Гостиничные услуги в структуре туристического обслуживания

Цель данной курсовой работы – рассмотреть организацию отдыха и развлечений для гостей на примере гостиницы Хаятт Ридженси Алматы.

В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решаются следующие задачи:

•определение организационной структуры службы анимации, ее функции и основные требования, предъявляемые к службе;
•выявление взаимодействия службы с другими подразделениями гостиничного комплекса;
•определение технологии отдыха и развлечений в гостиничном комплексе, перечня дополнительных услуг;
•изучение методов создания определенного климата в гостинице;
•исследование технологического процесса организации отдыха и развлечений в Хаятт Ридженси Алматы.

Введение

Глава 1.Гостиничное хозяйство, как сектор сферы услуг

1.1. Понятие «услуга», виды услуг

1.2. Гостиничные услуги, их структура

1.3. Стандартизация услуг

1.4. Формы гостиничного хозяйства и классификация средств размещения

1.5. Оперативное управление

1.6. Структура типовых франчайзинговых платежей европейской гостиницы (табл.)

Глава 2. Развитие туризма и гостиничного хозяйства в Республике Казахстан.

2.1. Предпосылки появления и развития гостиниц и их особенности в РК.

2.2.Организация и специфика деятельности малых гостиниц.

Глава 3. Анализ эффективности системы управления на примере гостиницы «Хаятт Ридженси Алматы».

3.1. Гостиница «Хаятт Ридженси Алматы».

3.2. Организационная структура гостиницы «Хаятт Ридженси Алматы».

3.3. Должностные обязанности работников гостиницы «Хаятт Ридженси Алматы».

Заключение

Список использованной литературы