Исследование ассортимента и качества швейных изделий в розничной торговой сети

    К клеевым соединениям относятся  швы, образованные с помощью применения клеевых материалов из термопластичных  полимеров, клеевых паутинок, нитей, пленок, порошков и паст. 

    Сварные соединения применяют при изготовлении изделий из термопластических волокон  и пленок. При сварке в зоне шва  создаются необходимая температура  и давление, материал становится тягучим, после застывания происходит скрепление деталей. Различают термоконтактный, высокочастотный и ультразвуковой способы сварки. 

    К заклепочным относятся соединения, выполненные путем заклепывания с помощью кнопок, блочек, хальнитен. 

    Влажно-тепловая обработка (ВТО) необходима для придания объемной формы одежде, обработки  швов, устранения заминов, загиба краев, а также для придания изделию товарного вида. К операциям ВТО относятся: разутюживание, заутюживание, сутюживание, оттягивание, утонение, выравнивание поверхности деталей, прессование, фальцевание и отпаривание. Для прессования деталей применяют прессы различных конструкций. Прессование предполагает увлажнение паром, прессование и охлаждение. Для формования применяют проволочные каркасные формы, на которые надевают изделие перед прессованием. Формовочные камеры предполагают подогрев, пропаривание и сушку. Формуют изделия следующим образом: надевают на движущиеся плоские каркасные формы, вводят в камеру, где обрабатывают по указанному циклу, и по окончании цикла обработки автоматически выводят из камеры; на установке можно одновременно обрабатывать несколько изделий. Применяют паровоздушные манекены (сменные каркасные формы) для различных фасонов, размеров, ростов изделий.

    Качество  одежды, формируемое в процессе технологической  обработки, зависит в значительной степени как от качества и состояния  применяемого технологического оборудования (машины, полуавтоматы, прессы и т. д.), так и от качества труда исполнителей. 
 
 
 

    1.3. Характеристика факторов сохраняющих качество швейных изделий

    Сохраняемость – это способность одежды сохранять потребительские свойства после хранения и транспортирования. Несоблюдения условий транспортирования приводит к искажению формы, а при хранении товаров в условиях повышенной влажности может вызвать усадку материалов, что приводит к изменению формы. При нарушении условий хранения изделия поражается грызунами, личинками моли. Следовательно, для повышения сохраняемости одежды должны быть обеспечены необходимые условия хранения и транспортировки.

    Во-первых, это упаковка, именно, упаковка товаров  направлена на сохранение потребительских  свойств товара и его товарного  вида. Упаковка должна соответствовать  НТД для каждого вида изделия. В то же время упаковка изделия должна быть аккуратной, в соответствии со схемами, сохраняющими форму и внешний вид товара; должны соблюдаться условия складирования.

    Для упаковки изделий применяют потребительскую  тару, бумагу и транспортную тару. Потребительская тара - пакеты из химических пленок или бумаги, пачки из картона с клапанами. Она бывает индивидуальной и групповой. Изделия из шерстяных, шелковых, синтетических и искусственных тканей и полотен, верхняя одежда без подкладки, легкая одежда и рубашки верхние мужские и для мальчиков, бельевые, нательные, корсетные изделия, изделия из шерстяной и синтетической пряжи, из искусственных и синтетических волокон и нитей, изделия улучшенного качества, кроме швейных изделий, при местных перевозках упаковывают в пачки, которые предварительно перед помещением в них изделий выстилают бумагой.

    Для упаковки сорочек верхних для  мужчин и для мальчиков-подростков из шелковых, шерстяных тканей, из трикотажных полотен с химическими волокнами, а также чулок женских из капрона применяют пачки и коробки, но перед упаковкой в наружную тару их кладут в полиэтиленовый или целлофановый пакет с вкладышем из картона или плотной бумаги [13, с. 97]⁶.

    Швейные изделия из хлопчатобумажных, льняных  тканей, плащи, куртки из материалов с пленочным покрытием, брюки, постельное белье, изделия для новорожденных детей и детей ясельного возраста, изделия из хлопчатобумажной пряжи и смесок с химическими волокнами, полушерстяной пряжи, из начесанных полотен упаковывают в бумагу.

    Каждая  коробка или пачка должна содержать  изделия одной модели, размера, роста, сорта, цены. Транспортная тара - деревянные ящики, ящики из гофрокартона, мягкая тара (мешки) из химических материалов.  
В транспортную тару упаковывают изделия в потребительской таре или без нее, но при этом транспортная тара должна быть выстлана бумагой.

    Хранение  имеет большое значение для сохранения качества товаров. Хранить швейные  товары следует в сухих отапливаемых помещениях при температуре не ниже +100 градусов Цельсия и не выше +300 градусов, при относительной влажности  воздуха 50-70%. Высокая относительная  влажность способствует развитию микроорганизмов. При пониженной относительной влажности  изделия пересушиваются, становятся жесткими и ломкими.

    Складские помещения необходимо периодически проветривать. Хранящиеся на складах  текстильные материалы, швейные  и трикотажные изделия должны быть защищены от действия прямых солнечных  лучей, от повреждения молью и  грызунами. Размещают материалы  и изделия либо на стеллажах, либо в подвешенном виде на расстоянии от пола не менее 20 см, от отопительной системы не менее 1 м, от электрических ламп и наружных стен склада- не менее 50 см.

    Основные  способы маркировки - товарный ярлык, лента с изображением товарного знака или клеймо, контрольная лента.

    Товарный  ярлык (разнообразной формы) должен быть художественно оформлен и содержать следующие реквизиты:

    - товарный знак изготовителя, его  наименование, подчиненность и местонахождение;

    - наименование изделия, номер модели, НТД на изделия, артикул изделия  или номер по прейскуранту;

    - размер, сорт и дату выпуска  изделия;

    - клеймо контролера-изготовителя.

    Дополнительные  реквизиты: для верхних швейных  и трикотажных изделий соответственно артикул материала верха и  артикул полотна; для бельевых трикотажных изделий - группа отделки и прочность окраски; для швейных изделий, изготовленных на подкладке, рекомендации по уходу.

    Памятку по уходу печатают на пакетах и  вкладышах.

    Перед реализацией товары принимаются  по качеству и по количеству. Под  контролем качества одежды понимаются проверку соответствия показателей  качества изделий требованиям, изложенным в ГОСТах и ТУ.

    Все свойства одежды, по которым оцениваются  уровень качества, можно подразделить на две группы в зависимости от методов определения их численных показателей: свойства, показатели которых определяются методами технических измерений; свойства, показатели которых определяются методами эвристических измерений. Обе группы методов измерений показателей свойств широко применяют при оценке уровня качества швейно-трикотажных изделий.

    Технические методы измерений - это инструментальный (экспериментальный), регистрационный  и расчетный.

    Ко  второй группе методов относятся  органолептический и на его базе - социологический и экспертный методы [18, с. 113]⁷.

    Применяют также метод опытной носки, сочетающий элементы, присущие обеим группам методов измерений показателей свойств одежды.

    Инструментальный  метод основан на определении количественных показателей свойств с помощью технических измерительных средств.

    Названный метод является объективным и  широко применяется в швейно-трикотажной  промышленности. С его помощью  определяют такие показатели, как  масса одежды, толщина составляющих ее материалов и пакетов, размеры изделий, жесткость материалов и швов, показатели гигиенических, прочностных свойств изделий и др. Воспроизводимость и достоверность показателей свойств одежды, получаемых инструментальным методом, зависят от точности соблюдения стандартных методов и условий испытаний, состояния приборов, квалификации исполнителей.

    При определении показателей некоторых  свойств одежды применяют регистрационный метод, основанный на подсчете количества объектов или событий. Им определяют частоту стежков в строчках, плотность вязания трикотажа, количество унифицированных деталей конструкции одежды.

    Расчетный метод также часто используют при определении показателей качества одежды. Применяют его в тех случаях, когда искомый показатель не поддается непосредственному измерению и вычисляется по показателям некоторых свойств, найденных другими методами. Вычисление производят по существующим теоретическим и эмпирическим зависимостям. Так, показатель пористости материалов одежды рассчитывают по формуле, в которую входят значения показателей плотности и объемной массы; по значению показателя жесткости, найденному экспериментальным методом, вычисляют по формуле значение драпируемости материала.

    При оценке уровня качества одежды многие показатели не могут быть определены инструментальным методом из-за невозможности измерений, отсутствия или несовершенства приборов.

    К таким показателям относятся, например, соответствие конструкции изделия  размерам и форме тела человека, соответствие изделия моде, целостность  композиции изделия. Показатели свойств, которые оказывают на человека эмоциональное или эргономическое воздействие, определяют эвристическими методами.

    Самый распространенный, простой и доступный  из них - органолептический. Этим методом качество определяется с помощью органов чувств человека; возможно также применение простых технических средств - лупы, средств линейных измерений и др.

    Точность  и достоверность показателей  свойств изделия зависят от квалификации, практического опыта, способностей специалистов, проводящих оценку качества. При органолептическом методе показатели свойств выражаются в баллах. Балл - условная единица, характеризующая  положительные свойства изделия.

    Наиболее  предпочтительный метод определения  показателей свойств одежды социологический, основанный на сборе и анализе мнений потребителей. Для сбора мнений потребителей распространяют анкеты-опросники, проводят конференции покупателей, выставки-продажи, совещания и т.п. Точность и достоверность результатов такой оценки зависят от организации опроса, выбора совокупности потребителей, а также математических методов сбора и обработки данных.

    Значительные  трудности в оценке уровня качества швейных и трикотажных изделий  создаются из-за частой смены моды, изменения спроса на одежду, а также из-за того, что большая часть показателей свойств одежды определяется органолептически.

    Оценка  потребителями некоторых показателей  качества одежды показывает их отношение, как к отдельным свойствам, так  и к изделию в целом; по потребительской оценке можно судить, в какой мере предприятия промышленности и торговли удовлетворяют потребности покупателей 8 швейных и трикотажных товарах.  С помощью анкетных опросов, интервью и других форм выявления мнения потребителей можно получать потребительские оценки таких показателей качества одежды, как соответствие изделия направлению моды по силуэту, по крою, применяемым материалам, отделке и фурнитуре, качество посадки изделия на фигуре и удобство его в эксплуатации, качество изготовления и отделки изделия и др.

    Промышленные  предприятия могут использовать потребительские оценки для формирования ассортимента, принятия определенных мер с целью повышения качества своей продукции. С помощью потребительских  оценок выявляется и изучается "социальный портрет" покупателя, его отношение  к продукции промышленного предприятия, мотивы покупки, причины отказов от приобретения, а также предпочтения определенными группами потребителей тех или иных изделий.

    Потребительская оценка качества имеет большое значение для совершенствования работы торговли. Ее результаты могут быть использованы для исследования и прогнозирования спроса, формирования торгового ассортимента одежды, оценки качества труда работников торговли, совершенствования системы управления качеством труда в торговле, взаимоотношений торговли с промышленностью.