Организация системы управленческого учета затрат на производство зерна в ЗАО им Калинина

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2011 в 18:40, курсовая работа

Описание работы

Цель данного курсового проекта - на основе анализа современного состояния учета затрат на производство зерна и калькуляции их себестоимости разработать пути совершенствования данного участка учета.
Для достижения цели в работе ставились и решались следующие задачи:
- рассмотреть теоретический аспект учета затрат и исчисления себестоимости продукции животноводства;
- изучить мнения различных экономистов по данному вопросу;
- дать краткую характеристику изучаемому предприятию;
- проанализировать ресурсный потенциал, результаты деятельности и финансовую устойчивость предприятия;
- проанализировать организацию учета издержек производства;

Содержание работы

Введение 3
1 Теоретические основы формирования затрат на производство зерна 5
1.1 Понятие, виды издержек производства и себестоимости сельскохозяйственной продукции 5
1.2 Классификация производственных затрат 9
1.3 Факторы снижения себестоимости зерна и повышение его эффективности 12
2. Организационно – экономическая характеристика ЗАО им. Калинина 16
3. Организация системы управленческого учета затрат на производство зерна в ЗАО им Калинина 26
3.1 Состав затрат В ЗАО им Калинина и их характеристика 26
3.2 Методика расчета исчисления себестоимости зерна в ЗАО им. Калинина 28
3.3. Резервы снижения себестоимости зерна. 35
Выводы 41
Список используемой литературы

Файлы: 1 файл

переделываю! курсач по управленческому.doc

— 408.50 Кб (Скачать файл)

    2.Организационно-экономическая характеристика ЗАО имени Калинина Ташлинского района

      ЗАО им. Калинина находится в селе Калинина Ташлинского района Оренбургской области. Село находится приблизительно в 200 км на северо-западе от областного центра.

      Общая площадь землепользования составляет 15558 гектар, в том числе пашня 11844 га , пастбища 3368 га, сенокосы 346 га.

Основными видами деятельности являются:

  • производство, переработка, хранение и реализация сельскохозяйственной продукции в соответствии с местными природными и экономическими условиями и конъюнктурой рынка на основе эффективного использование земли  и других ресурсов;
  • закуп зерна, зерновых масличных культур, торговля, закупочная, сбытовая деятельность, создание оптово-розничных подразделений, в том числе с правом реализации за валюту в соответствии с действующим законодательством;
  • иные виды хозяйственной деятельности, за исключением запрещенных законодательными актами Российской Федерации.
 

Организационная структура ЗАО им. Калинина Ташлинского района. 

Приложение А 
 
 
 
 
 
 
 

  Основные экономические  показатели деятельности  ЗАО им. Калинина.

    Для экономической характеристики предприятия  необходимо рассмотреть трудовые ресурсы, земельные, структуры и состав основных фондов, и ряд других показателей, представленных в динамике за три года.

    Таблица 2.1 – Динамика основных экономических  показателей ЗАО им. Калинина.

 
Наименование
 
2007г.
 
2008г.
 
2009г.
Изменения 2009г. к 2007, (+; -) Изменения 2009г. к 2007г., %
Основные  средства 125923 148385 155920 29997 123,82
Среднесписочная численность, чел. 378 382 382 4 101,06
Выручка, тыс.руб. 68003 115477 104183 36180 153,2
Себестоимость, тыс.руб. 55463 78141 77414 21951 139,58
Прибыль от продаж 12540 37336 26769 14229 213,47
Общая земельная площадь, га 15558 15558 15558 0 100
Фонд  оплаты труда, тыс. руб. 19460 28172 31451 11991 161,62
Среднегодовая заработная плата, тыс. руб./чел  
51,48
 
73,74
82,33 30,85 159,93

      Из данной таблицы видно, что  за анализируемый период произошло  увеличение объема основных средств  на 29997 тыс. руб. (на 23,82%) , также увеличились:  выручка акционерного общества  на 36180 тыс. руб. (на 53,2%), среднесписочная численность на 4 человека (1,06%), себестоимость на 21951 тыс. руб. (39,58%), среднегодовая заработная плата на 30,85 тыс.руб, фонд оплаты труда на 11991 тыс.руб (61,62 %), также увеличилась прибыль от продаж на 14229 тыс.руб. (в 2. раза). Общая земельная площадь за 2007 – 2009 гг. не изменилась. 

    Рассмотрим  состав и структуру земельных угодий хозяйства ЗАО им. Калинина  за 2007-2009 г.г. (табл. 2. 2.).

     Таблица 2.2. - Состав и структура земельных угодий хозяйства ЗАО им. Калинина за 2007-2009 г.г.

Виды  земельных угодий 2007 г. 2008 г. 2009 г.
Пло-

щадь, га

В % к итогу Пло-щадь, га В % к итогу Пло-щадь, га В % к итогу
Используется  организацией 15558 100 15558 100 15558 100
Общая земельная площадь 15558 100 15558 75,22 15558 75,22
Сельскохозяйственные  угодья из них:

Пашня

сенокосы

Пастбища

15558 

11844

346

3368

100 

76,13

2,22

21,65

15558 

11844

346

3368

    100 

76,13

2,22

21,65

15558 

11844

346

3368

100 

76,13

2,22

21,65

     Из  данных таблицы следует, что общая  земельная площадь с  2007 по 2009 год не изменилась, также не изменилась площадь которая используется организацией.

     Наибольший  удельный вес занимает пашня 76,13 %. Сенокосы занято 2,22% от используемых ЗАО им. Калинина земель.  Пастбища занимают 21,65 % от используемых земель. Организацией используется все земельные угодия.

        Рассмотрим состав основные фонды  ЗАО им. Калинина в таблице  2.3

     Таблица 2.3 - Состав и структура основных фондов ЗАО им. Калинина за 2007-2009 гг.

Виды  основных фондов 2007 г. 2008 г.   2009 г.  
Стоимость, тыс.руб. В % к итогу Стоимость, тыс.руб. В % к итогу Стоимость, тыс.руб. В % к итогу
Здания 20800 13,02 22496 11,69 22067 10,41

 

Продолжение таблицы 2.3.

Сооружения  и передаточные устройства 1077 0,67 1077 0,56 1071 0,5
Машины  и оборудование 110939 69,42 137443 71,26 154232 72,77
Транспортные  средства  
4120
 
2,58
4473 2,32 4473 2,11
Рабочий скот 447 0,3 935 0,48 1188 0,56
Продуктивный  скот 19434 12,16 25044 12,98 27508 12,98
Многолетние насаждения 1430 0,89 954 0,49 954 0,45
Другие  виды основных средств 1555 0,97 447 0,23 447 0,23
Итого 159802 100 192869 100 211940 100
 

             Анализируя данные таблицы, можно  сделать следующие выводы. Наибольшую  стоимость из всех приведенных  основных фондов имеют  машины  и оборудование, они занимают наибольшую долю в структуре основных средств более 70%. Также организация в 2009 году увеличила количество голов продуктивного скота на 8074 голов по сравнению с 2007 годом. Они занимают более 12 процентов в структуре основных срдств ЗАо им. Калинина. Также она увеличила стоимость зданий на сумму 1297 тыс. руб, но  доля  зданий в структуре  снизилась 2,61% в 2009 году по сравнению с 2007 годом. В общем по предприятию общая стоимость основных средств к 2009 году значительно увеличилась на  52138 тыс. руб.  Из этого можно сделать вывод о том что предприятие наращивает свои производственные мощности. 

     Рассмотрим  обеспеченность трудовыми ресурсами, определим их состав и структуру ЗАО им. Калинина за 2007-2009гг. Данные предоставлены в таблице 2.4

        Таблица 2. 4 -Динамика состава и структуры трудовых ресурсов ЗАО им. Калинина за 2007-2009 гг.

Показатели 2007 г. 2008 г. 2009 г.
Коли-

чество, чел.

В % к итогу Коли-

чество, чел

В % к итогу Коли-

чество, чел

В % к итогу
Численность работников-

всего, чел.

 
378
 
100
 
382
 
100
 
382
 
100
В том числе:            
  работники, занятые в с/х производстве 300 79,37 302 79,06 300 78,53
в том числе:            
рабочие постоянные 225 59,52 226 59,16 219 57,33
в том числе:            
-трактористы-машинисты 86 22,75 88 23,04 90 23,56
-операторы  машинного доения 45 11,90 46 12,04 51 13,35
-скотники  крупного

рогатого  скота

49 12,96 49 12,83 48 12,57
  -работники овцеводства и козоводства 1 0,26 - - - -
-работники  коневодства 6 1,59 6 1,57 6 1,57
Рабочие сезонные и временные 25 6,61 25 6,54 30 7,85
Служащие

 из  них: руководители

50

18

13,23

4,76

51

18

13,35

4,71

51

18

13,35

4,71

специалисты 32 8,47 32 8,38 32 8,38
Работники, занятые 

в подсобных 

промышленных  предприятиях

54 14,29 54 14,14 54 
14,14 

 

Продолжение таблицы 2.4.

Работники жилищно-коммунального хозяйства и культурно-бытовых учреждений 7 1,85 7 1,83 6 1,57
Работники торговли и общественного питания 14 3,70 16 4,19 16 4,19
Работники, занятые на строительстве хозспособом 3 0,79 3 0,79 6 1,57
 

        Из данных, приведенных в таблице, следует, что общая численность работников на предприятии с 2007 по 2009год увеличилась на 4 человека. Наибольший удельный вес занимают работники , занятые в сельском хозяйственном производстве  79,37 % в 2007 году, а в 2009году  78,53, т.е. их доля снизилась на 0,84. Не изменилась численность скотников крупного рогатого скота. В 2009 году по сравнению с 2008 изменилась численность временных и сезонных работников, она увеличилась на 4 человека и это отразилось на структуре они стали занимать 37,5% от общей численности работников. Также за счет них не сократилась общая численность работников организации в 2009 по сравнению с 2008 годом.  Среди служащих произошли небольшие изменения организация приняла на работу еще одного специалиста.

     Рассмотрим  состав и структуру товарной продукции  ЗАО им. Калинина за период 2007-2009 гг. в таблице 2. 5

     Таблица 2.5 - Состав и структура товарной продукции ЗАО им. Калинина за 2007-2009 гг.

 
ПОКАЗАТЕЛИ
2007 г. 2008 г. 2009 г.
Тыс.

руб.

% Тыс.

руб.

% Тыс.

руб.

%
Собственная продукция  растениеводства            
Зерновые  и зернобобовые культуры-всего 7897 60,16 10231 67,78 3480 60,53

Информация о работе Организация системы управленческого учета затрат на производство зерна в ЗАО им Калинина