Сравнительная характеристика современного ассортимента и показателей качества керамических изделий

Цель данной курсовой работы: изучение качественных показателей бытовых керамических изделий.
Для достижения вышеуказанной цели, были поставлены следующие задачи:
изучить нормативные документы, регламентирующие производство и контроль качества бытовых керамических изделий;
изучить потребительские свойства качества бытовых керамических изделий;
исследовать показатели качества бытовых керамических изделий.

Введение……………………………………………………………………………...3
1. Классификация и ассортимент бытовых керамических изделий………….….5
2. Потребительские свойства бытовых керамических изделий…………………12
3. Факторы, формирующие ассортимент и качество бытовых керамических изделий……………………………………………………………………………...17
3.1 Сырье для производства бытовых керамических изделий………………….17
3.2 Технология производства бытовых керамических изделий………………..19
3.3 Дефекты керамических изделий……………………………………………...22
4. Факторы, сохраняющие качество бытовых керамических изделий……….....29
Упаковка и маркировка бытовых керамических изделий…………………...29
4.2 Хранение и транспортировка бытовых керамических изделий……………30
5. Оценка качества бытовых керамических изделий ……………………………32
5.1 Физико-химические и эксплуатационные показатели бытовых керамических изделий……………………………………………………………………………...32
Пороки внешнего вида бытовых керамических изделий…………………...33
5.3 Показатели безопасности бытовых керамических изделий………………...35
6. Современный рынок бытовых керамических изделий………………………..36
6.1 Идентификация и фальсификация бытовых керамических изделий………36
6.2 Семикаракорская керамика (Ростовская область)…………………………....38
Заключение………………………………………………………………………….40
Библиографический список……………………………………………