Учет затрат и исчисление себестоимости зерновой продукции на примере СХПК "Колхоз им. Кирова", Казанского района

В данном разделе рассмотрели состояние  первичного и сводного учёта в СХПК «Колхоз им. Кирова», отметили недостатки и особенности в его организации.

Далее рассмотрим состояние аналитического и синтетического учёта затрат на производство зерновых культур.

 

     2.2 Синтетический и аналитический учет затрат на производство продукции зерновых культур на примере СХПК «Колхоз им. Кирова»

 

Аналитический учёт затрат в растениеводстве ведут  по следующим статьям затрат: 1) расходы  на оплату труда; 2) отчисления на социальные нужды; 3) сырьё и материала; 4) работы и услуги; 5) расходы на содержание и эксплуатацию машин и основных средств; 6) расхода денежных средств; 7) прочие затраты; 8) затраты по организации производства и управлению.

По статье «Расходы на оплату труда» отражают оплату труда работников организации, привлечённых лиц за фактически выполненную работу, исчисленную исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов, занятых непосредственно в технологическом процессе производства продукции растениеводства.

Кроме того, по данной статье учитывают: стоимость  продукции, выдаваемой в порядке  натуральной оплаты труда, премии за увеличение производства продукции, рост производительности труда, сокращение прямых затрат, доплаты рабочим за высокую квалификацию, надбавки за работу в ночное время, вознаграждение за выслугу лет и надбавки за стаж работы, оплату отпусков и другие выплаты  относящиеся на себестоимость продукции.

При наличии  основной и дополнительной оплаты труда  за работы, выполненные в растениеводстве, производят следующие бухгалтерские  записи: Д-т 20-1 – К-т 70.

При создании резерва предстоящих расходов и  платежей (на выплату отпусков и  вознаграждений за выслугу лет): Д-т 20-1 – К-т 96.

По статье «Отчисления на социальные нужды» отражаются отчисления в Фонд социальной защиты населения от оплаты труда работника. На сумму отчисление в Фонд социальной защиты населения производят записи: Д-т 20-1 – К-т 69.

На статью «Сырьё и материалы» относят затраты  на семена и посадочный материал как  собственного производства, так и  на покупные, кроме молодых многолетних  насаждений, закладка которых производится за счёт соответствующих источников финансирования. При этом затраты  на подготовку семян к посеву, транспортировке  их к месту посадки не включают в стоимость семян, а относят на затраты сельскохозяйственных культур по соответствующим статьям.

При списании стоимости семян, израсходованных  на посев, и посадочного материала  производят записи: Д-т 20-1 – К-т 10-8.

По данной статье отражают стоимость внесённых  в почву под культуры минеральных  удобрений, затраты по посеву, а также  стоимость органических удобрений.

При списании стоимости внесённых в почву  удобрений производят записи: Д-т 20-1 – К-т 10-2; Д-т 20-1 – К-т 20-2; Д-т 20-1 – К-т 23-8.

В эту  статью также включают затраты по приобретению и хранению пестицидов, гербицидов, дефолиантов и других химических и биологических средств, использованных для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями растений. При этом расходы по обработке посевов сельскохозяйственных культур и многолетних насаждений указанными средствами, по данной статье не отражают, а включают в затраты на культуры по соответствующим статьям затрат.

При списании стоимости израсходованных химических и биологических средств производят записи: Д-т 20-1 – К-т 10-12.

По этой же статье отражают стоимость израсходованных  нефтепродуктов, использованных на посадку, производство и уборку продукции  растениеводства.

При списании стоимости израсходованных нефтепродуктов производят записи: Д-т 20-1 – К-т 10-4.

Кроме того, на эту статью относят также стоимость  инвентаря и спецодежды, использованных при выполнении работ. При включении  их в затраты производят записи: Д-т 20-1 – К-т 10-11.

На статью «Работы и услуги» относят  фактическую себестоимость работ  и услуг вспомогательных производств  своего хозяйства (автотранспорт, электроснабжении, гужевой транспорт и т.д.), обеспечивающих производственные нужды хозяйства, а также оплату услуг производственного характера, выполненных для хозяйства сторонними организациями. Услуги сторонних организаций включают в состав затрат на производство продукции по фактическим затратам на их выполнение. В том случае, когда сторонние организации оказывали услуги по обработке посевов пестицидами, а также внесению удобрений, то на данную статью затраты относят за вычетом стоимости ядохимикатов и удобрений.

При отнесении  в течении года стоимости работ  и услуг сторонних организаций, производят записи: Д-т 20-1 – К-т 23; Д-т 20-1 – К-т 60.

По статье «Расходы на содержание и эксплуатацию основных средств» учитывают суммы  амортизационных отчислений и затраты  на ремонт и техническое обслуживание основных средств.

При отнесении  затрат на содержание и эксплуатацию основных средств производят записи: Д-т 20-1 – К-т 02; Д-т 20-1 – К-т 24; а  по кредиту счёта 20-1 учитываются  нераспределённые суммы амортизации  и затраты на ремонт.

На статью «Расходы денежных средств» относят  проценты по кредитам, а также налоги, сборы, платежи в бюджет и другие денежные расходы. При отнесении  процентов по кредитам, налогов, сборов и бюджетных платежей на затраты  производства осуществляют запись: Д-т   20-1 – К-т 66; Д-т 20-1 – К-т 68.

По этой же статье отражают платежи по страхованию  работников и урожая сельскохозяйственных культур. Эти расходы прямо относят  на затраты соответствующих видов  культур.

На статью «Прочие затраты» относят расходы, непосредственно связанные с  производством продукции, но не относящиеся  ни к одной из указанных выше статей. Данные затраты, как правило, прямо  относят на соответствующие культуры (группы культур) и виды работ. К ним  относят лизинговые платежи и  затраты на пусконаладочные работы, связанные с освоением вводимых в эксплуатацию новых парниково-тепличных  комбинатов. Указанные затраты предварительно учитывают в составе расходов будущих периодов, а затем в течение нормативного срока освоения производственных мощностей (но не более трёх лет) включаются в затраты на производство соответствующего вида культур. При списании этих затрат производят записи: Д-т 20-1 – К-т 97.

По статье «Затраты по организации производства и управлению» учитывают бригадные, общепроизводственные и общехозяйственные  расходы. Они распределяются между  отдельными объектами учёта пропорционально  всей сумме затрат (без стоимости  семян и посадочного материала).

При распределении  и отнесении расходов по организации  производства и управлению в доле, приходящейся на растениеводство, производят записи: Д-т 20-1 – К-т 25-1; Д-т 20-1 – К-т 26.

Полученную  в течение года продукцию растениеводства  оценивают по плановой себестоимости  и приходуют по следующей записи: Д-т 43-1 – К-т 20-1. Полученное зерно  приходуют в бункерной массе, т.е. до очистки и сортировки.

После очистки  и сортировки неиспользованные отходы (земля, гниль, мёртвый сор, усушка и  т.д.) списывают методом «красное сторно» по дебету 43-1 и кредиту  субсчёта 20-1 по количеству и сумме.

На разницу  в стоимости полноценного зерна  и зерноотходов производится запись методом «красное сторно» только по сумме бухгалтерской записью  по дебету субсчёта 43-1 и кредиту  субсчёта 20-1.

Если  оприходуется продукция из семенных участков, то производится запись по дебету субсчёта 10-9 и кредиту субсчёта 20-1. Мёртвые отходы и усушка списываются такой же записью методом «красное сторно» по количеству и сумме. А на разницу в стоимости семян и зерноотходов после очистки и сортировки производится запись способом «красное сторно» только по сумме.

На оприходование  зерноотходов после очистки и  сортировки делается запись по дебету субсчёта 10-12 и кредиту 43-1, 10-7 по количеству и сумме с учётом процента содержания полноценного зерна в зерноотходах.

На оприходование  кормов, полученных от урожая, составляется запись: Д-т 10-7 – К-т 20-1, пастбищных кормов – Д-т 20-2 – К-т 20-1.

Списание  ущерба, причинённого организациями  и лицами из-за потравы и порчи  посевов, отражают: Д-т 76 – К-т 20-1, а  на списание затрат по полностью или  частично погибшим посевам от стихийных  бедствий производят записи: Д-т 99 – К-т 20-1.

Таблица 1

Состав и структура себестоимости  зерновых культур в СХПК «Колхоз  им. Кирова» за 2009-2011 гг.

	2009г.		2010г.		2011г.
	тыс.руб.	уд.вес, %	тыс.руб.	уд.вес, %	тыс.руб.	уд.вес, %
Семена	5474	23,32	3785	17,32	5234	15,93
Минеральные удобрения	684	2,91	1059	4,85	1687	5,13
Химические  средства защиты	485	2,07	554	2,53	896	2,73
ГСМ	3877	16,5	2880	13,18	4514	13,74
Запасные  части	2521	10,74	4317	19,75	4325	13,16
Электроэнергия	299	1,27	328	1,5	532	1,62
Обслуживание	488	2,08	784	3,59	667	2,03
Зарплата  работников	6080	25,9	4645	21,25	9800	29,82
Налоги	131	0,56	22	0,1	47	1,23
Амортизация	1760	7,5	1830	8,37	2050	6,24
Прочие	19	0,08	328	1,5	108	0,33
ИТОГО	23473	100	21857	100	32864	100

Данные  таблицы 1 показывают, что основную долю себестоимости зерновых колосовых культур составляют затраты на выплату заработной платы работникам, семена, ГСМ, причем затраты на выплату заработной платы в  2011 году возросли на 3720 тыс.руб. и составили 9800 тыс.руб. Затраты на семена  составили в 2011 году 5234 тыс.руб.

Также в 2011 году в СХПК «Колхоз им. Кирова» возросли затраты на ГСМ – на 637 тыс.руб.

В конце  года после отражения на субсчёте 20-1 общепроизводственных и общехозяйственных  расходов в доле, приходящеёся на растениеводство, после распределения сумм амортизации  и затрат на ремонт основных средств, использованных в растениеводстве, затрат по орошению и осушению земель, стоимости работ по известкованию  и гипсованию почвы, выполненных  за счёт собственных средств, после  определения и списания затрат по посевам, погибшим от стихийных бедствий, проверки, полноты включения затрат под урожай отчётного года расходов прошлых лет и правильности списания затрат под урожай будущего года, проверки полноты оприходования продукции  приступают к исчислению себестоимости  продукции растениеводства.

 

2.3. Исчисление себестоимости зерновых  культур

 

Информация  аналитических счетов учета затрат по окончании отчетного года используется для определения себестоимости  продукции растениеводства. Калькуляция себестоимости продукции — важный этап учетной работы. Ей предшествует подготовительная работа по уточнению отраженной на счетах информации. Уточняют и проверяют разграничение затрат по смежным отчетным периодам (по годам), проверяют правильность списания затрат по погибшим посевам и особенно тщательно — количество оприходованного урожая как по основной, так и по побочной продукции. При этом прежде всего определяют затраты, приходящиеся на побочную продукцию; остальная сумма относится на себестоимость основной продукции.

Себестоимость основной продукции зерновых культур  определяется только по убранным, обмолоченным культурам по количеству зерна после доработки (сортировки, сушки). Поэтому объектами калькуляции зерновых и зернобобовых, включая кукурузу на зерно, являются зерно и зерноотходы. Качество зерноотходов определяется содержанием полноценного зерна в них. По данным лабораторного анализа устанавливается процент содержания полноценного зерна в зерноотходах. По этому проценту зерноотходы при калькуляции переводят в условное зерно.

Солома  как побочная продукция оценивается  исходя из фактических затрат на уборку, прессование, скирдование и другие работы, принятые в хозяйстве по заготовке соломы.