Анализ себестоимости зерна

Таким образом, за счет сокращения площади посева валовой сбор уменьшился на 1 341 ц, за счет увеличения урожайности – увеличился на 239 900 ц.

 

 

 

3.2 Анализ структуры посевных площадей, урожайности зерна и факторов, определяющих ее уровень

 

Земля - основное средство производства в сельском хозяйстве. Выращивание сельскохозяйственных культур непосредственно связано с землей, ее важнейшими свойствами и, в первую очередь, с ее плодородием.

Единый земельный фонд хозяйства представляет собой совокупность сельскохозяйственных угодий, прудов и водоемов, болот, лесов, дрог.

Сельскохозяйственные угодья включают в себя пашню, пастбища и сенокосы.

Пашня – это распаханная земля, предназначенная для выращивания сельскохозяйственных культур. Сенокосы бывают естественные и улучшенные.

Посев и возделывание сельскохозяйственных культур является основой всего производства в сельском хозяйстве. Показатели размера, состава, состояния и использования посевов характеризуют, с одной стороны, использование земельного фонда, а с другой - выступают непосредственным фактором формирования продукции растениеводства- урожая и урожайности.

Посевная площадь – это площадь, на которую после той или иной обработки высеяны семена. Размеры посевных площадей учитывают по отдельным культурам с подразделением площади в зависимости от назначения и хозяйственного использования продукции.

Посевная площадь делится по четырем группам посевов сельскохозяйственных культур: зерновые, технические, картофель и овощебахчевые культуры, кормовые культуры.

По биологическим особенностям посевы зерновых подразделяют на озимые и яровые. Зерновые культуры представлены продовольственным и фуражным зерном. В кормовых культурах особое место занимают однолетние травы – смесь овса с какой-либо бобовой культурой[6].

После определения влияния факторов на валовой сбор зерна необходимо более детально проанализировать выполнение плана и динамику посевных площадей по зерновым культурам, установить изменения в размере и структуре посевных площадей и дать им экономическую оценку (таблица 8).

Для этого производится сравнение фактической площади посевов с плановой по каждой культуре. Устанавливаются отклонения от плана и их причины. Изучаются также сроки посева и уборки урожая.

Увеличение площади по одним культурам и уменьшение по другим вызывает изменение структуры посевных площадей: удельный вес одних культур увеличивается, а других уменьшается по сравнению с планом или прошлым годом.

Проведя анализ структуры посевных площадей можно сделать вывод, что наибольшей посевной площадью хозяйство располагало в 2009 г., которая составила 20 752 га.

Что касается структуры посевных площадей, то в 2011 г. доля площади яровых зерновых по сравнению с 2009 г. и 2010г. сократилась на 0,44 %, в 2011 году появилась площадь, отведенная под посев озимых зерновых. 

 

 

Таблица 8 – Анализ структуры посевных площадей

Культура	2009 г.		2010 г.		2011 г.		Структурные сдвиги (+,-), %
	посевная площадь, га	уд.вес, %	посевная площадь, га	уд.вес, %	посевная площадь, га	уд.вес, %	в сравнении с:
							2009 г.	2010 г.
Яровые Зерновые	20 752	100	19 461	100	19 312	99,56	-0,44	-0,44
Озимые Зерновые	0	0	0	0	85	0,44	+0,44	+0,44
Всего	20 752	100	19 461	100	19 397	100	-	-

 

Проведем анализ урожайности зерна и факторов, определяющих ее уровень.

Урожайность сельскохозяйственных культур является основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства. Поэтому данному показателю уделяется большое внимание.

Урожайность – это качественный комплексный показатель, который зависит от многочисленных факторов. Большое влияние на ее уровень оказывают природно-климатические условия: качество и состав почвы, рельеф местности, температура воздуха, уровень грунтовых вод, количество осадков и т п. Их игнорирование может привести к неправильным выводам при оценке хозяйственной деятельности [9].

Проанализируем состояние урожайности в хозяйстве с помощью таблицы 9.

 

Таблица 9 - Динамика урожайности сельскохозяйственных культур

Культуры	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Темп роста базисный, %
Яровые зерновые	13,1	8,9	21,4	163,36
Озимые зерновые	-	-	8,2	-

 

Из таблицы видно,  что урожайность яровых зерновых повысилась на 63,36 %, что свидетельствует о том, что в хозяйстве проводятся мероприятия, направленные на повышение урожайности культур, следовательно, эффективность работы предприятия возрастает.

Для большей наглядности отразим уровень урожайности сельскохозяйственных культур, возделываемых в ЗАО «Полесье», и урожайность данных культур в среднем по Курганской области в 2011г. (рисунок 8).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 8 - Урожайность зерновых культур в Курганской области  и  в ЗАО «Полесье»

 

Как видно из диаграммы урожайность в ЗАО «Полесье» превышает средний уровень урожайности в Курганской области.

 

 

 

 

 

 

 

 

4 АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

 

 

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нём синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости – одна из первоочерёдных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия.От уровня себестоимости продукции зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платёжеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов её снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

Большую роль в этом должен сыграть анализ хозяйственной деятельности предприятий, основными задачами которого являются:

1) осуществление систематического  контроля за выполнением плана  снижения себестоимости продукции;

2) изучение влияния факторов  на изменение её уровня;

3) выявление резервов  снижения себестоимости продукции;

4) объективная оценка  деятельности предприятия по  использованию возможностей снижения  себестоимости продукции и разработка  мероприятий, направленных на освоение выявленных резервов [8].

 

 

 

 

 

 

4.1 Анализ общей суммы  затрат на производство зерна и себестоимости единицы продукции в динамике

 

Очень важное значение в процессе управления затратами имеет их деление на постоянные и переменные в зависимости от объема деятельности организации.

Переменные затраты зависят от объема производства и продажи продукции. В основном это прямые затраты ресурсов на производство и реализацию продукции (прямая заработная плата, расход сырья, материалов, топлива, электроэнергии).

Постоянные затраты не зависят от динамики объема производства и продажи продукции. Это амортизация, арендная плата, заработная плата обслуживающего персонала на почасовой оплате и др., расходы, связанные с управлением и организацией производства.

Предприятию более выгодно, если на единицу продукции приходится меньшая сумма постоянных затрат, что возможно при достижении максимума объема производства продукции на имеющихся производственных мощностях. Если при спаде производства продукции переменные затраты сокращаются пропорционально, то сумма постоянных затрат не изменяется, что приводит к росту себестоимости продукции и уменьшению суммы прибыли [5].

Таким образом, общая сумма затрат может измениться из - за:

- объема выпуска продукции  в целом по предприятию (VПобщ);

- ее структуры (УДi);

- уровня переменных затрат  на единицу продукции (Вi);

- суммы постоянных расходов  на весь выпуск продукции (А).

Зобщ. = ∑(VПобщ. * УДi * Вi) + А                                            (4)

Проведем анализ общей суммы затрат на производство зерна (таблица 10, 11).

Квп= VПо /VПб                             (5)

VПо - объем валовой продукции за отчетный год, ц

VПб - объем валовой продукции за базисный год, ц

Квп= 413 980 / 272 851 = 1,517

 

Таблица 10 – Исходные данные для анализа общей суммы затрат на производство зерна

Показатель	2009 г.	2011 г.	Отклонение
Валовой сбор зерна, ц	272 851	413 980	+ 141 129
Сумма постоянных затрат, тыс. р.	71 765	70 743	- 1 022
Сумма переменных затрат на 1 ц зерна, р. (в)	287	215	- 72
Общая сумма затрат, тыс. руб.	149 950	159 605	+ 9 655

 

Таблица 11 – Анализ общей суммы затрат на производство зерна

Затраты	Сумма, тыс. р.	Факторы изменения затрат
		объем выпуска продукции	переменные затраты	постоянные затраты
1. В базисном году:	149 950	272 851	78 185	71 765
2. В базисном году, пересчитанному  на объем производства продукции  отчетного года при сохранении  базисной структуры:	190 372	272 851	78 185	71 765
3. По уровню базисного  года на выпуск продукции и  структуры отчетного года:	190 390	413 980	78 185	71 765
4. В отчетном году при  постоянных затратах базисного года:	160 627	413 980	88 862	71 765
5. В отчетном году:	159 605	413 980	88 862	70 743

 

По данным таблицы 11 видно, что в связи с увеличением объема производства на 51,7 % (Квп= 1,517), сумма затратувеличилась на 40 422 тыс.р. (190 372 – 149 950).

За счет изменения структуры выпуска продукции сумма затрат увеличилась на 18 тыс.р. (190 390 – 190 372).

Из-за снижения уровня переменных затрат на единицу продукции сумма затрат на производство продукции сократилась на 29 763 тыс.р.

За счет снижения постоянных расходов общая сумма затрат уменьшились на 1 022 (159 605 – 160 627) тыс.р.

Таким образом, общая сумма затрат выше плановой на 9 655 тыс.р. (159 605 – 149 950). В целом изменения в структуре затрат можно считать положительными, т.к. происходит снижение уровня переменных затрат на единицу продукции и постоянных затрат, а значит и себестоимости единицы продукции.

Проанализируем себестоимость единицы продукции в динамике.

Деятельность предприятия связана с определенными издержками. Затраты отражают, сколько и каких ресурсов было использовано. Эти текущие затраты предприятия называются себестоимостью.