Анализ эффективности производства зерна на примере РУСП Совхоз-комбинат «Мир»

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ» 
 

Кафедра экономики управления

на предприятиях агропромышленного комплекса 
 
 
 

Курсовая  работа 

на тему: "Анализ эффективности производства зерна" на примере РУСП Совхоз-комбинат «Мир» 
 
 
 

Студент

ФМ, 4 курс, ДКА − 1                                                                    П.П. Жидаль 
 
 

Руководитель                                                                              Ж.К. Тарасевич 
 
 
 

Минск 2008 
 

СОДЕРЖАНИЕ 
 

Введение…………………………………………………………………..…...……..3

1 Современное состояние экономики производства зерна и задачи по её укреплению……….……………………………………………….................……5

   1.1 Роль и значение зернопродуктового подкомплекса……………....…..….5

   1.2 Анализ и тенденции производства зерна в Республике Беларусь ..……10

   1.3 Теоретико-методологические  подходы к организации эффективного  производства зерна………………………………………………………………15

   1.4 Система показателей эффективности производства зерна…….…..........18

2 Анализ экономической  эффективности производства зерна  на РУСП Совхоз-комбинат «Мир» ……………………………….……..………………..21

   2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика

   предприятия…………………….…………………………………….………21

   2.2 Анализ факторов экономической эффективности производства

    зерна на предприятии……………………………………………….……..…23

        2.3. Анализ каналов реализации зерна…….…………..……………………..28

3.Пути повышения  эффективности производства зерна……………..………30

   3.1 Пути повышения урожайности и подсчёт резервов увеличения

       производства зерна……………………………………………………….…....30

   3.2 Мероприятия по повышению эффективности производства зерна….. 33

Заключение……………………………………………………………………….…

Список использованных источников…………………………………………...… 
 
 
 
 
 
 

     ВВЕДЕНИЕ 
 

    Национальная  продовольственная безопасность во многом зависит от уровня развития зернового хозяйства, возможности продовольственного самообеспечения, что оградит страну от произвола государств-экспортеров продовольствия и сырья для его производства, позволит избежать экстремальных ситуаций со снабжением в случае неблагоприятных погодных условий и стихийных бедствий. Учитывая стремительный рост цен на зерно на мировом рынке, проблема эффективного его производства зерна выходит на первое место.

    Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, так как концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных и птицы. От его производства зависит и специализация отдельных районов на возделывании зерновых культур, так как при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы.

    Сельское  хозяйство играет важную роль в экономике  страны, поэтому на его развитие должны быть направлены значительные усилия.

    Решение этой проблемы имеет два тесно  связанных направления: первое – максимальное увеличение урожайности сельскохозяйственных культур, второе – снижение размера и повышение эффективности затрат на один гектар посевной площади.

    Темой данной курсовой работы является организационно-экономические резервы повышения эффективности производства зерна.

    Объектом  исследования является РУСП Совхоз-комбинат «Мир» Барановичского  района Брестской области за период с 2005 по 2007 года.

     Целью настоящей курсовой работы является анализ производства зерна, а также внесение предложений по повышению эффективности его производства.

    При разработке данной работы были поставлены следующие задачи:

    − изучить основные понятия и показатели эффективности производства зерна;

    − проанализировать эффективность производства зерна на РУСП Совхоз-комбинат «Мир»

    − выявить возможности повышения эффективности его производства.

    В процессе написания работы для проведения всевозможных расчётов и анализа  были использованы следующие методы исследования: монографический; экономико-статистический; расчётно-конструктивный; экономико-математический.

    Теоретической основой для написания работы послужили труды отечественных  и зарубежных учёных экономистов-аграрников, законодательные акты, периодические  издания. Источниками информации для  исследования явились формы годовой финансовой отчётности РУСП Совхоз-комбинат «Мир» за период с 2005 по 2007 года.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1 Современное состояние экономики производства зерна и задачи по её укреплению 
 

1. Роль и  значение зернопродуктового подкомплекса.

    При нестабильной экономике и продолжающемся системном кризисе, низком платежеспособном спросе и резком падении производства продукции АПК обеспечение продовольственной безопасности становится первейшим условием сохранения государственности. Бесперебойное снабжение населения страны продовольствием за счет отечественного производства имеет стратегическое значение, поскольку от этого зависят не только продовольственная, но и национальная безопасность, а в конечном итоге и существование самого государства. В решении этой проблемы особая роль отводится зерну. Уровень развития зернового производства традиционно характеризует и определяет надежность хлебофуражного снабжения, социально-политическую и экономическую стабильность в стране, ее продовольственную безопасность, а также является своеобразным индикатором экономического благополучия государства. Именно по показателю абсолютного и душевого производства зерна, размерам переходящих его запасов, наличию резервных фондов, состоянию зернового рынка можно судить не только об эффективности функционирования экономики агропромышленного комплекса и его отдельных отраслей, но и об уровне жизни населения, экономическом могуществе самого государства.

     Эффективность развития зернового хозяйства характеризует возможность государства в части продовольственного самообеспечения, непосредственно влияет на состояние национальной продовольственной безопасности, определяет зависимость или, напротив, независимость от стран-экспортеров продовольствия и сырья для его производства. Этот аспект особенно важен в связи с неблагополучным положением продовольственного обеспечения в мире, его неблагоприятным прогнозом на перспективу. Без увеличения валовых сборов относительно дешевого и высококачественного зерна, рационального его использования трудно рассчитывать на устойчивое хлебофуражное снабжение, рост потребления населением продуктов питания животного происхождения, наращивание экспорта этой продукции.

    Основной  организационной структурой, на базе которой формируется рынок зерна, является зернопродуктовый подкомплекс. Его задача − полное удовлетворение потребностей страны в высококачественных зерновых ресурсах продовольственного и фуражного назначения; создание необходимых семенных фондов, переходящих страховых запасов и государственных резервов, обеспечивающих бесперебойное снабжение населения страны хлебной продукцией независимо от колебаний урожайности и сезонности производства при определенной экспортной ориентации.

    Организационно-производственную и функционально-отраслевую структуру  подкомплекса определяют производство зерновых в сельском хозяйстве, закупки зерна и переработка его в мукомольной, крупяной, спиртовой, пивоваренной и комбикормовой промышленности, а также выработка хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий, пищевых концентратов. В подкомплекс входят также отрасли, обеспечивающие его средствами производства, и соответствующая инфраструктура − элеваторное, тарное и складское хозяйство, транспорт, связь и торговля. Конечные продукты подкомплекса − хлеб, хлебобулочные, макаронные, кондитерские и другие изделия в той мере, в какой для их производства используется зерновой ресурс, а также мука и крупы, используемые на продовольствие. К этим продуктам относятся зерно и продукты его переработки, поступающие в страховые запасы, государственные резервы и на экспорт.

    Основным  звеном, объединяющим подразделения подкомплекса, является сельское хозяйство, обеспечивающее производство зерна. Производственные связи подкомплекса охватывают все звенья передвижения продукции − от производителя до потребителя в территориальном аспекте. Территориальный обмен продукцией сельского хозяйства и товарами важен для большинства подкомплексов, но для зернового подкомплекса он представляет особую значимость, поскольку его транспортные потоки более объемны.

    Зернопродуктовый подкомплекс не является закрытой системой. Он связан с подкомплексами животноводческого направления и служит основой развития животноводства, в первую очередь таких зерноёмких, но скороспелых отраслей, как свиноводство и птицеводство, поставляя им зернофураж, комбикорма. Также он связан и с другими продуктовыми подкомплексами (масложировой, свеклосахарный, молочный и другие), потребляя их продукцию для своих целей. В республике подкомплекс сформировался как законченная, интегрированная на зерно и продукты его переработки, структура. Относительно благоприятное сочетание зернового хозяйства со смежными отраслями предопределяет благоприятные условия для эффективного использования их производственных ресурсов.