Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Декабря 2011 в 18:19, реферат
Сервисная деятельность - это активность людей, вступающих в специфические взаимодействия по реализации общественных, групповых и индивидуальных услуг. Цель этих отношений - не создание материальных ценностей, а удовлетворение человеческих потребностей (хотя нередко это происходит с помощью таких ценностей).
Таким
образом, можно сказать, что от правильной
подготовки совещаний, конференции
или выставки на прямую зависти получаемый
результат и исход этого
2. Выставки и экспозиции
их обслуживания
Принципы организации всех дореволюционных выставок базировались на одной-единственной идее, гласившей: выставка есть суть дело государственное и жизненно важное для развития русской промышленности и торговли. Мысль эта не вызывала тогда никаких сомнений – нигде, ни у кого и никогда.
Впрочем, сколько ни говори, что в XIX веке выставочная площадь почти всегда предоставлялась бесплатно – за счет государства, все равно нынешний коммерсант не верит. Не верит – и все. Быть, говорит, того не может!
Один
из непременных атрибутов любой
выставки – транспортно-экспедиционное
обслуживание: доставка, приемка и
размещение грузов. Вот здесь уж,
наверное, век нынешний точно обогнал
позапрошлый.
Сегодня, когда экспонент тратит на выставку немалые деньги, порядок формирования экспозиции прост и понятен: кто платит, тот и заказывает музыку.
Полтора века назад этот вопрос имел значение первостепенное и политическое, и потому всегда находился в руках устроителей. Причина объяснима: участие во всероссийских и основных губернских выставках оставалось бесплатным, экспоненты не набирались, а отбирались по определенным весьма жестким правилам.
Характерно, что первая мануфактурная выставка в Санкт-Петербурге в мае 1829 года отличилась тем, что большую часть экспонатов доставили… после ее открытия: дело было новым, непривычным, и выставку фабриканты, честно говоря, побаивались – как так, из нашей тиши да на петербургское солнышко… Тормозили, пока правительство не вразумило.
Примерно такая же картина наблюдалась и на первых губернских выставках 1837 года, организованных в соответствии с циркулярными предписаниями Министерства внутренних дел, принявшего к исполнению Высочайшее Его Императорского Величества повеление (среди прочего министр указывал: какие предметы выставлять, как они должны располагаться, где помещены, и у кого приобретаться).
Предписание
предусматривало, что сначала, за полгода
до открытия, чиновники составляли
каталог изделий, производимых в
губернии (с указанием производственных
характеристик фабрик и заводов),
и лишь потом, на его основании, приглашали
фабрикантов к участию. Последним
не рекомендовалось отказываться –
помня высказанное лично
Во второй
половине XIX века ситуация меняется. Купцы
и промышленники понимают: участие
в выставках дает им уникальный шанс
расширить дело, найти партнеров
и поставщиков, резко поднять
статус товаров, и, при счастливом стечении
обстоятельств, приобрести личное дворянство
– если Выставочный комитет выступит
с ходатайством перед Государем
Императором о награждении
Неудивительно, что административные меры быстро ушли в небытие, поток желающих рос год от года, и со временем выставочные комитеты превратились в отборочные комиссии.
3. Специфика сервисного
обслуживания конференций
Конференция (съезд, форум) – широкомасштабное, формализованное часто многодневное совещание, обычно сопровождающееся выставками, дискуссиями, работой в малых группах и т.п.
Организация сервисного обслуживания конференций следует стандартной процедуре:
-
организация охраны и
-
оформление и техническое
-
изготовление рекламной
-
встреча участников, размещение, регистрация,
ознакомление с рабочими
-
открытие конференции,
-
обслуживание сопутствующих
-
организация работы по
-
организация питания
-
организация транспортного
-
организация экскурсионного
Конференц-центр – специализированное предприятие индустрии гостеприимства, ориентированное на проведение конференций, съездов, симпозиумов, форумов. Оснащено выставочными залами, помещениями для заседаний и дискуссий, автостоянками, средствами организации питания и т.д.
Специализированное бюро конференций и визитеров – организация широкого профиля, представляющая город, принимающий у себя участников конференций (съездов, форумов), и людей, посещающих город с деловыми, научными, познавательными целями. Бюро представляет местные предприятия, специализирующиеся на оказании услуг транспорта, средств размещения, питания, организации досуга и т.п.
Информация о работе Сервисное обслуживание совещаний, конференций, выставок