Учет труда и расчетов по его оплате (на примере ОАО «Учхоз Зерновое» г.Ростовской области

        Районные дороги имеют асфальтобетонное покрытие и  находятся в хорошем состоянии. Внутрихозяйственные дороги существуют как асфальтированные, так и грунтовые и улучшенные грунтовые. Хозяйство использует мобильную связь, городскую, а так же прямую внутрихозяйственную.

        Имеет два населенных пункта. Административный и хозяйственный  центр, расположенный в городе Зернограде, связан с областным центром автодорогой с твердым покрытием.

        В распоряжении хозяйства  находится большая площадь земли, основу которой составляют чернозёмы. Температурный режим умеренный, преобладает северо-восточный ветер. Рельеф местности - равнинный. На территории хозяйства имеются водоёмы.

        Почвы зоны представлены в основном чернозёмами, встречаются  солонцовые почвы. Почвы подвержены ветровой эрозии. Рельеф в пределах зоны в основном выровненный. Средняя линия гонов превышает 1000 м. В ряде районов зоны длина гонов 600-1000 м. Полевые участки площадью более 30 га составляют свыше 70%. Вероятность кондиционной влажности зерна при уборке - 0,99. Климат характеризуется неустойчивым и недостаточным увлажнением со среднегодовым количеством осадков в пределах 200-250 мм. Сумма температур больше 10°С колеблется в пределах 3000-4200°. Продолжительность безморозного периода 180-200 дней. В отдельные годы наблюдаются сильные восточные ветры, вызывающие весной «чёрные пыльные» бури, а в момент налива зерна - суховеи.

   2.2.Производственный потенциал хозяйства. 

        Для анализа размера  предприятия и объёма производства используют следующие показатели: общую земельную площадь; площадь сельскохозяйственных угодий; площадь пашни; среднегодовую численность работников; среднегодовую стоимость основных средств; наличие энергетических мощностей, а также валовую продукцию сельскохозяйственного производства в оценке по себестоимости; валовую продукцию растениеводства в оценке по себестоимости; валовой сбор основных культур растениеводства; объем продаж основных видов продукции и прочие.

        Данные показатели отражены в таблице 2.1. – Показатели размера и объёма производства продукции  ОАО «Учхоз Зерновое». Сведения по данным показателям возьмём из годовых отчетов за 2008 и 2009 года. Размеры предприятия характеризуются данными о производстве валовой и товарной продукции, прибыли (форма 2 годового отчета), наличии сельскохозяйственных угодий (форма 9-АПК), среднесписочной численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве (форма 5-АПК), численности поголовья животных (форма 15-АПК) и др.

Таблица 2.1. – Показатели размера предприятия и объема производства продукции ОАО «Учхоз Зерновое»

 

        При анализе таблицы  можно отметить, что земельная  площадь уменьшилась в 2009 году по сравнению с 2008 годом на 11 га, что  в относительном отклонении составило -0,1%, при всём при этом замечен  рост площади сельскохозяйственных угодий на 39 га (0,4%) и площади пашни  на 145 га (1,4%). Величина среднегодовой  численности работников предприятия  сократилась на 21 показатель или -5,7%. Среднегодовая стоимость основных средств увеличилась на 7530 тыс. руб. (6,8 %). Количество энергетических мощностей сократилось на 509 л.с. (-2 %). Стоимость валовой продукции основного производства в оценке по себестоимости увеличилась на 18602 тыс. руб. (18 %). Следствием этого послужило увеличение валовой продукции растениеводства на 78689 тыс. руб. (78,5 %). Валовой сбор зерновых и зернобобовых возрос на 5539 ц (2,5 %), а подсолнечника – сократился на 12621 ц (24,5 %).

        На основании вышеизложенного  можно сказать, что в целом  деятельность предприятия ОАО «Учхоз Зерновое» можно оценить положительно, поскольку по показателям объёма производства наблюдался рост, что  свидетельствует о рациональном использовании имеющихся земельных  площадей, работников, наличии основных средств производства и энергетических мощностей.

        В ОАО «Учхоз Зерновое»  главной отраслью является производство зерновых культур, это означает, что  направлением специализации является растениеводство. Углубление специализации означает, то, что хозяйство сокращает число видов продукции для того, чтобы добиться наибольшего выпуска продукции с наименьшими затратами. Т.к. в сельскохозяйственном производстве главным средством производства является земля. Для восстановления и повышение плодородия почвы необходимо, чтобы на одном и том же участке чередовались разные культуры. Достичь высоких урожаев без севооборотов невозможно даже при применении больших доз минеральных удобрений. Для того чтобы более полно использовать землю в хозяйстве необходимо сочетать возделывание сельскохозяйственных культур.

3. . Анализ финансовых результатов производственной деятельности

 

        На основании данных формы № 2 «Отчет о прибылях и убытках» и формы № 8 – АПК «Отчет о затратах на основное производство» делается анализ динамики эффективности основной деятельности предприятия ОАО «Учхоз Зерновое», его прибыльности за 3 года.

    Оценочные показатели эффективности:

    - валовая прибыль (убыток):

     ,                                       

    где, В – выручка от продаж продукции, товаров, работ, услуг;

     - себестоимость товаров продукции,  работ, услуг;

    - прибыль (убыток) от продаж продукции,  товаров, работ, услуг;

                  

    где, КР – коммерческие расходы;

    УР – управленческие расходы;

    Сполная  - полная себестоимость продаж товаров, продукции, работ, услуг: ;

    - рентабельность основной деятельности:

                                                    

Таблица 2.3. – Динамика эффективности основной деятельности предприятия ОАО «Учхоз Зерновое»

 

       Из  приведенной таблицы видно, что выручка от продаж продукции, товаров, работ, услуг в 2007 году по сравнению с 2005 возросла на 101105 тыс.руб. и её рост составил 119%. Результатом такого увеличения выручки от продаж послужило  значительное увеличение себестоимости, в отчетном году по сравнению с базисным оно составило в абсолютном отклонении 61926 тыс.руб. (82%). Это произошло за счет резкого роста рыночных цен на зерновые культуры. Также отметим и существенный рост валовой прибыли, который составил 39179 тыс.руб.(433%) в 2007 году в сравнении с 2005 годом. Рентабельность основной деятельности возросла на 23,2% в абсолютном измерении  и её изменение составило 196,6%, что напрямую повлекло за собой рост чистой прибыли в 4,8 раза (37545 тыс. руб.). 
 
 
 
 
 
 

3. Теоретические  и законодательные основы учета  труда и его оплаты

     3.1.Нормативные и законодательные документы по оплате труда

       Организация заработной платы на предприятии  определяется тремя элементами:

       —  тарифной системой, которая позволяет  качественно оценить труд;

       —   нормированием   труда,   которое  учитывает   количество   затраченного труда;

       —   формами оплаты труда, с их помощью  определяется порядок расчета заработной платы.

       Согласно  трудовому законодательству рабочим  и служащим оплачивается непроработанное  время. В основе расчета сумм таких  выплат лежит средний заработок. Под средним заработком принято  понимать исчисленный по специальным  правилам размер зарплаты работника, отражающий регулярные, систематические выплаты, обусловленные применяемой системой оплаты труда. В зависимости от того, для какой цели рассчитывается средний заработок, установлены различные виды его исчисления. Существует пять основных видов исчисления средней зарплаты:

       —  для оплаты пособий по временной  нетрудоспособности, по беременности и родам;

       —  для исчисления возмещения за увечье на производстве или за профессиональное заболевание;

       —  для исчисления пособия по безработице;

       —  для исчисления пенсии;

       —  при других случаях применяется  Порядок исчисления средней зарплаты, утвержденный Минтруда РФ.