2004 г. увеличился на 16279 тыс. р. или на 16,1%. Рост выручки произошел за счет роста цен и увеличения реализации сыров плавленых и мороженого. В натуральном выражении реализация мороженного в 2005г. составила 2277 тонн, плавленых сыров 400 тонн, в 2004 г. выпуск мороженого составил 1981 тон и плавленых сыров 370 тонн. Реализация мороженого увеличилось в сравнении 2004 годом на 296 тонны или на 15%, продажа плавленых сыров возросло на 74 тонн или 25%. Отгрузка собственной продукции также по сравнению с прошлом годом возросла (+296 тон или 14,9% по мороженому, +25 тон или 6,7% по сырам). Этому способствовали как объективные, так и субъективные причины: необычно жаркая погода в мае и сентябре месяце, расширение ассортимента продукции (новые виды мороженого и сыров), расширение рынков сбыта – большое увеличение рынков в Марийской республике, Татарстане, Московской области, а также продолжена работа по привлечению потребителей за счет системы скидок и отсрочек платежей.

     Себестоимость реализованных товаров увеличилась (14,8%) в связи с тем, что увеличились затраты на оплату труда, и стоимость услуг сторонах организаций.

     Таблица 1

     Показатели  финансово – хозяйственной деятельности

     ОАО «Маслосырбаза «Чувашская»

     за 2004 – 2005 гг.

 

     Рост  валовой прибыли прошел за счет увеличения объема продаж (16279 тыс.р.). В 2005г. Произошел рост коммерческих расходов по сравнению с 2004г. на 2733 тыс.р. или 40,6%. Рост коммерческих расходов в отчетном году в большей степени обусловлен ростом расходов на автотранспорт. Это объясняется следующими причинами:

     1) расширение и увеличение рынка  сбыта –наряду с расширением  уже освоенных (Чувашская республика, Марий-Эл, Ульяновская и Нижегородская  области) появились новые рынки  сбыта –Кировская, Московская области,  республика Татарстан, г.Самара. С 26,6% до 43,9% возросла доля Марий-Эл в общем объеме отгруженной продукции, с 4,8% до 12,4% увеличилась доля республики Татарстан;

     2) расширение рынков сбыта выявило острую нехватку собственных транспортных средств, что привело к увеличению в 4,4 раза расходов на наемный транспорт (209,4 тыс.р. в 2005г. против 47,2 тыс.р. в 2004г.);

     3) увеличение стоимости ГСМ. За  отчетный период цены на бензин  выросли в среднем на 17%, на  дизтопливо – на 27%.

     Сальдо  прочих расходов и доходов увеличилась  по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, однако, абсолютная сумма прочих операционных доходов и расходов снизилась. Это снижение объясняется включением в состав доходов и расходов в 2004г. сумм от продажи доли в уставном капитале ООО «Сеть магазинов «Народный продукт» - 3767 тыс.р. и от продажи торгового центра в г. Козловка -2184 тыс.р. Среди прочих расходов резко возросла сумма консультационных услуг. Следующей суммой, повлиявшей на увеличение прочих операционных расходов, являются платежи в бюджет (налоги и плата за загрязнение окружающей среды). Общая сумма по этой статье расходов составила 987 тыс.р., по сравнению с прошлым увеличение составило 2333 тыс.р.

     В результате роста объемов производства и продажи продукции и обеспечения  текущих издержек, предприятие сработало  в 2005г. прибыльно и смогло получить чистую прибыль 1400 тыс.р., хотя она снизилась по сравнению с прошлым 2004г. На 129 тыс.р. Одна из причин – рост налога на прибыль и других обязательных платежей из прибыли. Доля чистой прибыли в выручке от продаж за 2005г. составила 1,2% против 1,5% в прошлым годом.

     Далее проведем расчет показателей, характеризующих  финансовую устойчивость предприятия  в табл. 2 (Приложение 1).

     Коэффициент абсолютной ликвидности показывает, какую часть краткосрочной задолженности может реально погасить в ближайшее время за счет денежных средств, он должен составлять больше 0,7%. На нашем предприятии он составил за  2005г. -1 %, а за аналогичный период  2004г.-3%, это свидетельствует о том, что предприятие за счет денежных средств в ближайшее время может погасить краткосрочную задолженность.