Спрос населения на продукцию и услуги предприятий туризма

     Статистика  ВТО показывает, что за 20 лет число  международных туристов почти утроилось: со 160 млн человек в 1970 г. до 460 млн в 1990 г. Однако в 1991 г. международный туризм потерпел значительную неудачу, и рост прибытий туристов составил всего 1,5%. Очередной подъем наблюдался в 1992 г., когда рост прибытий составил 8 %. При этом общее число прибытий туристов в этом году составило 504 млн человек, в 1993 г. 518 млн, а в 1994 г. 546 млн человек.

     Годовые поступления средств от международного туризма (не включая поступлений  от транспорта) начали возрастать в 1980-х  гг. и в 1996 г. достигли 423 млрд долл. США (рис. 3.2). Поступления от туризма растут быстрее и регулярнее, чем число туристов, путешествующих в мире, но это связано не столько с инфляционными процессами, происходящими в мире, сколько с повышением эффективности отрасли.

     Страны  Западной Европы отстают от США по поступлениям денежных средств от международного туризма. Европа более других регионов привлекает к себе туристов, однако число их растет медленнее. Страны Европы принимают 60 % гостей со всего мира, и только 50 % всех поступлений от туризма в мире приходится на их долю. Успех Европы объясняется следующими факторами:

     - большой сегмент населения имеет  крупные реальные доходы;

     - большая часть населения некоторых  европейских стран (например, Германии, Франции, Великобритании) предпочитает  проводить отпуск за рубежом,  но не очень далеко от своей  страны;

     - имеется множество культурно-исторических  памятников, созданных природой  и человеком;

     - спрос на международные путешествия  удовлетворяется крупной индустрией  туризма и необходимой инфраструктурой.

     Некоторые из этих факторов присущи и Северной Америке. Большая часть туристов из США и Канады также предпочитает путешествовать в своем регионе, однако значительная часть населения этих стран все же проводит свой ежегодный отпуск в отдаленных регионах земного шара.

     Анализ  развития мирового туризма, проведенный  ВТО, показывает значительные изменения, которые произошли в прибытиях  иностранных туристов и поступлениях от международного туризма. Если доля прибывающих в Европу туристов в 1985 1996 гг. снизилась с 65 до 59 %, а доля поступлений с 53 до 51 %, то за этот же период страны Восточной Азии и Тихоокеанского региона (ВАТ) заметно увеличили свою долю (с 9 до 15 % и с 11 до 19,5 % соответственно) по числу туристов и поступлениям от них. В 19501960 гг. доля этого региона в общих мировых прибытиях составляла всего 1 %, в 1970 г. она достигла 3 %, в 1980 г. 7, в 1990 г. 11 и в 1996 г. 15 %. Доля поступлений от международного туризма в этом регионе также постоянно росла: 1950 г. 1,4%, 1960 г. - 2,8, 1970 г. - 6,2, 1980 г. - 7,3, 1990 г. - 14,4, 1996 г. 19,5 %. Это демонстрирует рост, происходящий в высококонкурентной среде таких стран, как Австралия, Гонконг, Индонезия, Корея, Сингапур, Таиланд.

     Доли  стран Африки, Ближнего Востока и  Южной Азии в международном туризме  с 1950-х по 1990-е гг. были небольшими, но претерпевали значительные колебания. Эти регионы не могут конкурировать  с Европой, Северной Америкой и ВАТ  ни по прибытиям иностранных гостей, ни по поступлениям от международного туризма. Причина этого кроется  в экономических проблемах. Туристские центры этих регионов являются специфическими рынками для многих туристгенерирующих стран. Хотя здесь часто происходят негативные для сектора международного туризма акты терроризма и военные действия, в основном они страдают из-за спада деловой активности в соответствующих генерирующих странах.

     Основные  туристские потоки в мире сосредоточены  внутри Европы (из Великобритании во Францию, из Германии в Испанию), Америки (между  США и. Канадой) и региона ВАТ (из Японии в Таиланд). Что касается туристских потоков между регионами, то здесь  лидируют потоки между Америкой и  Европой.

     - имеется множество культурно-исторических  памятников, созданных природой  и человеком;

     - спрос на международные путешествия  удовлетворяется крупной индустрией  туризма и необходимой инфраструктурой.

     Некоторые из этих факторов присущи и Северной Америке. Большая часть туристов из США и Канады также предпочитает путешествовать в своем регионе, однако значительная часть населения этих стран все же проводит свой ежегодный отпуск в отдаленных регионах земного шара.

     Анализ  развития мирового туризма, проведенный  ВТО, показывает значительные изменения, которые произошли в прибытиях  иностранных туристов и поступлениях от международного туризма. Если доля прибывающих в Европу туристов в 1985 1996 гг. снизилась с 65 до 59 %, а доля поступлений с 53 до 51 %, то за этот же период страны Восточной Азии и Тихоокеанского региона (ВАТ) заметно увеличили свою долю (с 9 до 15 % и с 11 до 19,5 % соответственно) по числу туристов и поступлениям от них. В 19501960 гг. доля этого региона в общих мировых прибытиях составляла всего 1 %, в 1970 г. она достигла 3 %, в 1980 г. 7, в 1990 г. 11 и в 1996 г. 15 %. Доля поступлений от международного туризма в этом регионе также постоянно росла: 1950 г. 1,4%, 1960 г. - 2,8, 1970 г. - 6,2, 1980 г. - 7,3, 1990 г. - 14,4, 1996 г. 19,5 %. Это демонстрирует рост, происходящий в высококонкурентной среде таких стран, как Австралия, Гонконг, Индонезия, Корея, Сингапур, Таиланд.

     Доли  стран Африки, Ближнего Востока и  Южной Азии в международном туризме  с 1950-х по 1990-е гг. были небольшими, но претерпевали значительные колебания. Эти регионы не могут конкурировать  с Европой, Северной Америкой и ВАТ  ни по прибытиям иностранных гостей, ни по поступлениям от международного туризма. Причина этого кроется  в экономических проблемах. Туристские центры этих регионов являются специфическими рынками для многих туристгенерирующих стран. Хотя здесь часто происходят негативные для сектора международного туризма акты терроризма и военные действия, в основном они страдают из-за спада деловой активности в соответствующих генерирующих странах.

     Основные  туристские потоки в мире сосредоточены  внутри Европы (из Великобритании во Францию, из Германии в Испанию), Америки (между  США и. Канадой) и региона ВАТ (из Японии в Таиланд). Что касается туристских потоков между регионами, то здесь  лидируют потоки между Америкой и  Европой.

     Это первенство является результатом увеличения предложений перелетов через  Атлантику и снижения соответствующих  тарифов для большего сегмента рынка. Другие лидирующие направления: из Европы в ВАТ, на Ближний Восток и в Африку; из ВАТ в Америку и Европу. 

     4. методы изучения Спроса населения на продукцию и услуги предприятий туризма 

     Рыночная  деятельность фирмы характеризуется  следующими количественными показателями: абсолютные и стоимостные объемы продажи за прошлый, текущий и  ожидаемый периоды; издержки и прибыль  объемы производства, производственные мощности, стоимость рабочей силы, сырья, уровень запасов, производительности; информация об организации сбыта (включая каналы движения товаров), о торговом персонале, расходах на рекламу, сроках поставок, ценах, договорных и др.; кадры, организация работы и управленческая структура, распределение обязанностей, резерв на замещение вышестоящих должностей, численность рабочих и служащих. С точки зрения методологии изучение основных тенденций изменения спроса и его моделирование на перспективу должны осуществляться с учетом системы факторов двух типов:

     определяющих  величину спроса на каждом из уровней  иерархической структуры: народное хозяйство – отрасль – предприятие;

     учитывающих специфику рассматриваемого этапа  развития экономики (периода становления  рыночных отношений для российских условий).

     При этом на мезо- и микроуровне существенным фактором является территориальный, определяющий равномерность спроса на услуги и качество обслуживания.  

     Рис. 1. Общая характеристика системы  факторов, определяющих спрос в сфере  услуг 

     В методическом плане при прогнозировании  спроса для рассматриваемого сектора  экономики могут быть применены  следующие подходы:

     традиционный(генетический) —  ретроспективный анализ фактического числа заявок на услуги и выявление эвристическим путем основных тенденций, определяющих их будущее количество. Как показал опыт его широкого применения в условиях административно-командной системы, данный подход является неэффективным; особенно он неприемлем в условиях быстрого изменения внешней среды функционирования экономических объектов, характерного для современных российских условий;

     классический — прогнозирование спроса с учетом ограниченного числа доминантных факторов (обычно — доходов и цен); представлен научными трудами многих известных экономистов, занимавшихся теоретическими проблемами спроса на рубеже XIX-XX вв. К их числу принадлежат А. Маршалл, В. Парето, Л. Вальрас и др. Основные вопросы, находившиеся в центре их внимания — анализ поведения потребителя, исследование факторов, влияющих на спрос, в частности, изучение соотношения категорий спроса, предложения, цены и доходов.

     модифицированный — адаптация классического подхода к современному сложному процессу формирования спроса на продукцию сферы услуг. Этот подход (развиваемый далее авторами) базируется на новых концепциях формирования спроса, в соответствии с которыми его эффективное прогнозирование невозможно без учета целого комплекса взаимосвязанных факторов, определяющегося как спецификой отраслевого производства, так и особенностями предоставления и потребления услуг в современных условиях.

     Данный  подход основывается на том, что в  современных экономических реалиях  многие гипотезы, принятые классической теорией спроса, далеко не всегда точно  соблюдаются, а чаще всего тем  или иным способом трансформируются.

     Это обусловлено тем, что поведение  современного потребителя товаров  и услуг существенно изменилось. В наибольшей степени отклонение экономических реалий от классического  подхода характерно именно для российских условий. Рассмотрим ситуации, при которых возникают указанные несоответствия.

     Ажиотажный  спрос, формирующийся в условиях гиперинфляции. Здесь фактор обесценения  денег становится преобладающим  по сравнению с факторами доходов  и цен, поведение потребителя становится в значительной степени «иррациональным», функция полезности трансформируется и не имеет пределов насыщения.

     Двухвалютная денежная система (наряду с обесценивающейся национальной валютой имеет хождение твердая иностранная валюта). В этих случаях спрос на товары и услуги деформируется спросом на особый товар – валюту, возникают проблемы тезаврации доходов и отложенного спроса.

     Повышенный  спрос на особую группу товаров или услуг, подверженных меньшему влиянию инфляции и обеспечивающих более стабильное положение потребителя на рынке в условиях значительной неопределенности и малой предсказуемости конъюнктуры. Привлекательность данного вида услуг состоит не столько в их потребительских свойствах, сколько в их ликвидности. Их ценность для покупателя состоит в их способности достаточно быстро быть превращенными в наличность с не слишком большим риском потери вложенного капитала (а в ряде случаев и с возрастанием вложенных средств).

     Изменение системы предпочтений в удовлетворении традиционных видов потребности (приобретение товаров импортного производства –  бытовой техники, одежды, продуктов  питания). В частности, в процессе потребления значительно возросла роль категории качества. При этом оно стало очень емким понятием, увязываемым с более общим  и интегральным понятием качества жизни. Данный феномен особенно заметен  в условиях российской экономики. После  длительного периода фактического пренебрежения к значимости этой категории в условиях административно-командной  системы общественный менталитет изменился, что, в частности, отражается в рекламных  фразах типа: “Качество по разумной цене”, “Высокие цены оправданы непревзойденным  качеством” и т.д.

     В значительной степени указанные  особенности наблюдаются и на рынке услуг, поскольку ситуация на рынке товаров существенно  определяет и потребность в услугах, связанных с потреблением или  эксплуатацией приобретенного товара. Однако рынок услуг оказался еще  более деформированным в силу своей специфики, определяющейся принципиальным различием товаров и услуг. Во-первых, они различны по своей физической природе (товары – материальны, услуги, как правило, нематериальны); во-вторых, взаимосвязь стадий производства и потребления имеет различный характер (для товаров эти стадии обладают известной автономией, для услуг они совмещены); в-третьих, наличие инверсии в последовательности стадий производства и реализации (товары сначала производятся, а затем оплачиваются; а услуги, как правило, наоборот). В условиях ситуации разрушения хозяйственных связей и взаимного недоверия экономических агентов рынок услуг, требующий особо доверительных отношений и тесных взаимосвязей между производителем и клиентом, не мог не пострадать особенно значительно.

     В целом рынок услуг оказался очень  сильно дифференцированным не только по спектру оказываемых услуг, но и по их качеству и цене, что обусловлено  общественной дифференциацией доходов. Качество услуги определяется не только технологическими требованиями к выполнению соответствующей рассматриваемой  операции, но и временем ожидания в  очереди, комфортностью получения  услуги, удобством информационного  обслуживания клиентов, региональными  характеристиками сети обслуживания и  т.д. Все это (обычно объединяемое общим  понятием уровня сервиса) не поддается  точной ранжировке или строгому количественному определению качества услуг. Это скорее “виртуальное”, а не точное понятие, которое неформальным образом используется в процессе принятия решения: потребитель (относящийся к той или иной доходной группе) осуществляет выбор не только на основе цены (как в классическом случае), но и с учетом сложного соотношения “цена-качество”. Существенное влияние на вид функции спроса в сфере услуг оказывает также отраслевая .