Система франчайзинговых отелей в Украине

      Однако  наметившиеся тенденции в экономике(рост ВВП в 2004г. – составил около 12% и по некоторым оценкам сохранится и в 2005г. )и туризме(доля туристической отрасли возросла с 1,26% ВВП в 2000г. до 1,56% в 2003г. ) все же позволяет говорить о том, что рынок гостиничных услуг является довольно перспективным для инвестирования в ближайшие 3-4 года(некоторые аналитики ожидают бума на рынке недвижимости в связи со сближением Украины с ЕС).

      Учитывая  то, что в странах Европы, США  отели в основном входят в франчайзинговые сети, можно прогнозировать приход на рынок ведущих отельных операторов, а вместе с ними и инвесторов(традиционно основной поток инвестиций приходится на отели, входящие в известные сети или находящиеся в управлении операторов, хорошо зарекомендовавших себя на международном рынке).

      Еще до известных событий, известных  как «оранжевая революция», ведущие  отельные операторы изучали украинский рынок и планировали свое вхождение  на него, однако большинство компаний беспокоила существовавшая политическая неопределенность, из-за чего получить их гарантии на кредиты для постройки  гостиниц было практически невозможным. В данный момент на рынке уже работают Radisson, Hyatt (ИСД в 2005г. привлек кредит МВФ для постройки гостиницы данного бренда ) и некоторые другие операторы.

      Активно Украиной интересуются Hilton, InterContinental, Marriot и Kempinski(у последнего был не слишком удачный опыт создания отеля в г. Одесса, который после ввода в эксплуатацию так и не вошел в сеть). Такой известный оператор как Accor до недавнего времени даже не планировал свое присутствие в Украине, однако стоит ожидать изменения намерений данного оператора (в его управлении находятся бренды 3-х звездочных отелей, которые могут быть востребованы и их показатели окупаемости могут заинтересовать даже украинских инвесторов).

      К Украине так же проявляют интерес  региональные отельные сети стран, их которых наблюдается значительное увеличение потоков туристов(в 2003г. увеличились въездные потоки, в частности: из Словакии – в 2,5 раза, из Польши – в 2,2 раза, из США – в 1,7 раза, из Італии – в 1,6 раза, из Франции – в 1,5 раза, из Турции – на 43,0 %, из Германии – на 24,8 %.), что делает их национальные отельные бренды привлекательными, т.к. лояльность туристов к «своим» брендам в чужой стране обычно довольно высокая и за счет этого отели данных сетей могут сразу получить целевую аудиторию.

      В целом, можно прогнозировать в ближайшее  время формирование национальных сетей  за счет консолидации на рынке (например: Premier Hotels) и довольно активное вхождение на рынок Украины зарубежных отельных сетей (сейчас на 1000 украинцев приходится менее 2-х отельных номеров - это свидетельствует о наличии привлекательных и еще не занятых ниш), которые смогут инвестировать значительные средства в строительство новых отелей, а так же в реконструкцию старых отелей, что позволит существенно улучшить сервис гостиничных услуг и снизить цены до среднеевропейских.

3.2.  Стратегия на франчайзинг

      Группа Accor планирует продать 450 отелей из общего числа 1600 отелей, находящихся в собственности группы или управляемых ею по фиксированным договорам аренды до 2013 года. Такой шаг является частью стратегии группы по управлению активами. Данная стратегия было внедрена в 2005 году, она направлена на то, чтобы схема владения каждого отеля была подчинена своему сегменту и месту расположения.

      Accor ожидает, что запланированные на 2010 год отчуждения принесут ей €450 млн. Судя по текущим рыночным прогнозам на 2010-2013 гг., благодаря программе отчуждения собственности наличные группы будут составлять €1.6 млрд., а чистая задолженность сократиться на €2 млрд. Однако в результате этого годовой доход группы будет уменьшен на €150-€200 млн., прибыль до уплаты налогов, процентов, износа, амортизации и аренды (EBITDAR) сократится на €35-€45млн., а прибыль до уплаты налогов, процентов, износа и амортизации (EBITDA) — на €30-€40 млн.

      В результате применения стратегии по управлению активами к 2015 году 80% отелей будет управляться в соответствии с контрактами на управление, франчайзинговыми соглашениями и различными договорами аренды. Для сравнения данная цифра в конце 2009 года составляла 60% (около трети из них — франчайзинговые).

      К 2012 году Accor намеревается открывать 35,000-40,000 номеров в год в отелях с контрактами на управление или франчайзинговыми соглашениями, что составит 80% от всех новых номеров.

      80% запланированных инвестиций в  собственные и арендуемые отели  будет сделано в экономический  сектор, находящийся в Европе, в  большинстве своем в бренды Ibis и Etap.

      В долгосрочных планах развития Accor Group в странах СНГ — ежегодное открытие от 3 до 5 отелей под собственным управлением. На ближайшие 2 года запланирован запуск гостиниц в Самаре, Нижнем Новгороде, Киеве. В частности в ближайшее время должен открыться отель Ibis в Киеве. Accor Group также заявил о достигнутом соглашении на строительство в Киеве 5-звездочной гостиницы Sofitel (принадлежит Accor Group). 
 
 
 
 
 
 

Вывод

      Франчайзинг дает возможность открытия нового дела при снижении уровня риска, присущего периоду начала деятельности. Это позволяет получать большую прибыль. Доброе имя и успех одного предприятия помогает другим, если они объединяются под этим именем и предлагают идентичный продукт или услуги.

      Клиенты, переезжая из одной географической местности в другую, часто разыскивают  предприятие с тем именем, с  которым у них связаны благоприятные воспоминания (Dilling, 1985). Способность людей узнавать знакомое название и представлять себе, с какими продуктами и обслуживанием они встретятся в нем, является очень важной причиной, побуждающей начинающих предпринимателей включаться в уже действующие франчайзинговые цепи. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  используемой литературы

1. По  материалам работы: Лесник А.Л.  Проблемы и перспективы франчайзинга в гостиничном бизнесе России//Отель. 1999. № 1.

2. Роглєв Х.Й. Основи готельного менеджменту.

http://tourlib.net/books_ukr/roglev11-14.htm  

3. http://franchising.org.ua/associacija/etika-franchajzinga.html

4. http://franch.biz/read/news/772

5. http://franchising.su/01100020.php

6. http://otel-e.com/ru/article/deliver/30/89

7. http://www.cre-ua.com

8. http://www.kanzas.ua/go/ru/article--ResourceID--32633--category--market-reviews--page.html

9. http://www.hotel-otrada.com/franchaizing 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Приложение

      Отель-бутик  «Отрада» представляет франчайзинговую программу, позволяющую начать заинтересованным инвесторам эффективное дело в индустрии гостиничного бизнеса.

      Франчайзинг в сфере сервиса и услуг является новым, но прогрессивно развивающимся направлением украинского бизнеса. Преимущества для франчайзи в использовании известной торговой марки неоспоримы.

Преимущества

• вы не рискуете финансовой либо юридической самостоятельностью Вашей компании. Франчайзи является независимым владельцем бизнеса, получая профессиональную, комплексную поддержку франчайзера;
• готовый бизнес гарантирует успешное процветание;
• франчайзер оказывает поддержку в период перед открытием бизнеса;
• право на использование знаний и опыта франчайзера;
• региональный уровень защищенности на территориях присутствия;
• франчайзи выступает под известной торговой маркой и пользуется репутацией франчайзера;
• экономия на рекламе, обучении, поиске поставщиков и партнеров.

Таким образом, в предлагаемый франчайзинговый пакет входят:

• помощь в проектировании гостиницы;
• помощь в подготовке комплекта строительной документации;
• помощь в проведении маркетинговых исследований;
• право на использование торговой марки «Отрада» на той территории, которая оговорена договором;
• корпоративное ноу-хау;
• опыт ведения бизнеса и организации управления;
• руководящий состав может пройти обучение, позволяющее в кратчайший срок начать эффективную работу;
• специальная программа обучения линейного персонала, обеспечивающае единые высокие стандарты отбора, работы и контроля работы персонала;
• маркетинговая поддержка (PR, реклама): франчайзер организует проведение рекламного обеспечения на национальном уровне, на телевидении и во всех модных и бизнес изданиях, согласовывает и утверждает местную рекламу отеля франчайзи, для новых отелей помогает разработать программу открытия и презентации;
• рекомендации по фирменному оформлению: дизайн, мебель, оборудование, посуда, аксессуары, расходные материалы;
• передача набора рецептур для ресторанов, слады меню, рекомендации по ценообразованию;
• рекомендации поставщиков инвентаря и основных средств производства;
• консультационная поддержка.

Необходимые инвестиции

• получение лицензии на право пользования торговой марки «Отрада» составляет 3000000 грн;
• стоимость строительных работ отеля (включая отделочные работы и мебель) составляет 25000грн./кв.м.;
• ежемесячное лицензионное вознаграждение (роялти) за использование торговой марки «Отрада» мин. 30000грн. + 3% от валового дохода отеля, в том числе рестораны;
• все услуги платные.