Полноценное кормление свиней

Жиры играют важную роль в кормлении свиней. Установлено, что незаменимой жирной кислотой является только линолевая, другие же жирные кислоты могут синтезироваться из нее в организме свиней. Потребность в линолевой кислоте для поросят составляет около 1,6 %, взрослых свиней — 1,3 от сухого вещества рациона. Такое количество линолевой кислоты обычно содержится в рационах.

Углеводы кормов (крахмал, целлюлоза, гемицеллюлоза, пектин и др.) - основной источник энергии для животного. Нормируют из них только клетчатку, поскольку она определяет объем рациона и влияет на концентрацию в нем энергии и питательных веществ.

1.4.Сырой и переваримый  протеин 

Сырой и переваримый протеин и его составляющие - аминокислоты — важнейшие показатели при нормировании кормления свиней. Количество сырого протеина служит критерием обеспеченности рационов азотистыми веществами. Однако, учитывая, что сырой протеин различных кормов переваривается свиньями неодинаково, для более точного определения протеиновой питательности различных кормов и их взаимозаменяемости в рационах нормируют количество переваримого протеина.

Биологическая полноценность сырого и переваримого протеина обусловлена наличием в них собственно белка и соотношением структурных элементов — аминокислот. Для свиней полностью или частично незаменимыми (которые в организме свиньи не синтезируются и должны регулярно поступать с кормом) являются 10 аминокислот: аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Недостаток хотя бы одной из них, даже при избытке других и белка в рационе, приводит к нарушению азотистого обмена, замедлению роста и развития свиней, снижению их воспроизводительных функций. Это связано с тем, что незаменимые аминокислоты корма служат структурными элементами всех постоянно обновляющихся белковых веществ организма.

При сложившейся в нашей стране кормовой базе дефицитными, или, как их еще называют, лимитирующими аминокислотами для свиней являются лизин и метионин. Все остальные аминокислоты, как правило, содержатся в рационах в достаточном количестве. Поэтому нормирование кормления свиней производят только по лизину и метионину + цистину (до 40 % потребности в метионине может удовлетворяться за счет цистина).

По современным представлениям, протеиновое питание свиней рассматривается как аминокислотное. Поэтому при организации их кормления в первую очередь обращают внимание на обеспеченность рационов лизином и метионином при минимальных уровнях сырого и переваримого протеина и на соотношение между содержанием обменной энергии и протеина.

При организации рационального кормления необходимо нормировать и контролировать содержание в рационах кальция, фосфора, натрия, хлора, железа, цинка, марганца, меди, кобальта, йода и фтора. Кроме этого, в связи с возрастающей степенью загрязнения окружающей среды и использованием химической и микробиологической продукции в кормлении свиней актуален контроль за содержанием в рационах солей тяжелых металлов — ртути, свинца, кадмия, стронция и некоторых других.

Свиньи хорошо используют корма как растительного, так и животного происхождения, но из-за особенностей желудочно-кишечного тракта предъявляют высокие требования к объему рациона, концентрации энергии и питательных веществ в сухом веществе, обеспечению протеином, незаменимыми аминокислотами, витаминами и минеральными веществами. Эффективность использования энергии и питательных веществ рационов в значительной степени зависит от возраста, живой массы, физиологического состояния и типа кормления свиней.

Наиболее эффективно и рационально кормление свиней по нормам, так как в норме отражена их потребность в энергии и питательных веществах, обеспечивающих здоровье, воспроизводительные функции и планируемый уровень продуктивности при оптимальных условиях содержания. Нормы кормления свиней — многофакторные, детализированные (по 24-30 показателям). Нормирование производят применительно к отдельным половозрастным и производственным группам в расчете на одну голову в сутки с учетом физиологического состояния, продуктивности и условий содержания или по концентрации обменной энергии и питательных веществ в сухом корме (при 12-14 % влажности).

1.5. Типы кормления свиней.

Типы кормления свиней: концентратный (80% и более питательности рациона составляют концентраты), концентратно-корнеплодный (65—70% концентратов, 15—20% сочных кормов), концентратно-картофельный (ок. 60% концентратов, 20—25% картофеля и др. сочных кормов). Примерный рацион холостых и супоросных маток в зимний период (кг): концентратов 2,2, сочных кормов 4—5, травяной муки 0,5—0,6, минеральные корма; в летний период: зелёной массы 7—8, концентратов 2,3—2,5, поваренная соль. Маткам во 2-й половине супоросности увеличивают кол-во концентратов (до 3—3,5 кг). Рационы для хряков-производителей в зимний период составляют из смеси концентратов (2,3—3.5 кг), сочных кормов (2—3 кг) и травяной муки (0,3—0,5 кг), животных и минеральных кормов.

2.1.Кормление хряков.

Уровень кормления хряков-производителей связан с выработкой семяпродукции, так как эта зависимость у этого вида животных сказывается на воспроизводительных способностях гораздо ощутимее, чем у других видов, поскольку объем эякулята у хряков в среднем достигает 400-500 мл, а в отдельных случаях доходит до одного литра, что в 10 раз превышает средний объем эякулята у лошадей и в 250-350 раз больше, чем у быков-производителей. Эти объемы его образования, а также сам процесс совокупления с самкой и выделение сопровождаются большими потребностями белковых, витаминных и минеральных веществ в питании. Но нельзя животных и перекармливать, так как ожирение ведет к снижению половой активности самца и к снижению выработки количества и качества семяпродукции. При кормлении хряка воздерживаются от скармливания больших доз объемистых кормов: грубые корма, переполняя пищеварительный тракт, затрудняют дыхание и сердечную деятельность. Водянистые корма приводят к накоплению жидкости в мышцах и к ослаблению работы скелетной мускулатуры, что ведет к ослаблению половой деятельности.

Поэтому для хряков-производителей особенно важно, чтобы кормление проводилось с учетом рекомендуемых норм кормления. Но вместе с тем основным критерием оценки уровня кормления являются половая активность хряков и плодовитость покрытых ими самок. При этом ориентируются на уровень нагрузки. При умеренном использовании молодым хрякам дают до 6-8 садок в месяц, а хрякам старше двух лет — до 12-16 садок в месяц. Интенсивным использованием считается двукратное превышение числа садок в месяц. Посезонный примерный рацион кормления показан в таблице 37.

Кормят хряков-производителей три раза в день, но небольшими дозами, при этом жидкое кормление вообще исключают. Для контроля за живой массой производителей ежемесячно взвешивают или живую массу определяют с помощью обмеров.

При кормлении хряков могут быть использованы комбикорма такого состава (по массе):

а) при включении в рацион моркови, свеклы в количестве 10—15 % по энергетической питательности: ячмень— 35,8 %; пшеница — 10; овес — 15; горох — 16; отруби — 10; шрот подсолнечный — 5; мука рыбная — 4; мука травяная — 2; преципитат — 0,7; соль — 0,5; премикс — 1 %;

б) при использовании полнорационного комбикорма: ячмень — 28 %; пшеница — 28,3; кукуруза — 5; овес — 8; отруби пшеничные — 10; шрот подсолнечный — 8; мука рыбная — 4; дрожжи кормовые — 3; мука травяная — 3; мел — 0,8; кормовой фосфат — 0,4; соль — 0,5 и премикс — 1 %.

2.2.Кормление свиноматок.

Кормление супоросных маток. Кормление супоросных маток должно быть таким, чтобы получить от каждой свиноматки не менее 12 хорошо развитых, крепких, жизнеспособных поросят, весящих при рождении 1,3-1,5 кг. Свиноматки после опоросов должны иметь хорошую молочность, которая зависит от характера кормления в супоросный период. 
В первые 2 месяца супоросности плод развивается медленно, и в этот период следует применять объемистый тип кормления маток, во вторую половину супоросности необходимо увеличивать дачу концентрированных кормов. При этом типе кормления в первую половину супоросности основными кормами должны быть кукурузный силос, приготовленный из мелко нарезанной кукурузы после образования початков, корнеклубнеплоды, концентраты и минеральные корма.

Корма, скармливаемые супоросной матке, должны быть хорошего качества. Испорченные, заплесневелые, забродившие корма вызывают у свиней аборты. Нарушение функции воспроизводства также может быть при недостатке в кормовых рационах минеральных веществ и витаминов, при резком переходе от скармливания одного корма к другому, при переполнении желудка объемистыми кормами, при поении холодной водой и т. д. Кратность кормления супоросных маток зависит от типа кормления, а именно: при концентратном типе надо кормить 1-2 раза, при объемистом - 2-3 раза в день. Первые 3 месяца маток можно кормить группами, а с 4-го месяца - индивидуально в станках. Можно давать сухие корма из самокормушек.

Кормление подсосных маток. При организации кормления подсосных маток следует иметь в виду, что такие матки должны иметь достаточное количество молока хорошего качества, в частности богатого витаминами, необходимого растущим поросятам. Кроме того, важно в период подсоса сохранить здоровье и упитанность маток и подготовить их к случке в конце подсосного периода. 
Этого можно в основном достигнуть достаточным и полноценным кормлением подсосных маток. Особое внимание при кормлении подсосных маток следует обращать на протеиновое, минеральное и витаминное питание. Недостаток протеина в рационе приводит к сильному исхуданию свиней, в особенности во вторую половину подсосного периода, и к значительному снижению молочности. Количество протеина для взрослых маток должно быть не менее 100-110 г на кормовую единицу, а для растущих маток - 115- 120 г. 
Из минеральных подкормок наибольшее значение имеют кальций и фосфор. Недостаток кальция ведет к снижению молочности маток и уменьшению содержания кальция в молоке, вследствие чего задерживается рост поросят. Чаще всего кальциевая недостаточность проявляется в стойловый период, когда отсутствуют прогулки, и при недостатке витамина D в рационе. Регулярная прогулка может в полтора раза повысить усвоение кальция у свиней по сравнению с животными, которые не имеют прогулок. 
При неполноценном кормлении матки возможна гибель поросят в первые дни жизни. После опороса матке дают только свежую чистую воду. Если опорос прошел нормально, то первое кормление свиноматки должно быть через 6-12 часов. Лучшим кормом в это время является смесь из овсянки, пшеничных отрубей, льняного жмыха, молотого ячменя, которая скармливается в количестве 0,5-1 кг в две-три дачи в виде болтушки. В последующие дни дачу корма следует увеличивать, болтушки делать более густыми и со второй недели переводить свинью на полный рацион.

Подсосных маток кормят 2-3 раза в сутки в зависимости от веса и объема дачи. 
В летнее время для подсосных маток следует использовать зеленый корм. Трава обеспечивает полноценное питание свиней.

Кормление лактирующих свиноматок.  При организации кормления лактирующих свиноматок основное внимание уделяется созданию условий для проявления материнских качеств, повышению молочности, сохранению приплода и выращиванию крепких, хорошо развитых поросят от рождения до отъема (в зависимости от технологии производства от 21-до 60-дневного возраста). Лактирующие свиноматки за 60 дней лактации в среднем выделяют около 300 кг молока, в котором содержится примерно 53,5 кг сухих веществ, 16 - белка, 21 - жира, 14 - молочного сахара и 2,5 кг минеральных веществ, кроме того, антитела, витамины и другие необходимые вещества. В связи с этим лактирующая свиноматка должна быть обеспечена полноценным кормлением с учетом возраста, живой массы и количества выкармливаемых поросят. Так, свиноматке живой массой 200 кг с 10 поросятами необходимо в сутки 7 корм. ед. и 780 г переваримого протеина с. набором всех необходимых остальных элементов питания согласно норм кормления.

В структуре рационов концентрированные корма должны составлять 70-75 %, остальная часть пополняется зелеными, сочными и другими молокогонными кормами (люцерной, тыквой, кормовой свеклой, обратом, морковью и др.).

В рационах свиноматок нельзя допускать резкой смены набора кормов и не скармливать порченых кормов, что ведет к изменению состава молока, вызывает желудочно-кишечные заболевания поросят и приводит к отставанию их в росте, развитии и даже к отходу.

 
2.3.Кормление поросят-сосунов.

С первых дней жизни поросятам необходимы дополнительные питательные вещества. В подкормку добавляют соли железа для предупреждения анемии (малокровия). Раствор можно приготовить самостоятельно на железного и медного купороса. Используют следующие пропорции: 2,5 г железного купороса и 1 г медного купороса растворяют в 1 л кипяченой теплой (40 °С) воды. После приготовления раствор процеживают. Полученный раствор добавляют в воду и подкормку, а также смачивают им соски матки перед кормлением. Раствор дают до 20-дневного возраста ежедневно (до 10 мл).

В тех же целях используют красную глину, содержащую соли железа. Самым эффективным способом профилактики анемии у поросят являются инъекции ферроглюкина (2 мл) или ферродекса (1,5 мл). Инъекции поросятам делают уже в возрасте 1-2 днёй и повторно через 21-30 дней.

В качестве подкормки довольно регулярно используют поджаренное зерно (ячмень, пшеница, кукуруза, горох). Оно обладает сладковатым вкусом и легко переваривается. С 12-дневного возраста в рацион включают кашу, приготовленную из ячменной муки на обрате. Позже постепенно вводят вареный картофель, морковь, травяную муку и другие корма.

В качестве подкормки дают мел, толченный дрёвесный уголь, костную муку. Источником витаминов являются растительныё корма, так например зеленая масса, морковь, травяная мука. Богатыми источниками витаминов являются рыбий жир и пророщенное зерно. Рыбий жир дают по 5-7 мл в сутки в смеси с молоком.

В возрасте пяти-семи дней поросят приучают к коровьему молоку. Его дают 3-4 раза в день в маленьких дозах, причем обязательно свежим и теплым, а также в виде простокваши и ацидофилина. Ацидофилин готовят с помощью заводских заквасок, которые можно приобрести в диетических магазинах. Перед скармливанием его тщательно размешивают. До момента отъема поросенка на него затрачивают кормление 5-6 л молока и 15-25 кг обрата. Поросят начинают приучать к сочным кормам в 8-10-дневном возрасте. Начинают с картофеля. Для этого вареные клубни разминают до пюреобразного состояния и добавляют молоко.

С 10-12-дневного возраста дают натертые сырые морковь, сахарную и кормовую свеклу, тыкву и топинамбур. С 6 -дневного возраста поросят уже приучают к каше из концентратов. Если купленный поросенок суточный, то его необходимо кормить каждые 1,5 часа, т. е. число кормлений должно быть не менее 20 раз в сутки. За один прием скармливают 50 мл коровьего или козьего молока, в которое добавляют сахар. Каждый день дают по 1 капле масленого раствора витамина. А через день - по 1 капле витамина B и по 3 капли ферроглюкина. На 5-7 день количество кормлений сокращают до 10-12 раз, а с 20 дня перестают кормить по ночам. Первые дни поросят кормят через соску теплым (40 ᵒС) молоком. Постепенно приучают пить его из блюдечка. Затем к молоку начинают подмешивать кашу. В последствии кашу готовят все, гуще и переводят поросят на питание обычными кормами с небольшими добавками молока, обрата или ацидофилина.