Таможенная экспертиза и товароведение красной икры

Срок рассмотрения ходатайства о ввозе и принятия решения о разрешении ввоза в Российскую Федерацию поднадзорного груза или об отказе в выдаче разрешения на ввоз составляет не более 30 дней.

Ходатайство подписывается главным государственным ветеринарным инспектором субъекта Российской Федерации, на территорию которого планируется осуществить ввоз.

Разрешение на ввоз выдается в пределах заявленного объема на календарный год. Оформление разрешений на следующий год осуществляется с 1 декабря текущего года.

Подконтрольные грузы подлежат перевозке только при наличии ветеринарных сопроводительных документов (ветсвидетельства при экспорте, ветсертификата при импорте). Перевозки между странами СНГ осуществляются по ветеринарным свидетельствам только между государствами - участниками СНГ, подписавшими Соглашение о сотрудничестве в области ветеринарии (Москва, 12 марта 1993 г.), к ним относятся: Россия, Армения, Белоруссия, Украина, Казахстан, Молдавия, Таджикистан, Узбекистан, Туркменистан.

В связи со вступлением России, Казахстана и Белоруссии в таможенный союз подконтрольные грузы с территории одной Стороны на территорию другой Стороны перевозятся в сопровождении ветеринарного сертификата, выданного уполномоченным органом Сторон по единым формам, утвержденным Комиссией таможенного союза. Ввоз, перевозка лекарственных средств, а также кормовых добавок химического и микробиологического синтеза осуществляется без ветеринарного сертификата в сопровождении документа, подтверждающего их качество и безопасность, выдаваемого предприятием-изготовителем, при условии их регистрации уполномоченными органами.

При ввозе в РФ готовых продуктов животного происхождения (консервы мясные, мясо - растительные, молочные и рыбные, сыры, масло сливочное, маргарины с содержанием животных жиров, топленые кулинарные жиры, сухое молоко, Яичный порошок, детское питание, колбасные и рыбные изделия, готовые мясные изделия, прошедшие термическую обработку, готовые молочные продукты, морепродукты, комбинированные продукты, имеющие в своем составе продукты животного происхождения, пресервы), бульонные кубики и сухие супы быстрого приготовления, а также дегидрированные супы, сухие детские каши, сухое детское питание, готовые изделия из сырья животного происхождения, обработанные заводским способом (дубленные или выделанные меховые шкурки, кожа из шкур всех видов животных без волосяного покрова, дубленые, хромовый полуфабрикат, замша, обработанные перья и пух, изделия из кишок (кроме кетгута из натурального шелка), синюги, пузырей или сухожилий, добавки животного происхождения для использования в пищевой промышленности (альбумин, пептоны, ферменты, энзимы) из государств, благополучных по карантинным болезням животных, в ненарушенной упаковке, изготовленных в соответствии с требованиями стандартов и нормативов на предприятиях государств-экспортеров и при выполнении действующих ветеринарных и санитарных правил и требований государства-участника СНГ, разрешение главного госветинспектора РФ (Россельхознадзора) не требуется.

Также не требуется разрешение при перемещении (перевозке) подконтрольных грузов в пределах таможенной территории таможенного союза.

Заключение

Красную икру нам дарят рыбы вида лососевых — горбуша, кета, нерка, форель, кижуч. По составу и полезным свойствам все икринки одинаковы, различны они лишь по внешнему виду, размеру и вкусу.

Настоящие икринки несколько прозрачны, в них можно увидеть точечки, так называемые «глазки», да и лопаются они при малейшем нажатии.

Качественная красная икра рассыпчатая, цельная, без слизи, без какого-либо налета, пленки или кровяных сгустков, с умеренным рыбным запахом.

Таможенная экспертиза есть специальное научно-практическое исследование, проводимое экспертами в целях решения задач таможенного дела. Как видно из перечисленного таможенная экспертиза товаров включает в себя расширенное исследования не только состояния товаров, но и сопровождающих документов.

Для исследования каждого вида объектов в экспертизе разрабатываются специальные методики экспертного исследования, т.е. системы научно обоснованных методов, приемов и технических средств (приспособлений, приборов, аппаратуры), применяемых в ходе исследования.

Входе выполнения работы было установлено, что главной целью проведения таможенной экспертизы является выявление фактов недостоверного декларирования, установление соответствия товаров с нормами безопасности.

При написание курсовой работы я изучила методики определения качества продукции, а именно в красной икре. В итоге было установлено, что показатели полученные при исследование не превышают допустимые уровни, установленные медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава (на территории РФ действуют Сан ПиН 2.3.2.560-96).

Так же я изучила данный продукт, закрепила знания по теоретическим разделам и приобрела практические навыки по определению качества и свежести продуктов, изучила схему изготовления красной икры, какие бывают пороки и причины их вызывающие, а так же химический состав красной икры, питательную, биологическую и энергетическую ценность.

В заключении можно сказать, что производство красной икры в России имеет огромную перспективу для своего развития, так как имеет большой спрос среди потребителей. Ведь каждый проходящий мимо витрины с красной икрой желает чтобы баночка оказалась у него в корзине.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

 

1. ГОСТ 26664-85 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей.
2. ГОСТ 27001-86 Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения консервантов;
3. Барановский В.А. Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров: – СПб.: Питер, 2009. – 256 с.;
4. ГОСТ 18173-2004 Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия.
5. Заиграева Л.И., Дарбакова Н.В. Товароведение и экспертиза рыбных товаров:  учебно-методическое  пособие. – Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2010. – 88 с.;
6. Заиграева Л.И., Дарбакова Н.В. Товароведение и экспертиза рыбных товаров:  учебно-методическое  пособие. – Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2010. – 88 с.;
7. Федотова Г.Ю. Маркировка товаров: применение в таможенном деле и международной торговле: Учебное пособие – 2013. – 248 с..