Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Апреля 2011 в 19:19, реферат
Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах размещения за вознаграждение.
Введение 3
1. Основные понятия и определения в сфере гостиничного
хозяйства 4
2. Гостиничные услуги и их стандартизация 6
3. Стандартизация услуг 9
Заключение 15
Список использованной литературы 17