Ветеринарно-санитарная экспертиза
Реферат, 14 Января 2015, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Ветеринарно-санитарная экспертиза (ВСЭ) применяется для сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения.
Цель: обеспечение безопасности потребителей путем предотвращения инфицирования их болезнями, общими для человека и животных.