Товароведная экспертиза крепких алкогольных напитков
18 Мая 2013 в 13:13, курсовая работа
Экспертиза товара подразумевает оценку ключевых его характеристик, а также их изменений, возникающих в процессе товародвижения. Экспертиза товара проводится с целью получения независимых компетентных заключений.
Таким образом, в результате экспертизы на основании выявленных значений характеристик товара делается заключение об их соответствии уже имеющимся требованиям, а также товарной информации. Следует отметить, что упомянутые требования могут определяться не только нормативными документами, но также самими экспертами.[11]
Ключевыми характеристиками товаров считаются ассортиментные, качественные, количественные, стоимостные характеристики. Именно они анализируются при экспертизе.
Всесторонняя характеристика крепких алкогольных напитков на примере водки и коньяка
20 Марта 2012 в 22:21, курсовая работа
Целью настоящей работы является описание и всесторонняя характеристика крепких алкогольных напитков на примере водки и коньяка.
Для этого перед автором работы ставятся следующие цели:
- дать характеристику водки и коньяка;
- описать их состав и способы производства;
- привести их классификацию по различным критериям;
- описать показатели безопасности и способы установления фальсификации.
Работа состоит из введения, пять частей, списка использованных источников.
Крепкие алкогольные напитки
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
27 Декабря 2011 в 11:59, курсовая работа
Спирт в чистом виде первыми получили арабы в VII или VIII веке. Прототип водки изготовил в XI веке персидский врач Ар-Рази, который первым выделил этанол путём перегонки. Жидкость использовалась исключительно в медицинских целях, так как Коран запрещает употребление алкоголя. В Европе первая перегонка спиртосодержащей жидкости была сделана итальянским монахом-алхимиком Валентиусом.
Крепкие алкогольные напитки
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
26 Октября 2012 в 07:40, доклад
Крепкие спиртные напитки — спиртные напитки со сравнительно высоким содержанием алкоголя, основой которых, как правило, является дистиллят или бидистиллят (получается методом перегонки ) или ректификат (получаемый методом возгонки) сброженного сусла.
Импортные крепкие алкогольные напитки
Сайт-партнер: yaneuch.ru
14 Мая 2014 в 11:42, курсовая работа
Алкогольные напитки – один из крупнейших товарных разделов как в мире в целом, так и в нашей стране в частности. Этот товарный раздел по-прежнему является доминирующим как по своим объемам, так и по темпам прироста в стоимостном выражении.
Крепкий алкоголь следует различать, прежде всего, по сырью, из которого он изготовлен.
Основу крепкого алкоголя в южной Европе всегда составляло вино, в странах с более холодным климатом - зерно или картофель. В Шотландии и Ирландии из ячменя научились делать виски, в Испании и Франции из винограда - бренди, в Польше и России из пшеницы - водку.
Целью данной работы является подробное изучение видов и технологии производства импортных крепких спиртных напитков, а также их ассортимента, представленного на российском рынке.
Вкусовые товары (высокоалкогольные и крепкие напитки)
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
19 Марта 2015 в 17:42, курсовая работа
Крепкие алкогольные напитки — питьевой спирт, водка, ликероводочные изделия, виноградные и плодовые вина и коньяки — содержат достаточно высокий процент этилового спирта, который отрицательно действует на организм человека, особенно нервную систему. Последствиями такого действия является рождение неполноценных детей, изменение психики человека, деградация личности. Однако население недостаточно осведомлено о вреде алкоголя.
Товароведная экспертиза крепких алкогольных напитков
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
15 Апреля 2013 в 14:34, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – изучение теоретических основ экспертизы и проведение товароведной экспертизы качества крепких алкогольных напитков различных марок на основе теоретической информации.
Поставленная цель курсовой работы определяет следующие задачи:
- изучить основные понятия экспертизы
- изучить порядок проведения и методы экспертизы
- изучить требования, предъявляемые к качеству крепких алкогольных напитков;
- изучить порядок проведения экспертизы качества крепких алкогольных напитков;
Формирование отраслей виноделия, крепких напитков в Европе
Сайт-партнер: stud24.ru
11 Апреля 2013 в 10:05, контрольная работа
Рассмотрим этот вопрос на примере Франции. На сегодняшний день Франция является крупнейшим производителем сельскохозяйственной продукции, особенно вина, в Западной Европе. Франция – общепризнанный лидер в этой сфере. Виноделие для Франции – это традиционная отрасль её сельского хозяйства, так как вина там начали производить еще в VII веке до н.э. Виноделие всегда имело большое значение для экономики, как самой Франции, так и её регионов. Продажа вина всегда составляла основную статью её дохода.