Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Октября 2010 в 22:09, Не определен
1. Введение
2. Состав службы. Структура (схематично). Роль в обслуживании
3. Уборочные работы в гостинице
4. Контроль качества уборки и содержания жилых номеров
5. Должностные обязанности менеджера службы эксплуатации номерного фонда
6. Организация работа дежурных, горничных, уборщиц
7. Организация бельевого хозяйства гостиницы. Бельевой цикл
8. Стимулирование труда работников этой службы
9. Заключение
10. Приложения
11. Список литературы