Всесторонняя характеристика крепких алкогольных напитков на примере водки и коньяка

Целью настоящей работы является описание и всесторонняя характеристика крепких алкогольных напитков на примере водки и коньяка.
Для этого перед автором работы ставятся следующие цели:
- дать характеристику водки и коньяка;
- описать их состав и способы производства;
- привести их классификацию по различным критериям;
- описать показатели безопасности и способы установления фальсификации.
Работа состоит из введения, пять частей, списка использованных источников.

Введение……………………………….…………………….………….3
1.1 Краткая характеристика водки....………………….………..….5
1.2 Состав и производство водки…………………………..……….6
1.3 Показатели качества водки и их балльная оценка..…………..10
2.1 Краткая характеристика коньяка……………………………….15
2.2 Классификация и ассортимент коньяка………………………..16
3. Фальсификация алкогольных напитков и способы ее
установления……………………… .……………………………19
4. Показатели безопасности и требования к маркировке…….….21
5. Экспертиза коньяка....……………………………………………23
6. Классификация крепких алкогольных напитков в ТН ВЭД…..26
Список использованных источников…………………………………28