Организация системы управленческого учета затрат на производство зерна в ЗАО им Калинина

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2011 в 18:40, курсовая работа

Описание работы

Цель данного курсового проекта - на основе анализа современного состояния учета затрат на производство зерна и калькуляции их себестоимости разработать пути совершенствования данного участка учета.
Для достижения цели в работе ставились и решались следующие задачи:
- рассмотреть теоретический аспект учета затрат и исчисления себестоимости продукции животноводства;
- изучить мнения различных экономистов по данному вопросу;
- дать краткую характеристику изучаемому предприятию;
- проанализировать ресурсный потенциал, результаты деятельности и финансовую устойчивость предприятия;
- проанализировать организацию учета издержек производства;

Содержание работы

Введение 3
1 Теоретические основы формирования затрат на производство зерна 5
1.1 Понятие, виды издержек производства и себестоимости сельскохозяйственной продукции 5
1.2 Классификация производственных затрат 9
1.3 Факторы снижения себестоимости зерна и повышение его эффективности 12
2. Организационно – экономическая характеристика ЗАО им. Калинина 16
3. Организация системы управленческого учета затрат на производство зерна в ЗАО им Калинина 26
3.1 Состав затрат В ЗАО им Калинина и их характеристика 26
3.2 Методика расчета исчисления себестоимости зерна в ЗАО им. Калинина 28
3.3. Резервы снижения себестоимости зерна. 35
Выводы 41
Список используемой литературы

Скачать архив (102.13 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Файлы: 1 файл

переделываю! курсач по управленческому.doc

— 408.50 Кб (Скачать файл)

Продолжение таблицы 2.5.

в том числе:
пшеница	5001	38,1	5675	37,6	1288	22,4
рожь	861	6,56	2666	17,66	437	7,6
ячмень	344	2,62	1791	11,87	259	4,51
горох	112	0,85	-	-	-	-
овес	60	0,46	98	0,65	1	0,02
кукуруза	-	-	1		239	4,16
прочие зерновые и зернобобовые	1519	11,57	-	-	1286	22,3
Подсолнечник	4099	31,23	3820	25,31	1466	25,5
Прочая продукция растениеводства	420	3,2	349	2,31	433	7,5
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	710	5,41	693	4,59	370	6,44
в том числе стоимость переработки	153	1,17	173	1,2	-	-
Итого реализовано продукции растениеводства	13126	100	15093	100	5749	100
Собственная продукция животноводства
Скот и птица в живой массе - всего:	17695	54,4	23074	54,7	28322	54,05
в том числе крупный рогатый скот	16758	51,52	21677	51,39	27816	53,09
овцы и козы	172	0,53	-	-	-	-
лошади	765	2,35	1397	3,31	506	0,96
Молоко цельное	12007	36,9	15119	35,85	19328	36,89
Шерсть всякая	4	0,01	-	-	-	-
Прочая продукция животноводства	33	0,1	19	0,045	7	0,01
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	2790	8,58	3962	9,39	4740	9,05
Итого реализовано продукции животноводства	32529	100	42174	100	52397	100

Можно сделать вывод о том что, что большая доля товарной продукции приходится на отрасль животноводства, т.к. ЗАО им. Калинина в основном производит и реализовывает продукцию животноводства. По данным таблицы мы видим, что предприятие снижает реализацию продукции растениеводства и увеличивает реализацию продукции животноводства.

В структуре товарной продукции отрасли растениеводства наибольшую долю занимает подсолнечник 25%, а также пшеница 22%. В отрасли растениеводства крупный рогатый скот 53%.

Таблица 2. 6 – Динамика формирования прибыли ЗАО им. Калинина.

Наименование	2007г.		2008г.		2009г.		Изменения 2009г. к 2007г (+; -)		Изменения 2009г. к 2007г., %
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг	68003		115477		104183		36180		153,2
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг		55463		78141		77414		21951		139,58
Валовая прибыль		12540		37336		26769		14229		213,47
Прибыль (убыток) от продаж		12540		37336		26769		14229		213,47
Проценты к уплате		13220		14943		11756		-1464		88,93
Прочие доходы		24336		30142		58078		33742		138,65
Прочие расходы		8041		11806		23369		15328		190,62
Прибыль (убыток) от налогообложения		15615		40729		49722		34107		218,42
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода		11432		40729		43722		32297		282,51

За анализируемый период динамика формирования прибыли положительная. Так как : выручка предприятия увеличилась на 36180 тыс.руб. (на 53,2%), также произошло увеличение себестоимости на 21951 тыс.руб. (на 39,58%). Валовая прибыль и прибыль от продаж увеличились в 2009 году на 14229 тыс.руб. (в 2 раза) по сравнению с 2007 годом. Также увеличились прочие доходы на 33742 тыс. руб. (38,65%) в 2009 по сравнению с 2007 и прочие расходы на 15328 (на 90,62%). Прибыль да налогообложения увеличилась на 34107 тыс. руб. или в 2 раза. Также произошло увеличение чистой прибыли на 32297 тыс. руб. или в почти в 3 раза в 2009 по сравнения с 2007 годом.

Таблица 2.7 – Показатели эффективности и использования основных и оборотных фондов в ЗАО им. «Калинина»

Показатели	2007г.	2008г.	2009г.	Изменения 2009г. к 2007г (+; -)		Изменения 2009г. к 2007г., %
Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс.руб.	10493,58	12365,42	12993,34	2499,76		123,82
Средняя сумма оборотных средств, тыс.руб.	8706,42	9318,58	10365	1658,58		119,05
Выручка от продажи продукции, (работ, услуг)	68003	115477	104183	36180		153,20
Прибыль (убыток) до налогообложения	15615	40729	37336	21721		139,10
Фондоотдача, руб.	6,48	9,34	8,02	1,51		123,77
Фондоемкость, руб.	0,15	0,11	0,12	-0,03		80
Фондовооруженность, тыс. руб./чел.	27,76	32,37	34,01	6,25		122,51
Фондообеспеченность тыс.руб./га	0,67	0,79	0,84		0,17		125,37

Из данных таблицы, можно сделать вывод, что за последнее время в организации происходит рост стоимости основных производственных фондов на 23,82% в 2009 году по сравнению с 2007годом , а также увеличилась средняя сумма оборотных средств на 19,05%. Также за анализируемый период улучшилась фондовооруженность на 22,51%, фондообеспеченность предприятия на 25,37%, фондоотдача на 23,77%. Но сократилась фондоемкость на 20%.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуют также показатели, как прибыль (убыток) от реализации, рентабельность и другие. Финансовые результаты деятельности ЗАО им «Калинина» представлены в таблице 2.8

Таблица 2.8 – Финансовые результаты деятельности ЗАО им. «Калинина»

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2009 г. в % к 2007 г.
Выручка от продажи продукции, тыс. руб.	68003	115477	104183	153,20
Себестоимость проданной продукции, тыс. руб.	55463	78141	77414	139,58
Прибыль (-), убыток (+) от продажи, тыс. руб.	12540	37336	26769	213,47
Уровень рентабельности (+), убыточности (-) производственно-хозяйственной деятельности,%	0,18	0,32	0,26	0,08

Из данных таблицы можно сделать следующие выводы. К 2009 году увеличилась выручка от продажи продукции на 53,2%, также увеличилась и себестоимость на 39,58%. За счет увеличения выручки увеличилась и прибыль от продажи в 2 раза. В целом, можно сказать, что предприятие рентабельно и работает с прибылью, достаточно высокой.

3. Организация системы управленческого учета затрат на производство зерна в ЗАО им. Калинина.

3.1. Состав затрат в ЗАО им. «Калинина» и их характеристика

Таблица 3.1.1 – Затраты на основное производство

Показатель	2007 г.		2008 г.		2009 г.		2009 г. к 2007 г. в %
Показатель	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	2009 г. к 2007 г. в %
1.Материальные затраты	78372	81,98	76961	75,42	71541	66,82	91,28
в том числе:	8833	9,24	8913	8,73	9534	8,9	107,94
семена и посадочный материал	8833	9,24	8913	8,73	9534	8,9	107,94
корма	29505	30,86	33177	32,51	32141	30,02	108,93
прочая продукция сельского хозяйства ( навоз, помет, подстилка, яйца для инкубации)	252	0,27	844	0,83	1020	0,95	404,76
минеральные удобрения	14658	15,33	6141	6,02	-	-	-
химические средства защиты	1230	1,29	1029	1,01	748	0,7	60,81
электроэнергия	2847	2,98	2065	2,02	2558	2,39	89,85
нефтепродукты	10574	11,06	13856	13,58	10136	9,47	95,86
запасные части и материалы для ремонта	7897	8,26	8107	7,94	14547	13,59	184,2
оплата услуг и работ выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты	2576	2,69	2829	2,78	857	0,8	33,27
по ремонту техники	1429	1,49	18	0,02	-	-	-
по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию	1147	1,2	2811	2,75	857	0,8	74,72
2.Затраты на оплату труда	7152	7,48	10996	10,78	12447	11,62	174,04
3.Отчисления на социальные нужды	2393	2,51	2737	2,68	2564	2,39	107,15
4.Амортизация	7010	7,33	11313	11,09	10469	9,78	149,34
5.Прочие затраты	671	0,7	36	0,04	10051	9,39	1497,91
Итого затрат по основному производству	95598	100	102043	100	107072	100	112,002

Информация о работе Организация системы управленческого учета затрат на производство зерна в ЗАО им Калинина