Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2015 в 11:46, отчет по практике
Анализ, планирование (прогнозирование) и принятие управленческих решений являются своего рода инструментами, с помощью которых реализуются цели и задачи финансового управления. Базой для проведения работы по финансовому управления служит постоянное изучение и обработка учетной информации о финансовых показателях по предприятию и процессах, их формирующих. Данные внутрифирменного анализа позволяют произвести оценку финансового состояния предприятия, определить достаточность и эффективность использования имеющихся ресурсов за отчетный период.
Введение…………………………………………………………………..……………
3
1 Обязательная часть программы практики………………………………………….
4
1.1 Характеристика предприятия и продукции……………………………………
4
1.1.1 Трудовые ресурсы предприятия………………………………………………
8
1.1.2 Основные фонды предприятия………………………………………………..
9
1.1.3 Анализ прибыли СЗАО «Простор-Трейд» и источников её
формирования……………………………………………………………………….
11
1.2 Научно-технический прогресс на предприятии……………………………….
16
1.3 Управление предприятием……………………………………………………..
17
2 Организация рабочего места товароведа…………………………………………..
20
3 Ассортиментный перечень универсама «Простор-Трейд»……………………….
22
4 Приёмка товаров……………………………………………………………………..
27
5 Хранение товаров…………………………………………………………………….
29
6 Подготовка товаров к продаже, размещение их в торговом зале,
обслуживание покупателей…………………………………………………………….
30
7 Индивидуальное задание ……………………………………………………………
Заключение…………………………………………………………………………….
35
36
Список использованных источников……………
3 Ассортиментный перечень универсама «Простор-Трейд»
Широта ассортиментного перечня универсама «Простор-Трейд» по всем группам реализуемых в магазине товаров с учетом количеств разновидностей этих товаров приведена в таблице 3.1.
Таблица 3.1 – Ассортиментный перечень универсама «Простор-Трейд»
Группа и (или) вид товара |
Кол-во разновидностей товаров(не менее)** |
1 |
2 |
молочные продукты: | |
Молоко |
4 |
в том числе жирностью не более 2,5% |
1 |
кисломолочная продукция |
5 |
в том числе жирностью не более 2,5% |
1 |
йогурты и йогуртные продукты |
15 |
творог и творожные изделия |
8 |
в том числе жирностью не более 5% |
2 |
сметана и сметанные продукты |
5 |
в том числе жирностью не более 20% |
3 |
сыры плавленые |
8 |
сыры мягкие |
5 |
сыры твердые |
8 |
Мороженое |
15 |
масло из коровьего молока |
8 |
молочные консервы |
3 |
мясные продукты: | |
мясо и мясные полуфабрикаты, в том числе собственного производства |
10 |
мясо птицы |
1 |
полуфабрикаты из мяса птицы, в том числе собственного производства |
4 |
пельмени, равиоли, в том числе собственного производства |
5 |
колбасные изделия вареные (включая сосиски, сардельки) |
10 |
колбасные изделия варено-копченые, полукопченые, сырокопченые, сыровяленые, (включая «салями») |
10 |
Копчености |
8 |
мясные консервы |
3 |
рыбные продукты: |
|
рыба мороженая (включая филе)*** |
5 |
рыба соленая и/или пряного посола |
3 |
рыба копченая |
3 |
Продолжение таблицы 3.1
1 |
2 |
рыбные консервы |
5 |
рыбные пресервы |
5 |
Яйцо |
2 |
маргариновая продукция (включая спреды) |
3 |
майонез, соуса на майонезной основе |
5 |
горчица, хрен |
2 |
продукты для детского питания: |
|
сухие молочные смеси |
6 |
Каши |
4 |
консервы мясные, мясорастительные, рыборастительные |
10 |
плодоовощные пюре и соковая продукция **** |
20 |
корма для домашних животных |
3 |
в том числе сухие |
2 |
плодоовощная продукция: овощи свежие (в сезон*****): | |
Картофель |
1 |
Капуста |
2 |
Свекла |
1 |
Морковь |
1 |
лук репчатый |
1 |
чеснок*** |
1 |
Огурцы |
1 |
Помидоры |
1 |
салатные овощи |
2 |
пряные культуры |
2 |
яблоки свежие (в сезон*****) |
1 |
соления, квашения |
2 |
быстрозамороженная плодоовощная продукция |
8 |
в том числе: |
|
овощи, смеси |
4 |
фрукты, ягоды, смеси |
2 |
плодоовощные консервы |
20 |
жидкие и пастообразные молочные продукты |
3 |
кондитерские изделия: | |
Конфеты |
40 |
в том числе в коробках |
20 |
Карамель |
30 |
Ирис |
4 |
Драже |
3 |
мармелад, зефир |
7 |
шоколад (включая шоколадные батончики) |
40 |
в том числе диабетический |
1 |
Продолжение таблицы 3.1
1 |
2 |
мучные кондитерские изделия, в том числе собственного производства |
40 |
в том числе диабетические |
1 |
торты, пирожные, в том числе собственного производства |
10 |
в том числе вафельные |
5 |
хлебобулочные изделия, в том числе собственного производства: | |
хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки |
6 |
булочные изделия из муки высшего, первого сорта |
8 |
сдобные изделия |
6 |
сухарные изделия |
5 |
бараночные изделия |
4 |
хлебцы экструзионные |
4 |
бакалейные товары: |
|
Мука |
7 |
Крупа |
8 |
макаронные изделия |
9 |
полуфабрикаты мучных изделий (смеси для приготовления блинов, оладий, пирогов, тортов, печения и др.) |
2 |
хлопья зерновые, каши |
7 |
пищевые концентраты обеденных блюд |
4 |
кисель, желе |
4 |
сухие картофелепродукты |
7 |
Крахмал |
1 |
сухие завтраки (включая кукурузные палочки) |
6 |
Соль |
4 |
в том числе йодированная |
2 |
Сахар |
4 |
в том числе прессованный |
2 |
сахарная пудра |
1 |
лимонная кислота |
1 |
уксус спиртовой |
4 |
Дрожжи |
2 |
в том числе: | |
хлебопекарные прессованные: |
1 |
хлебопекарные сушеные активные |
1 |
желатин пищевой |
1 |
специи, приправы |
17 |
сода пищевая*** |
1 |
кофейные напитки |
2 |
кофе растворимый*** |
4 |
кофе натуральный |
4 |
Продолжение таблицы 3.1
1 |
2 |
чай*** |
5 |
в том числе фиточай |
2 |
масло растительное |
6 |
Спички |
1 |
безалкогольные напитки: | |
минеральная вода |
8 |
безалкогольные напитки |
25 |
соковая продукция |
25 |
алкогольные напитки: |
|
водка и ликеро-водочные изделия |
7 |
вино виноградное |
5 |
вино плодовое |
1 |
шампанское, вино игристое |
4 |
Коньяк |
3 |
Пиво |
30 |
табачные изделия**** |
45 |
парфюмерно-косметические товары: количество разновидностей (тонов) товаров (не менее)** | |
лак для волос |
5 |
Шампуни |
1 |
пена для ванн |
2 |
гель-душ |
1 |
лосьоны, лосьоны-тоники |
1 |
зубная паста |
2 |
средства до, во время и после бритья |
1 |
крем для рук, ног |
3 |
крем для лица, тела |
4 |
средства для снятия макияжа (молочко, сливки, пенка, бальзамы косметические) |
2 |
средства по уходу за волосами (маски, бальзамы, ополаскиватели, кондиционеры) |
3 |
салфетка косметические |
1 |
мыло туалетное твердое |
3 |
мыло туалетное жидкое |
2 |
бумажно-беловые товары: количество разновидностей товаров (не менее)** | |
бумага туалетная |
1 |
салфетки бумажные |
1 |
металлохозяйственные товары: количество разновидностей товаров (не менее)** | |
сковороды, сотейники алюминиевые литые |
1 |
крышки СКО ( в сезон, с апреля по октябрь) |
1 |
товары хозяйственного обихода: количество разновидностей товаров (не менее)** |
Окончание таблицы 3.1
1 |
2 |
губки хозяйственные |
1 |
перчатки из латекса*** |
1 |
товары из пластмасс: количество разновидностей товаров (не менее)** | |
одноразовая посуда, столовые приборы |
1 |
мешки полиэтиленовые |
1 |
товары бытовой химии: количество разновидностей товаров (не менее)** | |
синтетические моющие средства |
|
Порошкообразные |
5 |
жидкие, гели |
1 |
Отбеливатели |
1 |
мыло хозяйственное |
2 |
прочие товары бытовой химии |
|
чистящие средства порошкообразные |
1 |
чистящие средства пастообразные |
1 |
чистящие средства санитарные |
1 |
средства для мытья окон |
1 |
средства для мытья посуды |
2 |
средства для чистки ковров |
1 |
средства для удаления накипи |
1 |
средства по уходу за мебелью |
1 |
Антистатики |
1 |
освежители воздуха |
1 |
галантерейные товары: количество разновидностей товаров (не менее)** | |
предметы гигиены |
|
подгузники для детей |
1 |
гигиенические женские прокладки |
1 |
презервативы*** |
1 |
** Для товаров отечественного производства.
*** С учетом
товаров иностранного
Непродовольственные товары.
** Для товаров отечественного производства
Информация о работе Отчет по практике в СЗАО «Простор-Трейд»