Туристский продукт и его специфика

     Оценка  качества туристского продукта потребителем достаточно субъективна и зависит от дохода, уровня образования, возраста, отношения к нему местных жителей и членов туристской группы, рекламы, цены и т.д. Совокупность этих факторов и определяет возникновение и характер поведенческих особенностей потребителей турпродукта⁴.

     Таким образом можно сделать вывод, что туристский продукт – это  заранее подготовленная (предварительно разработанная) комплексная туристская услуга, в состав которой входят как минимум две из следующих услуг: а) перевозка; б) размещение; в) туристская услуга; обладающая специфическими особенностями, существенно отличающими ее от продукта.

     1.2. Особенности формирования спроса и предложения на туристский продукт

     Экономисты  определяют спрос как количество любых товаров и услуг, которые  люди желают и реально могут приобрести по каждой конкретной цене в комплексе  возможных цен в какой-то определенный период времени. Таким образом, в  любой момент времени существуют определенные отношения между рыночной ценой и количеством товара (услуг), на которое есть спрос.

     Спрос на туристский продукт - это функция склонности человека к путешествиям и соответствующей величины сопротивления связи между начальным пунктом путешествия и местом назначения:

     D = f (склонность, сопротивление)

     Склонность  к приобретению туристского продукта может пониматься как предрасположенность человека к путешествиям и туризму, т. е. насколько сильно человек желает путешествовать, в какие регионы, а также какие виды путешествий он предпочитает. Для оценки склонности человека к путешествиям следует принимать во внимание психологические и демографические (социально-экономический статус) переменные, касающиеся человека, а также эффективность маркетинга.

     Сопротивление же порождается экономической дистанцией, иногда культурной дистанцией, слишком высокой стоимостью турпродукта, плохим качеством обслуживания, эффектом сезонности.

     Экономическая дистанция связана со временем и денежными расходами на путешествие от начального пункта до места назначения и обратно. Чем больше экономическая дистанция, тем выше сопротивление (желание человека остаться дома) и ниже спрос. И наоборот, из этого следует, что если время на путешествие между начальным пунктом и пунктом назначения и стоимость этого путешествия уменьшить, то возрастет спрос.

     Культурная  дистанция - степень различия между культурой региона, из которого приехал турист, и культурой принимающего региона. Общая тенденция такова: чем больше культурные различия, тем больше сопротивление. Но в некоторых случаях отношение может быть и обратным, так, например, в последнее время возрастает спрос на экзотический туризм.

     Кроме того, относительная привлекательность  данного направления будет зависеть от времени года, на которое запланирован отпуск. Для лыжного курорта, например, спрос будет на самом высоком уровне в зимние месяцы. Сопротивление же в этот сезон минимально.

     На  величину спроса, его структуру и  динамику влияют самые различные  факторы:

- количество покупателей туристского продукта;

- денежные доходы;

- оценки перспектив будущих доходов;

- бюджет свободного времени;

- туристские вкусы путешественников;

- реклама и т. д.

     Туристское  предложение - это идеальная готовность и реальная возможность товаропроизводителя произвести и поставить на рынок определенное количество туристского продукта.

     Предложение туристского продукта зависит от многих факторов:

- количества туристских поставщиков (предприятия размещения, питания, развлечений и т. д.);

- количества фирм-продавцов;

- уровня эффективности производства туристских товаров и услуг;

- уровня научно-технического прогресса;

- системы налогообложения;

- цен на факторы производства;

- оценки перспектив спроса и будущих доходов.

     Компоненты  предложения определенного туристского  региона могут быть разбиты на 4 основные категории:

1) природные  ресурсы;

2) инфраструктура;

3) материально-техническая  база туризма, которая включает: туроператоров и турагентов, предприятия  размещения, предприятия питания  и торговли, автотранспортные предприятия и т. п.;

4) культурные ресурсы гостеприимства.

     Природные ресурсы каждого туристского региона, доступные для туристского пользования, составляют основу предложения. Базовые элементы этой категории включают воздух и климат, физические особенности местности (топографию), флору, фауну, водные ресурсы, пляжи, памятники природы и т. п. Качество природных ресурсов необходимо сохранять с целью поддержания спроса. В сущности, туризм очень чувствителен к качеству использования природных ресурсов.

     Инфраструктура представляет собой подземные и надземные обслуживающие сооружения, включающие: водопровод, канализацию, газопровод, коммуникационную систему, а также другие средства обслуживания, например шоссе, аэропорты, автодороги, железнодорожные пути, автостоянки, парковки, порты, вокзалы и прочее. Инфраструктура очень важна для успешного развития туризма. Эти сооружения должны соответствовать интенсивности использования. Например, взлетные полосы аэропортов следует строить с учетом использования в будущем новейших видов реактивных самолетов для того, чтобы потом не пришлось проводить дорогостоящие реконструкции. 
         Материально-техническая база туризма является основой развития организованного туризма, так как она создает все необходимые условия для предоставления туристам полного комплекса услуг (размещение, питание, перевозка, экскурсии и т. д.). В состав материально-технической базы туризма входят: туроператоры и турагенты, предприятия размещения, предприятия питания и торговли, автотранспортные предприятия, бюро экскурсий и т. п.⁵

     По  экономическим элементам объекты  материально-технической базы подразделяются на основные фонды и оборотные  производственные фонды (малоценные и  быстроизнашивающиеся предметы).

     По  видам собственности объекты  материально-технической базы подразделяются на:

- собственные (принадлежащие данному туристскому хозяйствующему субъекту);

- арендованные этим субъектом у юридических лиц (например, аренда мест в муниципальных гостиницах);

- арендованные у физических лиц.

     Одним из основных и наиболее значимых элементов  материально-технической базы туризма  являются средства размещения.

     Самое популярное среди туристов в настоящее  время средство размещения - отель.

     Структуру современного рынка средств определяют наряду с предприятиями гостиничного хозяйства так называемые нетрадиционные, или дополнительные, средства размещения. Они включают апартаменты, дачные дома, кемпинги, аренду частных комнат, размещение на яхтах, таймшер, кондоминиум и т. д.

     Даже  прекрасно развитая материально-техническая  база будет бесполезна, если турист не чувствует себя желанным гостем. Развитие культурных ресурсов гостеприимства является важнейшим фактором в туризме. Эти ресурсы - все культурное богатство туристского района, которое предоставляет возможности для качественного обслуживания туристов. Понятие "ресурсы гостеприимства" включает учтивость, обходительность, дружелюбие, искренний интерес, желание обслуживать и прочие способы выражения теплоты и гостеприимства работниками туризма и местными жителями принимающего региона. Кроме того, культурные ресурсы включают изящные искусства, литературу, историю, музыку, драматическое искусство, танцы, спорт и т. п.

     Благоприятное отношение к туристам может быть создано через программы общественной пропаганды и информации, разработанные для местного населения.

     Исходя  из всего вышеперечисленного можно  сделать вывод, что современное состояние туристского спроса и предложения диктует то, что туристский продукт, формируемый туроператором и реализуемый турагентом, должен быть довольно дифференцированным. Чтобы выжить завтра, уже сегодня  нужно найти свой, неудовлетворённый сегмент рынка. Это может быть сегмент национальный, основанный на специфических, национальных вкусах, может быть возрастной, а может быть и основанным на цели путешествия.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Глава 2. Анализ разработки нового туристского продукта

     2.1. Система разработки туристского продукта в туристической

     фирме ООО «Алма-тур»

     Предприятие "Алма-тур" активно обслуживает 10 % потребителей потенциального рынка, которые имеют возможность делать выбор из всего многообразия предлагаемых туристских продуктов, в том числе и конкурирующими фирмами. Однако турфирма не останавливаясь на достигнутом, постоянно изыскивает новые возможности для освоения новых рынков потребителей туристского продукта.

     «Алма-тур» осуществляет туроператорскую деятельность по таким направлениям как Болгария, Венгрия, Египет, Таиланд, Финляндия, Чехия.

     Прежде  чем открыть новое направление  или разработать новый продукт, ООО «Алма-тур» проводит исследование потребительских предпочтений.

     Для этого применяются различные  способы связи с аудиторией, а  именно:

- интервью по телефону;

- анкеты, рассылаемые по почте;

- личные  интервью;

- групповые интервью.

     Опросами, наблюдениями и экспериментами занимаются агенты по сбыту или другие сотрудники фирмы, совмещающие их проведение со своей основной работой или занимающиеся этим в специально выделенное время.

     Также для проведения опроса турфирма "Алма-тур" приглашает временных работников. Чаще всего приглашаются старшеклассники или студенты, поскольку выполнение этой работы не требует особой квалификации.

     В ходе исследований выявляются, например, наиболее привлекательные направления для туристов или соответствие возраста туриста направлению и т.д.

     Для выявления наиболее популярного  направления было проведено анкетирование туристов ООО «Алма-тур».

     По  результатам анкетирования было выявлено, что наиболее предпочтительным направлением для потребителей туристической фирмы «Алма-тур» является Египет - 38%. Наименее популярным - Финляндия-6 %. Таиланд занял вторую позицию с 25 %, хотя отметили, что уровень обслуживания в отелях не всегда соответствует их классности. Следующий из направлений - Чехия с 12%, а за ним сразу же Китай с 11%. Туристы отметили, что данное направление их привлекает, но из-за высокой стоимости путевки не все могут её себе позволить. Один из менее популярных направлений является Болгария - 8%.

     Необходимо  помнить, что при выборе вида отдыха немаловажное значение имеет возраст путешественника (таблица №1).

     Таблица №1.

     Выбор места отдыха в зависимости от возраста.