Теоретические методы товароведения

     Намеченный  комплекс мероприятий по ускорению  оборачиваемости товаров позволил высвободить дополнительно в  первом полугодии 2010 года по сравнению со вторым полугодием 2009 года до 500 тыс. руб. оборотных средств (соответственно по сравнению с первым полугодием 2008 года – 200 тыс. руб.). Кроме того, данное ускорение способствовало снижению величины издержек обращения предприятия на 12,5 тыс. руб. в сравнении со вторым полугодием 2009 года.

     Сумма валовых доходов ООО «Супермаркет» в первом полугодии 2010 года составила 56957 тыс. руб. при среднем их уровне 14,66 % к обороту. Снижение среднего уровня валовых доходов по сравнению с первым полугодием 2009 года на 0,56 процентных пункта обусловлено лишь влиянием внешних факторов. Так, в течение второго квартала 2009 года несколько раз происходило снижение предельных уровней торговых надбавок на продовольственные товары. Рост суммы валовых доходов на 31741 тыс. руб. по сравнению со вторым полугодием 2009 года был связан с ростом товарооборота (на 31623 тыс. руб.) и увеличением среднего уровня валовых доходов (на 118 тыс. руб.). Рост среднего уровня валовых доходов произошел за счет ускорения оборачиваемости товаров, имеющих больший, чем средний, уровень торговой надбавки.

     Издержки обращения ООО «Супермаркет» за первое полугодие 2010 года сложились в размере 46077 тыс. руб. при их среднем уровне 12,81 % к обороту. В то же время в первом квартале 2009 года по сравнению с первым было обусловлено началом проведения капитального ремонта магазина. Общая сумма затрат на ремонт во втором квартале 2010 года достигла 18971 тыс. руб., что составляет 48,3 % общей суммы издержек обращения. Если бы данных затрат не производилось, то условия деятельности предприятия были сопоставимы с предыдущими периодами, уровень рентабельности составил бы 4,4 % к обороту. Кроме того, средний уровень издержек обращения за первое полугодие 2009 года сложился бы в размере 8,65 % к обороту.

     Снижение  расходов по аренде в 2010 году по сравнению с 2009 годом обусловлено приватизацией помещения магазина по состоянию на 01.01.2009г. Приватизация предприятия и ежегодная переоценка основных фондов способствовали росту удельного веса амортизационных отчислений в общей сумме издержек обращения с 1,47 % в первом полугодии 2009 года до 5,55 %  в первом полугодии 2010 года. Удельный вес расходов на оплату труда в издержках обращения предприятия (24,7 %) - один из самых низких по г. Кирову. Проведение капитального ремонта и переоборудования магазина при жесткой ценовой политике государства не создает возможностей для увеличения заработной платы работников. Однако фактор коллективной собственности стимулирует заинтересованность работников не только в моментальной отдаче, но и в долгосрочном вложении средств.

     На  величину полученной предприятием балансовой прибыли оказало влияние множество факторов как внешнего, так и внутреннего порядка. Положительное влияние оказала увеличение объема розничного товарооборота, ускорение оборачиваемости товаров, снижение уровня налогов и отчислений, рост величины внереализационных доходов. Негативное влияние оказали главным образом внешние факторы: снижение среднего уровня торговой надбавки, рост тарифов на топливно - энергетические ресурсы и услуги по автомобильным перевозкам, введение в действие Налогового кодекса РФ. Однако даже при всех негативных воздействиях внешних факторов и проведении широко масштабных мероприятий по ремонту уровень рентабельности за первое полугодие 2010 года (1,48 % к обороту) превышает средние данные по продовольственной сети г. Кирова за этот же период на 0,06 % процентных пункта.

     Степень деловой активности предприятия  на рынке характеризуют показатели, отраженные в таблице 1 (приложение 1).

     Изменения в финансовом состоянии предприятия  отражают показатели ликвидности и платежеспособности (таблица 2, приложение 2).

     Эти данные свидетельствуют, что на 01.07.10 все коэффициенты ликвидности предприятия значительно возросли по сравнению с предыдущими периодами. Тенденция роста характерна и для показателей промежуточной и абсолютной ликвидности. Значение коэффициента общей платежеспособности (2,66) свидетельствуют о достаточно устойчивом положении предприятия на рынке даже при значительных колебаниях рыночной конъюнктуры. В этой связи незначительное снижение коэффициента автономии (таблица 3, приложение 3) и рост коэффициентов финансовой напряженности и неустойчивости не могут характеризовать собой ухудшение финансового состояния предприятия и выглядят вполне допустимыми [12, 14].

     Снижение  показателей рентабельности ООО  «Супермаркет» в первом полугодии 2010 года (таблица 4, приложение 4) также не может характеризовать собой падение эффективности деятельности предприятия, поскольку рост валовых доходов в этом периоде позволил провести капитальный ремонт здания магазина и приемного пункта стеклотары.

     Если  бы не было этих затрат, рентабельность оборота в первом полугодии 2010 года составила бы 3,88 %, а рентабельность вложенного капитала 18,71 %.

     Динамика  показателя срока окупаемости вложений в объект, в первом полугодии 2010 года также не может быть принята во внимание при анализе ввиду проводимой на предприятии в настоящее время инвестиционной политики.

     Изменение показателей рентабельности обусловлено  в большей степени динамикой внешних изменений, а не результатов деятельности и активности самого предприятия.

     Магазин "Супермаркет" относится по своему назначению к коммерческим торговым организациям. Данный сектор экономики, по литературным данным [9, 20], динамично структурируется как на муниципальном, так и на региональном уровне.

     В настоящее время в магазине "Супермаркет" наблюдается положительная динамика темпов роста выручки от реализации услуг. Доля рынка составляет 3%. В последнее время практически значительно расширился перечень оказываемых услуг.

     Вывод: проведенный анализ характеризует финансовое состояние предприятия как весьма устойчивое при хорошем запасе финансовой прочности. Показатели эффективности деятельности и финансовой устойчивости, достигнутые к 2010 году, позволили руководству ООО «Супермаркет» к выработке новой стратегии, предполагающей:

     1) капитальный ремонт здания магазина;

     2) переоборудование магазина. 

     2.2 Анализ внешней среды ООО «Супермаркет»

     Поставщиками  основных групп продовольственных  товаров в ООО «Супермаркет»  являются более 50 предприятий пищевой  промышленности региона и более 400 – коммерческих структур. Длительные и устойчивые связи сложились у предприятия с АО «Дороничи», Кировским хладокомбинатом, АО «Абсолютмяспром», АО «Красногорское», Кировским маргариновым заводом и др.

     Специалисты предприятия постоянно работают над расширением связей и увеличением количества поставщиков товаров. Большое количество поставщиков дает возможность предприятию диверсифицировать / распределить на всех субъектов рынка / риск, связанный с недопоставкой товара или невыполнением заявки, увеличить ассортимент реализуемой продукции. В настоящее время значительную роль в потребительском выборе играет ценовая конкуренция. Поскольку себестоимость производства продуктов питания на всех предприятиях пищевой промышленности разная, то, имея в наличии товары одной товарной группы, но широкого диапазона цен, можно привлечь дополнительный контингент покупателей.

     2) Магазин – выполняет главную  функцию в технологической цепочке. Красивый интерьер, внешняя привлекательность, месторасположение, в основном влияют на привлечение большего числа покупателей. Высокотехнологичное торговое оборудование позволяет сохранять качество реализуемых товаров на высоком уровне. Современный дизайн торгового оборудования позволяет расширить ассортиментный ряд выставляемых продовольственных товаров. Выполнение всех этих условий на предприятии ООО «Супермаркет» обеспечило увеличение покупательских потолков за счет сегмента потребителей качественных товаров.

     3) Покупатели: Учитывая складывающуюся  на рынке ситуацию, основным фактором, позволяющим провести наиболее точную сегментацию потребителей, в настоящее время является уровень их доходов. Исходя из его величины можно выделить следующие группы населения:

• С высоким уровнем доходов
• Со средним уровнем доходов
• С доходами ниже среднего уровня
• С низким уровнем доходов

     Данные  опросов, проведенных среди покупателей  магазина, выявили, что 85 % из них составляют две последние группы и лишь 15 % приходится на первую и вторую. Поэтому основной ассортимент реализуемых в магазине товаров необходимо формировать с учетом потребностей покупателей со средним и низким уровнем доходов / ниже качество, но дешевле /.

     Однако  высококачественные товары также должны присутствовать, хотя в ограниченном объеме и по позициям, пользующимся конкретным спросом. Основным мотивом похода в магазин для целевых сегментов должна стать возможность приобрести максимально все продукты без обращения в другие специализированные точки.

     Для обеспечения эффективного использования  всех имеющихся видов ресурсов руководство предприятия проанализировало действующую организационную структуру, структуру управления и оптимизировало их с тем, чтобы дать возможность «управляющему – управлять, специалистам – выполнять свои функции, администраторам – действительно администрировать». Выгоды такого подхода будут ощутимы практически сразу, поскольку они ориентированы на воздействие такого специфического фактора, как живой труд.

     В этой связи проводимая руководством политика управления трудовыми ресурсами направлена, прежде всего, на повышение образовательного и профессионального уровня работников предприятия. Она включает в себя следующие составляющие:

     - планирование ресурсов / разработка плана удовлетворения будущих потребностей предприятия в трудовых ресурсах /;

     - набор персонала / создание резерва потенциальных кандидатов по всем должностям /;

     - отбор / оценка кандидатов и отбор лучших их резерва /;

     - определение структуры заработной платы и системы социальных льгот;

     - профориентация и адаптация;

     - обучение кадров;

     - оценка трудовой деятельности персонально каждого работника;

     - разработка методов перемещения работников / повышение, понижение, перевод, увольнение / на другие должности;

     - подготовка руководящих кадров и управление продвижением по службе.

     Основной  задачей менеджмента предприятия  в настоящее время является формирование ядра управления – команды, стремящейся к получению наибольшего эффекта в деятельности, и ориентация всего коллектива на достижение долгосрочных целей предприятия. Уровень образования, профессиональная грамотность специалистов и сплоченность трудового коллектива ООО «Супермаркет» дают основание утверждать о достаточно хороших перспективах предприятия.

     В настоящее время отмечается рост эффективности деятельности предприятия. Стоимость имущества ООО «Супермаркет» к концу первого полугодия 2010 года выросла по сравнению с началом года главным образом за счет увеличения оборотных средств.

     При использовании политики стимулирования сбыта среди применяемых средств предполагаются: товарный кредит; продажа с авансовым платежом; премии при покупке большого количества товара или скидка; проведение дегустаций, лотерей и т. д.

     Основными направлениями проводимой политики по связям с общественностью будут  пресс-конференции для покупателей, благотворительность и т. д. Ввиду ограниченности средств, все мероприятия будут проводиться силами специалистов предприятия.

     Много внимания будет уделено расширению личной продажи и живой рекламы, которые при совершенствовании акта купли-продажи дают наибольший экономический эффект. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Заключение

     В настоящее время рыночная ситуация в торговле требует от специалистов  постоянно работать над расширением связей и увеличением количества поставщиков товаров. Большое количество поставщиков дает возможность предприятию диверсифицировать (распределить на всех субъектов рынка) риск, связанный с недопоставкой товара или невыполнением заявки, увеличить ассортимент реализуемой продукции.

     На  примере ООО «Супермаркет» нами проведен анализ работы торговой сети и выявлено, что предприятие на рынке занимает устойчивое положение, о чем свидетельствует проведенный организационный, финансово-экономический и хозяйственный анализ.