Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Декабря 2014 в 18:24, курсовая работа
При кормлении свиней в свиноводческих хозяйствах разных климатических и кормовых зон применяют рационы с различным уровнем концентратов, грубых и сочных кормов. При их разработке не следует забывать, что основной источник усвояемости энергии для свиней - концентрированные корма из злаковых культур. Кроме того, они обеспечивают свиней протеином, фосфором, витаминами комплекс. В и другими веществами.
Введение.........................................................................................................................................3
1. Особенности пищеварения и обмена веществ у свиней …...................................................5
1.1.Значение различных питательных веществ и последствия неполноценного кормления свиней................................................................................................................................................
1.2.Микро- и макроэлементы в питании свиней..........................................................................
1.3.Витамины в питании свиней...................................................................................................
1.4.Сырой и переваримый протеин …...........................................................................................
1.5.Типы кормления свиней...........................................................................................................
2.1.Кормление хряков.....................................................................................................................
2.2.Кормление свиноматок............................................................................................................
2.3.Кормление поросят-сосунов...................................................................................................
2.4.Откорм свиней..........................................................................................................................
3.Применение в кормлении свиней биологически активных веществ и других препаратов.......................................................................................................................................
3.1.Хромовые дрожжи в кормлении свиней.................................................................................
3.2.Климпиг - многофункциональная кормовая добавка для свиней.........................................
3.3.Цеолиты - минеральные кормовые добавки...........................................................................
4.1.Способы подготовки кормов к скармливанию.......................................................................
4.2.Контроль полноценности кормления.......................................................................................
4.3.Нормы кормления и рационы для свиней...............................................................................
4.4.Техника составления рационов по детализированным нормам кормления........................
Режим кормления.............................................................................................................................
Расчетная часть……………………………………………………………………………………
Для поросят-сосунов существуют специализированные комбикорма заводского приготовления такие, как: СК-11, СК-12, СК-1З, СК-14 и СК-15 и премикс КС-3.
Поросят отнимают обычно в двухмесячном возрасте. К этому времени они должны быть приучены к концентратам и сочным кормам.
2.5.Откорм свиней.
Откорм — это заключительный этап производства свинины. Результат его зависит от породы и пола животного, возраста при постановке на откорм, продолжительности откорма, количества и качества кормов, условий кормления и содержания. На результаты откорма положительно влияет кастрация свиней. Они становятся более спокойными, лучше используют питательные вещества кормов. Мясо кастратов нежнее, вкуснее и без специфического запаха.
Наиболее выгодно откармливать поросят, родившихся рано весной, так как летом им вволю можно скармливать дешевые корма — зеленую траву и огородные отходы, а содержать в приспособленных помещениях легкого типа.
Где можно приобрести поросенка? Работники свиноводческих ферм могут получить поросят в виде дополнительной оплаты. Колхозники и работники государственных сельскохозяйственных - предприятий могут приобрести поросят и необходимое количество кормов по твердым ценам в своих хозяйствах. Можно купить поросят на рынке.
Какой поросенок для откорма лучше? При покупке необходимо обращать внимание на породность, здоровье и развитие. У поросенка должно быть длинное туловище, широкая спина и крепкие ноги. Особое внимание нужно уделять состоянию легких. При прогоне поросенка с больными легкими видно, что он задыхается или дышит тяжело, часто и с хрипом. Поросенок должен хорошо и с аппетитом поедать корм. Если поросенок не захватывает корм, а сосет, то он мало пригоден для интенсивного откорма.
У здоровых поросят хвост всегда сухой и чистый, свернутый петлей, у больных — опущен, мокрый, облезлый. Скороспелые свиньи всегда имеют хорошую, блестящую щетину.
В настоящее время свиней откармливают до мясных, жирных и частично беконных кондиций. Мясной откорм молодняка начинается с 2,5—3-месячного возраста и заканчивается к 6—8 месяцам при достижении живой массы 90—120 кг. При мясном откорме мясо получается нежное, со слоем сала на хребте в 2,5—4 см. Такое мясо пригодно для приготовления самых разнообразных блюд и пользуется повышенным спросом у населения. При мясном откорме суточные рационы должны обеспечить нормальный прирост животных на протяжении всего периода откорма. В первый период мясного откорма (до живой массы 70 кг), Когда идет интенсивный рост мышечной ткани, большую часть рациона должны составлять корма, богатые белком: зеленая масса бобовых трав, горох, обрат и др. Во второй период откорма наряду с увеличением дачи концентратов количество сочных кормов можно довести до 10—15 кг. В зависимости от возраста животных в их суточную дачу необходимо включать от 10 до 35 г поваренной соли и 5—25 г мела. При скармливании молодняку соленой рыбы или ее отходов корма солить не следует.
3.Применение в кормлении свиней биологически активных веществ и других препаратов.
3.1.Хромовые дрожжи в кормлении свиней.
К незаменимым микроэлементам в последнее время относят хром.
Трехвалентный хром у животных всасывается очень слабо. Интенсивность этого процесса определяется возрастом, а возможно, и видом животных. Она снижается по мере насыщения элементом тканевых депо.
Максимальную концентрацию хрома регулярно обнаруживают в почках и относительно большую – в крови, где часть хрома связывается с белком и в такой форме транспортируется, а часть проникает в эритроциты при их формировании. Мышцы и оперение, а также волосы значительно беднее хромом, чем другие органы. До половины хрома, который содержится в теле, локализуется в костяке, примерно четверть- в мышцах и коже. Богатые элементом органы (почки, кровь) депонируют лишь малую часть его запаса.
Каждая молекула фермента трипсина содержит один атом хрома. Он связан непрочно и может быть удален при диализе. В результате этого активность фермента снижается до 5% от исходной, а при добавлении хрома восстанавливается. Хром накапливается и в нуклеиновых кислотах.
Толерантность к глюкозе - самый быстрый проявляющийся индикатор недостаточного обеспечения хромом.
Хром – малоизученный элемент, однако есть сведения, что он влияет на выход мяса, увеличивает на два поросенка их количества в гнезде и массу помета при выращивании. Следовательно, требуются дополнительные исследования о доступности хрома в кормах и его эффективности в рационах, дефицитных по этому элементу.
Таким образом, хром имеет большое значение для жизнедеятельности организма: он способствует уменьшению числа заболеваний, улучшению воспроизводительной способности, активации работы ферментных систем, что в конечном итоге повышает продуктивность животных.
3.2.Климпиг - многофункциональная кормовая добавка для свиней.
Мног
3.3.Цеолиты - минеральные кормовые добавки.
Цеолиты – природные минералы - часто используются в современном животноводстве для подкормки животных. Минеральные добавки эффективно стимулируют рост животных и нормализуют пищеварение. Кроме того, замечается значительный прирост живой массы тела, что очень важно именно в свиноводстве. Откорм свиней происходит в ускоренном темпе, а значит, уменьшаются расходы на корма, увеличивается продуктивность хозяйства. Как показывает практика, обычный корм для свиней усваивается на 30-50 %, не более того. Полезные специализированные кормовые добавки для свиней делают рацион животных более полноценным, улучшают усвоение пищи и позволяют получить большее количество высококачественного мяса.
Кормовые добавки для свиней цеолит, которые активно применяются в кормлении животных, помогают: повысить питательность корма, повысить эффективность полезных веществ, поступающих с едой, запустить процесс обмена веществ, улучшить пищеварение и прочие физиологичные процессы, крепить сопротивляемость организма болезням, предупредить некоторые заболевания, увеличить количество и качество приплода, получить здоровое потомство, вывести из организма животных продукты метаболизма, радионуклиды и прочие патогенные и токсичные соединения, вредные для здоровья и жизни свиней, уменьшить падеж, положительно влиять на состав и окислительно-восстановительные функции крови, наполнять ее кислородом.
На практике выявлена высокая эффективность введения в рацион кормовых добавок для свиней на цеолитовой основе. Применение минеральных добавок сопровождается значительным приростом массы тела. У поросят-отъемышей он составил более 35 %. И это на фоне снижения расхода кормов более чем на 10 %.Цеолит способен адсорбировать вредные вещества в организме животных, такие как аммиак, углекислый газ, метан, азотистые соединения, сероводород. Попадая вместе с пищей в желудочно-кишечный тракт, природный минерал удаляет из него вредные газы, лишнюю жидкость, токсические вещества. Благодаря этому у свиней, в пищу которых включены кормовые добавки с цеолитом, не бывает диареи и заболеваний ЖКТ. Действие кормовых добавок для свиней становится заметным уже через неделю. Происходит стабилизация всех пищеварительных процессов в организме животных, повышается общая кислотность и активность желудочного сока, увеличивается всасывание. В результате все полезные вещества, содержащиеся в корме, усваиваются более полно, снижается падеж молодняка, что является большой проблемой для свиноводческих комплексов. Качественные кормовые добавки для свиней с цеолитом помогут получить крепкое, здоровое потомство, обеспечить сохранность поголовья свиней и существенно увеличить доходность свиноводческих комплексов.
4.1.Способы подготовки кормов к скармливанию.
Корма подготавливают в целях повышения их поедаемости, переваримости и использования питательных веществ, улучшения технологических свойств, обеззараживания. Основные способы подготовки кормов к скармливанию подразделяют на механические, физические, химические и биологические.
Механические способы (измельчение, дробление, плющение, смешивание) применяют главным образом для повышения поедаемости кормов,улучшения их технологических свойств.
Физические способы (гидробарометрические) применяют для повышения поедамости кормов и частично их питательности.
Химические способы (щелочная, кислотная обработка) позволяют повысить доступность для организма труднопереваримых питательных веществ путем расщепленияих до более простых соединений.
К числу биологических способов подготовки кормов относятся: дрожжевые, силосование, заквашение, ферментативная обработка и т.д. Цель этих способов заключается в улучшении вкусовых качеств кормов, повышении в них полноценного белка (в результате микробиального синтеза), ферментативного расщепления труднопереваримых углеводов до более простых, доступных для организма соединений. В практике эти способы применяют в различных сочетаниях друг с другом.
4.2.Контроль полноценности
4.3.Нормы кормления и рационы для свиней.
4.4.Техника составления
Корма |
||||||||||
№ |
Показатели |
ячмень |
овес |
Пшеница мягкая |
Отруби пшеничные |
Свекла кормовая |
Обрат свежий |
Всего в рационе |
Норма |
+,- от нормы |
1 |
Суточная дача |
|||||||||
2 |
Корм. ед. ОКЕ |
|||||||||
3 |
Обменная энергия |
|||||||||
4 |
Сухое вещество |
|||||||||
5 |
Сырой протеин |
|||||||||
6 |
Переваримый протеин |
|||||||||
7 |
Лизин |
|||||||||
8 |
Метонин+цистин |
|||||||||
9 |
Сырая клечатка |
|||||||||
10 |
Соль поваренная, г |
|||||||||
11 |
Кальций, г |
|||||||||
12 |
Фосфор, г |
|||||||||
13 |
Магний, г |
|||||||||
14 |
Железо, мг |
|||||||||
15 |
Медь, мг |
|||||||||
16 |
Цинк, мг |
|||||||||
17 |
Марганец, мг |
|||||||||
18 |
Кобальт, мг |
|||||||||
19 |
Йод, мг |
|||||||||
20 |
Каротин, мг |
|||||||||
21 |
Витамин А, тыс. МЕ |
|||||||||
22 |
Витамин Е, мг |
|||||||||
23 |
Витамин В1, мг |
|||||||||
24 |
Витамин В2, мг |
|||||||||
25 |
Витамин В3, мг |
|||||||||
26 |
Витамин В4, г |
|||||||||
27 |
Витамин В5, мкг |
|||||||||
28 |
Витамин В12, мкг |