Общая характеристика учета затрат на производство продукции, работ и услуг в ЗАО КСП «Кубань»

СОДЕРЖАНИЕ 

 
 

 

     ВВЕДЕНИЕ 
 

     Себестоимость продукции является важнейшим обобщающим показателем, представляющим собой  результат производственной деятельности предприятия. Себестоимость - это совокупность затрат живого и овеществленного труда. Данный показатель необходим как средство управления прибылью, а прибыль - это главная цель работы коммерческой организации.

     Для правильного управления себестоимостью необходимо большую роль отводить вопросам управления затратами на производство. Без правильной оценки реальной себестоимости нельзя правильно управлять эффективностью производства. Процесс управления затратами на производство - это многопрофильный процесс, охватывающий все аспекты хозяйственной деятельности, начиная со снабжения и кончая реализацией готовой продукции.

     В условиях перехода к рыночной экономике  себестоимость продукции является важнейшим показателям производственно-хозяйственной деятельности организации. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; осуществления внутрихозяйственного хозрасчета; выявления резервов снижения себестоимости; определения цен на продукцию; обоснования решений о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

     Основными элементами системы управления себестоимостью продукции являются прогнозирование  и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи друг с другом.

     Основные  задачи бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции:

     - учет объема, ассортимента и качества  произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг и контроль за выполнением плана по этим показателям;

     - учет фактических затрат на  производство и контроль за  использованием сырья, материальных, трудовых и других ресурсов, за соблюдением установленных смет расходов по обслуживанию производства и управлению;

     - калькулирование себестоимости продукции и контроль за выполнением плана по себестоимости;

     - выявление результатов деятельности  структурных хозрасчетных подразделений предприятия по снижению себестоимости;

     - выявление резервов снижения  себестоимости. 

     Актуальность  данной темы заключается в том, что  снижение себестоимости является важнейшим фактором развития экономики хозяйствующего субъекта, основой соизмерения доходов и расходов.

     Предметом исследования является бухгалтерский  учет и анализ издержек производства на предприятии.

     Цель  данного проекта заключается в том, чтобы разработать рекомендации по совершенствованию системы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции в ЗАО КСП «Кубань».

     Достижение  поставленной цели требует решения  следующих задач:

     а) рассмотрение учета затрат и калькулирования в системе управления себестоимостью продукции, задач учета затрат на производство;

     б) рассмотрение принципов организации  учета затрат на производство;

     в) рассмотрение и изучение учета расходов по элементам затрат;

     г) изучение учета затрат на производство продукции по статьям калькуляции;

     д) рассмотрение учета незавершенного производства;

     Для раскрытия исследуемой темы использованы современные публикации в отечественной  печати, работы известных экономистов, обращавшихся к вопросу об организации  бухгалтерского учета и экономического анализа. 

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ, РАБОТ, УСЛУГ. 

      Основным  объектом управленческого учета  являются затраты. Для эффективной реализации управленческих задач принято выделять такие категории как места возникновения затрат и носители затрат.

      К местам возникновения затрат относятся  структурные подразделения, то есть цехи, отделы, участки, по которым организуется нормирование, планирование и учет издержек производства. Места возникновения  затрат являются объектами аналитического учета как по элементам, так и по статьям калькуляции. По отношению к процессу производства места возникновения затрат  можно классифицировать как производственные, обслуживающие и условные.

      К производственным местам возникновения  затрат относятся цехи, участки, бригады.

      К обслуживающим местам возникновения  затрат относятся отделы и службы управления, склады, лаборатории и  т. д.

      К условным местам возникновения затрат относятся затраты не связанные  с конкретными структурными подразделениями.

      Носители  затрат – виды продукции, работ, услуг данной организации, предназначенные для продажи на рынке. То есть учет по носителям затрат – это формирование себестоимости продукции (работ, услуг).

      Часто понятие «затраты» отождествляется  с понятием «расходы», однако эти  явления имеют принципиальные отличия.

      Затраты – стоимостное выражение использованных в хозяйственной деятельности организации за отчетный период материальных, трудовых, финансовых ресурсов.

        Затраты в период их возникновения  могут совпадать с расходами,  если выполняется одно из следующих условий:

      - получены доходы в результате их осуществления;

      - имеется достаточная степень уверенности в отсутствии доходов как в данном, так и в будущем отчетных периодах.

      Совокупность  затрат, не признанных в качестве расходов на конец отчетного периода, показывается не в отчете о прибылях и убытках, а в балансе предприятия в  качестве активов.

      В управленческом учете затраты –  понятие, не имеющее однозначного смысла. Значение понятия «затраты» определяется в зависимости от цели, поставленной руководством и модели обобщения затрат, используемой бухгалтером. Основной принцип управленческого учета «различная себестоимость – для различных целей» реализуется в трех типах себестоимости:

      - производственной;

      - дифференцированной;

      - по центрам ответственности.

      Каждое  предприятие, прежде чем начать свое производство, определяет, какую прибыль оно сможет получить. Прибыль предприятия зависит в основном от цены продукции и затрат на ее производство.

      Н.Л. Вещунова даёт понятие: «Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования, в условиях свободной конкуренции, цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя - она выравнивается автоматически. Другое дело - затраты, формирующие себестоимость продукции. Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых и материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом руководстве» [12, c. 143].

      Н.П. Кондраков считает, что основные задачи учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции - учет объема, ассортимента и качества произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг и контроль за выполнением плана по этим -доказателям; учет фактических затрат на производство продукции и контроль за использованием сырья, материальных, трудовых и других оесурсов, за соблюдением установленных смет расходов по обслуживанию производства и управлению; калькулирование себестоимости продукции и контроль за выполнением плана по себестоимости; выявление результатов деятельности структурных подразделений и других центров затрат по снижению себестоимости продукции; выявление резервов снижения себестоимости продукции [7,c.494].

      Как верно отмечает А.М Фридман: «Производство  продукции требует различных затрат, которые составляют издержки производства или себестоимость продукции. К издержкам производства относят затраты сырья, материалов, технологического топлива, по оплате труда работников, амортизации оборудования и других основных средств и т.п. Готовая продукция должна быть доведена до потребителя (покупателя). Этот торгово-технологический процесс, связанный с реализацией товаров, требует определенных расходов, которые представляют собой издержки обращения. К ним в частности, относят расходы по транспортировке, хранению, продаже товаров, оказанию услуг покупателям» [6, c.78].

      Понятие издержек выражает Н.П. Кондраков: «издержки – это выраженная в денежной форме стоимость живого и овеществленного труда на производство и реализацию продукции (работ, услуг). Причем, живой труд воплощается в оплате труда работников, а овеществленный труд в материалах, амортизации и других составляющих» [7,c. 503].

      По  способности приносить доход  издержки делят на затраты и расходы. Затраты – это издержки, понесенные в отчетном периоде, сохраняющие способность приносить доход. В момент реализации продукции предприятие признает доходы и связанную с ними часть затрат, т.е. расходы.

      Понятие расходов дано в ПБУ 10/99 «Учет расходов», в котором строго регламентированы правила признания и учета. Под расходами понимают уменьшение экономических выгод вследствие выбытия актива или увеличения обязательств [2].

      Состав  расходов, принимаемых в целях  налогообложения организации с  2002 г. определен в главе 25 НК РФ «Налог на прибыль организаций». По НК РФ под расходами понимают обоснованные и документально подтвержденные затраты, понесенные в отчетном периоде [11].

      Д.В. Лысенко предлагает следующие методы учета затрат в зависимости от объектов учета:

      - Учет затрат по экономическим элементам (то есть по видам используемых ресурсов) подразумевает учет по таким элементам, как расходы на оплату труда (все расходы на оплату труда независимо от места их возникновения), материальные затраты, отчисления на социальные нужды, амортизация основных средств и т.д. Использование этого метода позволяет наиболее точно рассчитать затраты на каждый вид ресурсов по предприятию в целом.

      - Учет затрат по местам возникновения означает группировку затрат по структурным подразделениям предприятия. Такой метод применяется для учета внутризаводского оборота, формирования контрольных показателей деятельности подразделений, определения потребности подразделения в ресурсах.