Организация системы управленческого учета затрат на производство зерна в ЗАО им Калинина

       Для расчета себестоимости 1 ц. зернобобовых и зерноотходов сначала из общей суммы затрат исключается стоимость побочной продукции (соломы): 23548 тыс. руб. – 3296,72 тыс. руб. = 20251,28 тыс. руб. Оставшиеся затраты (20251,28 тыс. руб.) относят на зерно и зерноотходы.

       Себестоимость 1 ц. полноценного зерна и зерновых отходов исчисляют таким образом. Зерноотходы пересчитывают в полноценное зерно:

       4135 ц * 35% = 1447,25 ц

       Общее количество зерна с учетом зерноотходов составляет: 78531 ц + 1447,25 ц = 79978,25 ц.

       Соответственно  себестоимость 1ц полноценного зерна  в ЗАО им.  «Калинина» - (20251,28/79978,25)*1000=253,21, себестоимость 1ц зерноотходов – 253,21*1447,25: 4135=88,62 руб.

       После исчисления фактической себестоимости  полученной продукции необходимо определить калькуляционную разницу. Для этого  из фактической себестоимости 1 центнера нужно вычесть плановую. В 2009 г. в ЗАО имени «Калинина» плановая себестоимость 1 ц составила 217,4 руб., плановая себестоимость 1 ц зерноотходов –85,62 руб. Таким образом, калькуляционная разница по полноценному зерну 253,21– 217,4 = 35,81. Калькуляционная разница по зерноотходам составляет 88,62– 85,62 = 3,00 руб.

      Таблица 3.2.3. – Калькулирование зерновых культур 

      в ЗАО имени «Калинина» за 2009 г.

       Из  данной таблицы видно, что непосредственно идёт увеличение количества центнеров зерна при сравнении запланированных данных и фактических. 

       Таким образом, производственный учет и калькулирование  являются основными элементами системы  управления не только себестоимостью продукции, но и производством в целом.

       3.3. Резервы снижения себестоимости зерна

     К важным задачам анализа хозяйственной  деятельности относятся выявление  и подсчет резервов увеличения производства продукции.

     Выявление резервов увеличения продукции растениеводства может осуществляется по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности сельскохозяйственных культур.

       Таблица 3.3.1 – Снижение себестоимости зерна за счет увеличения площади посевов в ЗАО имени «Калинина»

         Из данных таблицы, можно сделать  вывод, что при увеличение площади посевов в 2 раза (План 1) при неизменных постоянных затратах Мы получим, что переменные издержки увеличились с 10168 до 20336 Тем самым себестоимость уменьшилась на 51,78=233,03-181,25 руб.

       При сопоставлении плана 2 мы можем видеть, что посевная площадь увеличилась  ещё на 3115,т.е. в (в 3 раза), а переменные затраты возросли с 10168 до 30504 что позволило уменьшить себестоимость продукции на 69,04 рубля. Тем самым, план 2 является наиболее оптимальным, так как себестоимость снижается на 69,04 руб., а в первом плане на 51,78руб.

       Важной  проблемой в хозяйстве является повышение себестоимости 1ц зерна. Для ее решения, например, необходимо тщательно пересмотреть и проанализировать объемы расходов на содержание аппарата управления, имеется ли возможность оптимизировать структуру управления, возможно ли совмещение профессий с целью снижения расходов на оплату труда.

       Внедрение ресурсосберегающих и энергосберегающих средств производства позволит снизить затраты на топливо и энергию, что в свою очередь также положительно скажется на снижении себестоимости; применение новых машин, оборудования позволит сократить расходы на ремонт.

       Таким образом, предложенные направления снижения себестоимости зерна позволят повысить эффективность производства, то есть получить большую прибыль от реализации 1 ц зерна.

       Повышение урожайности зерновых с одной  стороны позволяет сократить  расходы на зерно (себестоимость), с  другой – повышает прибыль от реализации 1 ц зерна, а посредством повышения прибыли и увеличивает рентабельность производства зерна.

       Таким образом, мощным фактором повышения  эффективности производства зерна  является повышение урожайности. Для  ее повышения можно предложить следующие мероприятия:

       -  внедрение прогрессивных технологий  выращивания и уборки зерна,

       - применение новых более продуктивных  сортов и гибридов зерновых  культур,

       - оптимальный объем и структура  вносимых удобрений,

       - сокращение потерь при уборке  зерна,

       - улучшение состояния почвы, 

       - борьба с вредителями болезнетворными  бактериями и т.д.

       Таблица 3.3.2 - Снижение себестоимости за счет увеличения урожайности

 

        Продолжение таблицы 3.3.2

       Из  данной таблицы видим, что  мы самостоятельно увеличили урожайность с гектара. Это также снижает себестоимость продукции, если мы увеличиваем урожайность на 0,8 ц/га то наша себестоимость снижается на 3 руб. 31 коп.(план 1), если ЗАО проведет комплексные меры на увеличение урожайности (сократит потери при уборке зерна, проведет борьбу с вредителями), и повысит урожайность на 1,3 ц/га по сравнению с фактической, то себестоимость их зерна понизится на 5 руб.19 копеек.

       Многие  специалисты в последнее время  все чаще предлагают в качестве одного из вариантов разрешения сложившейся негативной ситуации  в АПК следующий подход: необходимо сократить площади посевов, к примеру, зерновых культур. Это позволяет сконцентрировать ресурсы (удобрения, средства защиты, технику) на меньшей площади улучшить технологическую дисциплину и в результате получить более высокий и стабильный урожай. Следовательно, уменьшается удельные затраты на единицу урожая, снизиться себестоимость растениеводческой продукции.

       Таблица 3.3.3 - Снижение себестоимости за счет приобретения объектов основных средств

 

       Анализируя  данную таблицу, мы видим, что приобретение дополнительных машин (комбайнов) приводит к значительному снижению себестоимости производимой продукции. В плане 2 себестоимость сокращается на 3 руб. 22 коп .Также  более выгодным остается План 2, по которому увеличение постоянных затрат приводит к снижению себестоимости продукции на 3руб. 22 копейки.

       Таблица 3. 3. 4. - Резервы роста производства продукции и снижения ее себестоимости.

     Линия затрат при наличии постоянных и переменных расход представляет собой уравнение первой степени

     В= bх + а,

     где В — сумма затрат на производство продукции;