Индия

     По  всему штату Тамилнад разбросаны такие уникальные религиозные центры, как Канчипурам, Шрирангам, Тирупати, Читамбарам, Танджавур (Танджур), Тричи, Тируванамалаи, Рамешварам и др. В Пондичерри находится Ашрам-Шри-Ауробиндо и одно из старейших в мире альтернативных поселений - Ауровиль (1968 г.).

     На  юго-западе полуострова простирается штат Керала, чье Малабарское побережье считается одним из лучших пляжных районов Азии. В столице штата - Тривандраме (Тируванантапурам) привлекают внимание храм Падманабхасвами, каналы, дворец махараджи княжества Траванкур, Тривандрамская картинная галерея с полотнами Рериха и расположенный в пригороде Тумбу Научно-исследовательский центр космической программы Индии. В Кочи (Кочин) интересны древнейшая синагога в странах британского содружества (1568 г.), Голландский дворец-музей, собор Св. Франциска и близлежащий замок Маттанчери. Тысячи туристов посещают горные курорты Утакамунда (Ути) и Кодайканал, прекрасный морской курортный центр Ковалам, а также Лаккадивские и Аминдивские острова у западного побережья штата.

     К Восточной Индии относятся штаты  Западная Бенгалия, Бихар, Орисса и  Сикким. Это самая разнообразная  по природным условиям территория страны, зажатая между побережьем Бенгальского залива на юге и отрогами Гималаев на севере.

     Главный город региона - Колката (Калькутта) - административный центр штата Западная Бенгалия и самый большой город страны, входящий в десятку крупнейших городов мира. В Колкате находится крупнейшие в Индии Национальная библиотека (1836 г.), Мемориальный музей им. королевы Виктории (1921 г.) в огромном парке Майдан, грозный форт Уильям (основан в 1696 г.), богатейший Индийский музей, старейший в стране Калькуттский университет (1857 г.), замечательный Ботанический сад (основан в XVIII в.), выстроенный на месте легендарной "черной дыры Калькутты" Почтамт, храм Кали, миссия Матери Терезы и штаб-квартира общества Рамакришны, технологический музей Бирла (Колката считается одним из признанных инженерных центров страны), дом правительства Радж-Бхаван, собор Св. Павла, Ботанический сад, "самый загруженный мост в мире" - консольный Хоура-Бридж и множество других интересных объектов.

     В окрестностях города сосредоточено  огромное количество религиозных центров, среди которых знаменитый храм Махабодхи-Мандир, священное место джайнистов - Павапури, священное место индуистов - Гайя, дерево Бо в городе Бодхгая (шт. Бихар) и сикхские храмы в Патне. Также широкую известность имеет популярный курортный район Дарджилинг.

     В течение более чем 2 тыс. лет, "вечный город" Варанаси был религиозной  столицей Индии. Построенный на берегу священного Ганга, этот самый восточный город штата Уттар-Прадеш уже много веков служит местом ритуальных омовений в водах священной реки, а также является местом ритуальных кремаций индуистов. Здесь находится множество священных мест буддизма - каменная колонна и ступа Дхармараджика, ступа Дамeкx на месте первого богослужения Будды, джайнистcкий храм Сриянсантх, ступени ("гаты") для омовения в водах Ганга, храмы Вишванатх, Аннапурна и Манмандир, мечети Гьянвапи (XVII в.) и Аламгир, а также один из лучших музеев Индии - Бхаван.

     Севернее, высоко в горах, находится штат Сикким - лучший треккерный район страны и средоточие буддистских монастырей. Здесь стоит посетить столицу штата - Гангток, в котором расположен уникальный Музей тибетологии и императорская часовня Цук-Ла-Хан, или побывать на родине агни-йоги и месте захоронения Елены Рерих - Калимпонге.

     Штат  Орисса протянулся вдоль западного побережья Бенгальского залива. Главными достопримечательностями штата считаются три великих храмовых города - Бхубанешвар, Пури и Конарак. Здесь особенно выделяются один из самых больших в Индии храм Лингараджа (Храм царя-фаллоса) в Бхубанешваре, Храм солнца (Сурья-Мандир, XIII в.) в Конарке и храм Джаганнатх-Мандир (храм Повелителя Вселенной) в Пури (Лангарадж и Джаганатх закрыты для посещения европейцев). Неплохие морские курорты расположены в Пури и Гопалпура. Все большую популярность приобретают и совершенно необжитые Андаманские и Никобарские острова.

1.5 Досуговая деятельность

     От  наблюдений за животным миром до путешествий по головокружительным горам, спускам по горным рекам и катаний на лыжах - все это широко представлено в разнообразной палитре активных видов спорта Индии.

Спуск по горной реке (рафтинг)

       В обворожительных Гималаях, где начинают жизнь несколько могучих рек, среди крутых отлогов и пологов вы сможете побороться в схватке с природными стихиями, испытать свои силы и удачу. На некоторых отрезках реки смогут помериться силами даже и новички этого спорта. Доступен он в областях Ладах, Гарвал и штате Химачал Прадеш.

Дэльтаплавание

       Благоприятный ветер в Гималаях и чудные пейзажи  по всей Индии лучше испробовать  один раз самому, чем знать это  только по наслышке. К тому же, вам  здесь может быть предложено оборудование и совет начинающим. Лучшее время для дэльтаплавания в Индии с начала сентября по ноябрь и с марта по июнь месяц.

Лыжный  спорт

       Один  из быстроразвивающихся видов спорта Индии с широким выбором услуг  на многочисленных горных курортах. К  примеру в Гульмарге (штат Кашмир), Куфри (штат Химанчал Прадеш), и Аули (штат Уттар Прадеш).

Горный  туризм

       Конечно же, прежде всего Гималаи, но не только, потому что туристов ожидают таюке  покрытые туманом Гаты на западе страны и зеленые Нилгири. Непродолжительная  прогулка или полный неожиданности подъем в горы, стаи экзотических птиц и нетронутая красота природы наверняка надолго останется в вашей памяти.

Сафари  на верблюдах

       Непознанную красоту бесконечной пустыни  лучше всего попытаться оценить, отправившись в путешевствие на верблюдах. Наиболее известное сафари проводятся по пустыне Раджастана Тхар от 1 до 15 дней.

Другие  виды спорта

       В Индии популярные и другие виды спорта. Вот только их краткий перечень: рыбная ловля в море, гольф, конная езда, полеты на воздушных шарах, поло, хоккей на траве, футбол и крикет.

Отдых и развлечение

       Наверно нигде больше на земле нет таких  замечательных праздников, проводимых ежегодно, чем в многонациональной  Индии. К тому же, здесь организуется бесчетное количество музыкальных  и танцевальных мероприятий, концертов  и шоу. В Индии снимается больше фильмов, чем в Голливуде, и все они и многие другие западные фильмы идут в многочисленных кинотеатрах. Небезынтересно, что в основных крупных городах вы сможете побывать в клубах и дискотеках европейского класса, а также англоязычных театрах.

Индийская кухня

       Индийская кулинарная традиция - одна из древнейших и популярнейших в мире. Основу кухни составляют разнообразные овощи "сабджи" (большинство индийцев не едят мяса), рыба, рис, мучные изделия и лепешки "пури", а также различные молочные продукты. Количество оригинальных блюд индийской национальной кухни просто не поддается счету. Визитной карточкой индийских поваров являются специи, которые добавляются практически в любое блюдо (даже в сладости), причем в самых необычных сочетаниях. Знаменитая приправа "карри" представляет собой целую группу разнообразных рецептур, делающих при применении необычным даже самое банальное блюдо.

       Север: Здесь преобладают мясные блюда. Ягнята и цыплята залитые густым желтовато-коричневым соусом "кари" по-могольски и приправленные специями мясные шарики в йогурте с рисом. В тандурской кухне также в основном используют мясные продукты - маринованную в специальном йогурте курипу, мясо или рыбу традиционно запекают в глиненных печах.

       Восток: Бенгальская кухня больше всего знаменита рыбой в остром соусе или креветками в йогурте с мелко нарезанным кокосом.

       Запад: На морском побережье широко представлены блюда из рыбы и устриц. Популярная также Бомбейская утка, индийский ласось и национальные блюда парси, например Дхансан (курица, приготовленная в пикантном соусе с далом). Если на юге страны основным блюдом является рис, то на севере, как правило, употребляют различные виды лепешек, фрукты, доступные здесь круглый год, всегда могут уталить жажду и послужить хорошим дессертом.

       Юг: Еда здесь преимущественно острая и вегетерианская. Особым блюдам является рисовые лепешки доса с мятно-огуречным йогуртом. Кокос служит неотемдимой частью всех приготовлений.

       Очень популярен в Индии чай, который  зачастую пьют с горячим молоком  или специями, а также кофе, свежие соки и фруктовые воды. Спиртные напитки за столом не приняты, большинство блюд запивают чистой холодной водой.

Покупки

       Индия - настоящий рай для покупателей. Громадный выбор ремесленных изделий, красочных тканей, предметов антиквариата просто исключительный. Большинство работ уникально, выполнено вручную и разительно отличается от продукции массового производства.

       Север: Изумительные ковры, шелк, вышивка, драгоценные камни, резная работа по мрамору и слоновой кости, кожанные изделия, миниатюрные рисунки на шелке, папье-маше.

       Восток: Ювелирные изделия из золота и серебра бенгальская терракота, мадхубанские картины, работы по коже, шелк и хлопок головокружительных цветов.

       Запад: Бомбейская модная одежда, сшитая на заказ, гуджаратская зеркальная вышивка, узорчатые ткани, лаковые изделия, выделанная кожа.

       Юг: Известный во всем мире шелк из Майсора и Канчипурам, прекрасная резная работа по сандаловому или розовому дереву, филигранная работа по золоту, благовонии и специи.

       Ввиду сложности санитарно-эпидемиологической обстановки в стране, особое внимание следует обращать на соблюдение гигиены. Никогда не пейте сырую воду и не чистите ею зубы. Не пользуйтесь продаваемым на улице льдом - он может быть приготовлен из сырой воды. Употреблять рекомендуется только минеральную воду в пластиковых бутылках, а также тщательно мыть руки специальным "красным" мылом. Обязательно тщательно мыть (а желательно - и ошпаривать) овощи и фрукты, также не разрешайте продавцу разрезать фрукты своим ножом. Желательно не употреблять салаты из свежих овощей, относительно безбоязненно можно есть только овощи в кожуре или прошедшие термообработку.

Сувениры  из Индии

       В Индии туристов часто заманивают в сувенирную лавку обещанием  совершенно безумных вещей. Из жизни: продавец предлагает барышне ковер-самолет, она заходит в лавку и спрашивает: "Ну, и где ковер?" Индус невозмутимо отвечает: "Ковер улетел, но вот есть отличная коробочка для сигарет, нажимаешь – и сигарета из нее вылетает, "летающие сигареты" называется". Кроме них, в Индии можно купить и другие сувениры, и помните – здесь оценят ваш талант торговаться.

Индийские ткани 

       Название  кашемира произошло от индийской  провинции Кашмир, но кроме кашемира, в Индии стоит обратить внимание на шелк и раджастанский хлопок. Из индийских тканей шьют великолепные сари, платки, юбки, шали и блузки, расшитые маленькими зеркальцами, так хорошо знакомые нам по индийским фильмам.

Чай

       По  отзывам туристов, лучший подарок  из Индии – превосходный индийский  чай. Да, "тот самый", но без слона. в нарядные атласные мешочки.

Статуэтки и фигурки 

       Индийцы – мастера вырезать интересные фигурки  из разных материалов: глины, меди, стекла, сандалового дерева, бамбука, розового дерева и индийского ореха.

Индийские специи

       Привычные молотый перец, куркума, шафран, гвоздика, корица, а также неизвестные нам специи, без которых не обойтись при приготовлении карри, в Индии отменного качества и, по нашим меркам, практически бесплатно. Бывалые туристы рекомендуют попробовать деликатес – орешки кешью, поджаренные с индийским перцем.

Украшения