Учет затрат и исчисление себестоимости зерновой продукции на примере СХПК "Колхоз им. Кирова", Казанского района

Для сельскохозяйственных предприятий типовая номенклатура калькуляционных статей должна содержать  следующие статьи [16]:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды;
2. Семена и посадочный материал;
3. Органические и минеральные удобрения;
4. Средства защиты растений и животных;
5. Корма;
6. Сырье для переработки;
7. Содержание основных средств;
8. Работы и услуги;
9. Организация производства и управления;
10. Платежи по кредитам;
11. Потери от падежа животных;
12. Прочие затраты.

 

2. Нормативное регулирование учета затрат и исчисления себестоимости  продукции зерновых культур

 

При рассмотрении экономического аспекта учета затрат и калькулирования себестоимости следует руководствоваться содержанием актов, входящих в систему нормативного регулирования бухгалтерского учета. Учитывая комплексный характер данного понятия, оно явно или косвенно присутствует почти во всех документах. Поэтому экономический смысл себестоимости продукта следует искать в нормативных документах на всех четырех уровнях сложившейся в России системы законодательства по бухгалтерскому учету [10].

1. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21.11.96 г. (в ред от 03.11.2006 № 183-ФЗ), содержит информацию об отражении в бухгалтерском учете текущих затрат на производство продукции и капитальных вложений.
2. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и инструкции по его применению. Утверждены Приказом Минфина России от 31.10.2000 г. № 94н. (в ред. Приказ Минфина РФ от 18.09.2006 № 156-н).
3. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации». ПБУ 1/98. Утверждено Приказом Минфина России от 09.12.98 г. № 60н. В нем утверждается: рабочий план счетов бухгалтерского учета; формы первичных учетных документов, применяемых для оформления фактов хозяйственной деятельности; порядок проведения инвентаризации активов и обязательств организации; методы оценки активов и обязательств; правила документооборота и технология обработки учетной информации; порядок контроля за хозяйственными операциями; другие решения, необходимые для организации бухгалтерского учета.
4. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации». ПБУ 10/99. Утверждено Приказом Минфина России от 06.05.99 г. № 33н. В нем приводится группировка расходов по обычным видам деятельности по элементам, а также объясняется кем устанавливаются правила учета затрат на производство продукции, продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг в разрезе элементов и статей, исчисления себестоимости продукции (работ, услуг).
5. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях. Утверждено приказом Министерства Сельского хозяйства РФ от 6 июня 2003 г. № 792

Из указных  документов особое место занимают Закон о бухгалтерском

учете, Положение  по ведению бухгалтерского учета, ПБУ 1/98, ПБУ 10/99 и Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. УЧЕТ ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР НА ПРИМЕРЕ СХПК «КОЛХОЗ ИМ. КИРОВА»

 

2.1 Первичный и сводный учет затрат на производство продукции зерновых культур на примере СХПК «Колхоз им. Кирова»

 

Система документации является обязательной в нашей стране. Это требование заключено в действующем законодательстве: основанием для любой записи в  системе бухгалтерских счетов является надлежаще оформленные первичные  документы. Они имеют информационное и правовое (доказательное) значение.

В настоящее время проделана  большая работа по созданию и рационализации форм первичных документов, их унификации и стандартизации. В частности  установлена система стандартов, в которых определены назначение и виды документов, предъявляемые  требования к ним. Изданы альбомы  форм первичных документов с рекомендациями по их применению.

Организация первичного учета возложена  на хозяйствующие субъекты. Они могут  использовать унифицированные и  специализированные формы первичных  документов.

Унифицированными принято считать  первичные документы, предназначенные  для оформления хозяйственных операций в организациях независимо от форм собственности, отрасли народного  хозяйства и организационно-правовых форм деятельности. Благодаря их применению достигается полное единообразие в  оформлении однородных операций.

Специализированные формы соответствуют  отдельным видам хозяйственной  деятельности, при этом учитываются  специфические параметры хозяйственных  операций.

Рассмотрим  организацию первичного и сводного учета затрат на производство продукции зерновых культур в СХПК «Колхоз им. Кирова».

Все записи в бухгалтерском учете о затратах и выходе продукции зерновых культур  основываются на данных соответствующих  первичных документов. Эти документы  можно группировать по четырем признакам:

• по учету затрат труда,
• предметов труда,
• средств труда,
• выхода продукции.

В документах по учету затрат труда отражают произведенные  в отрасли растениеводства трудовые затраты на выполнение конкретных работ  по возделываемым культурам и  начисленная при этом оплата. На механизированных работах в СХПК «Колхоз им. Кирова» применяют  учетные листы тракториста-машиниста, табели учета выхода на работу.

Ежемесячно  на основании табеля учета выхода на работу производят начисления заработной платы. Данный документ предназначен для  учета часов отработанного времени  и ведется на каждого работника  хозяйства. В растениеводстве это оплата труда механизаторов и заведующего МТП и т. п.

В начале месяца в табель учета рабочего времени  записываются в алфавитном порядке  с указанием табельных номеров  фамилии работников данного подразделения  и их должности. Затем ежедневно  в течение месяца в него вносятся сведения об отработанном времени и  начислении заработка. В случае невыхода отдельных лиц на работу в табеле учета выхода на работу указываются  причины, для чего используются следующие  обозначения: В - выходные и праздничные  дни, О - очередные и дополнительные отпуска, П - прогул и т.п. После этого  документ подписывается и сдается  в бухгалтерию хозяйства(приложение 1). Он является основанием для составления  расчетно-платежной ведомости.

Рассматривая  вышеуказанный документ необходимо указать на то, что он предназначен только для учёта рабочего времени, а не для начисления заработной платы.

Кроме табеля учета выхода на работу в СХПК «Колхоз им. Кирова» используют учетные листы тракториста-машиниста (приложение 2). Документ подписывается  трактористом-машинистом, агрономом, бригадиром. Такой первичный документ составляется на каждого тракториста-машиниста  и заполняется в течение месяца бригадиром.

В СХПК «Колхоз им. Кирова»  учётной политикой (приложение 3) включение сумм начисленных отпускных в затраты производства. В затраты основного производства включаются суммы отпускных начисленных соответствующим работникам. Расчёт делается исходя из среднедневной заработной платы за последние двенадцать месяцев перед месяцем отпуска и количества календарных дней отпуска. На основании приказа (распоряжения) о предоставлении отпуска работнику. Для расчета отпускных используют типовую форму документа - записка-расчёт о предоставлении отпуска работнику (приложение 4).

СХПК  «Колхоз им. Кирова» платит единый сельскохозяйственный налог, он составляет 6 % от полученной прибыли, поэтому колхоз освобожден от уплаты единого социального налога.

Документы по учету затрат предметов труда  фиксируют расход в отрасли растениеводства  различных материальных ценностей: семян, удобрений, ядохимикатов, запасных частей. Расход семян на посев в СХПК «Колхоз им. Кирова»  оформляют актом расхода семян и посадочного материала (приложение 5), расход удобрений, ядохимикатов гербицидов – актами об использовании минеральных, органических, бактериальных удобрений и ядохимикатов (приложение 6). В данных документах указывается наименование предприятия, даты выдачи, номер документа, номер бригады, название удобрений, название культур, под какую будут вносить удобрения, площадь, на которую внесены удобрения количество внесенных удобрений, подпись агронома.

Документы по учету затрат средств  труда  фиксируют в результате выращивания культуры затраты по использованным средствам труда, которые выражаются в начисленной амортизации.

Не заполняются  в хозяйстве: расчет амортизационных  отчислений по поступившим и выбывшим основным средствам; ведомости дефектов на ремонт машин, ведомости распределения  текущего ремонта.

Отрасль растениеводства использует электроэнергию. По всем объектам основных средств, работающих от электроэнергии, в хозяйстве были установлены счетчики, на основании  которых производят учет количества израсходованной электроэнергии.

Ежемесячно в бухгалтерию хозяйства  поступают счета-фактуры за электроэнергию (приложение 7). Документ заверяется подписями и печатью.

Распределение количества израсходованной электроэнергии на потребителей осуществляется ежемесячно в специально отведенном документе  – отчете электрика. Отчет ведет  главный энергетик хозяйства. Электроэнергия списывается на потребителей пропорционально  потреблённой энергии. Закрытие счёта 23.5 «Электроэнергия» происходит в СХПК «Колхоз им. Кирова»  каждый месяц. Справка на закрытие счёта одновременно является и листком учёта электроэнергии и имеет произвольную форму. Электроэнергия распределяется по объектам потребления.

Отпуск  нефтепродуктов, материалов на отрасль  растениеводства, осуществляется со склада хозяйства по накладным (внутрихозяйственного назначения). В накладной указывается  дата выдачи материалов, через кого (кому), назначение, наименование материально-производственного  запаса, единица измерения, количество отпущенных материалов. Количество затребованных  и принятых материалов, шифр синтетического и аналитического учёта не указывается. Указывается сумма.

Ставятся  подписи отпустившего и принявшего товарно-материальные ценности, но подписи  затребовавшего, руководителя, бухгалтера отсутствуют, также не указывается  цена товарно-материальных ценностей (приложение  8).

Систематический отпуск  ГСМ механизаторам оформляют  с помощью лимитно-заборной карты (приложение 9). В конце месяца подводят итог по забору нефтепродуктов, и документ подписывают бухгалтер, председатель и заправщик, но в нашем документе эти подписи отсутствуют.

Документы по учету выхода продукции в СХПК «Колхоз им. Кирова»  ведутся почти полностью. По зерновым культурам – реестр отправки зерна и другой продукции с поля (приложение 10), реестр приема зерна весовщиком (приложение 11).

Зерно, поступившее  с поля требует сортировки и сушки. Партию, отпущенную для очистки, сортировки и сушки взвешивают. По окончании  доработки определяют количество и  качество полученной продукции и  устанавливают размер усушки и неиспользуемых отходов. Результат отражают в Акте на сортировку и сушку продукции  растениеводства (приложение 12). Акт составляют на каждую партию продукции и не позже следующего после сортировки дня передают в бухгалтерию. На отправленную непосредственно с поля продукцию сторонним организациям выписывают товарно-транспортную накладную (приложение 13). В которой указывается дата, наименование, номер автомобиля, заказчик, грузоотправитель, название продукции, ее масса. Подписывают ответственные лица.

Отправка  продукции в места постоянного  хранения на предприятии оформляется  накладной внутрихозяйственного назначения, где указывается номер, дата, ответственные  лица, их подписи, наименование и количество продукции.

Заведующий  током ежедневно составляет ведомость  движения зерна и другой продукции. В ведомости указывают все  номера первичных документов и указанную  в них массу зерна. Записи группируют по объектам поступления и отправки продукции. В конце дня все  подытоживается, данные переносятся  в книгу складского учета, которая  остается у заведующего током, а  ведомость передается в бухгалтерию. В бухгалтерии проверяют все поступившие документы и учитывают движение продукции по току. Для этого составляют накопительную ведомость движения зерна по каждой культуре, корреспондирующий счет и сумма по счетам.

Данные  документов по учету затрат труда  систематизируют по каждому работнику  для начисления и выплаты заработной платы и по категориям работников для контроля за использованием фонда  заработной платы. Данные документов по учету предметов труда систематизируют  по направлениям поступления и расхода  материальных ценностей, но не используют – по материально ответственным  лицам. Данные документов по затратам средств труда систематизируют  по группам и видам однородных основных средств, но нет систематизации по направлениям использования основных средств. Данные документов по выходу продукции систематизируют по видам  продукции, материально ответственным  лицам, направлениям поступления и  расходования продукции. В хозяйстве  в отрасли растениеводства данные всех документов систематизируют по объектам учета затрат – видам  работ и культурам. Для этого  применяют журналы учета работ  и затрат, которые ведутся в  бригадах. Не используются накопительные  ведомости. Виды работ под ту или  иную культуру записывают в соответствии с технологическими картами.