Холодильники XXI века

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Марта 2011 в 21:19, творческая работа

Описание работы

Применение холода для сохранения пищевых продуктов известно давно. Для этого использовали сначала лед и снег, а затем смеси льда с солью, что позволило получить температуры ниже 0°С.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ3
ГЛАВА 1. История, типы и классификация холодильной техники5
История развития холодильной техники5
Типы холодильников и их особенности7
Классификация бытовых холодильников и морозильников14
ГЛАВА 2. Устройство и принцип действия холодильника20
2.1. Принцип действия холодильника и его конструкция20
2.2. Устройство холодильника21
ГЛАВА 3. Ассортимент, эксплуатация и правила ухода за холодильником29
3.1. Эксплуатация холодильного оборудования29
3.2. Правила ухода за холодильником30
3.3. Ассортимент холодильников35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ45
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ47

Файлы: 1 файл

холодильники.docx

— 328.15 Кб (Скачать файл)
  • электрические нагреватели: для обогрева генератора в абсорбционных холодильных агрегатах; для предохранения дверного проема низкотемпературной (морозильной) камеры от выпадения конденсата (запотевания) на стенках; для обогрева испарителя при полуавтоматическом и автоматическом удалении снежного покрова;
  • электродвигатель компрессора (это относится к компрессионным холодильникам);
  • проходные герметичные контакты для соединения обмоток электродвигателя с внешней электропроводкой холодильника через стенку кожуха мотора компрессора;
  • осветительная аппаратура, предназначенная для освещения холодильной камеры;
  • вентиляторы: для обдува конденсатора холодильного агрегата воздухом (при использовании в холодильниках конденсаторов с принудительным охлаждением) и для принудительной циркуляции воздуха в камерах холодильников.

К приборам автоматики бытовых холодильников  относятся:

  • датчики-реле температуры (терморегуляторы) для поддержания заданной температуры в холодильной или низкотемпературной камере бытовых холодильников;
  • пусковое реле для автоматического включения пусковой обмотки электродвигателя при запуске;
  • защитное реле для предохранения обмоток электродвигателя от токов перегрузки;
  • приборы автоматики для удаления снежного покрова со стенок испарителя.

 

ГЛАВА 3. Эксплуатация и правила ухода за холодильником

3.1. Эксплуатация холодильного оборудования

 

     Цель  технической эксплуатации холодильной  установки - установление и поддержание  заданных температурно-влажностных  режимов в охлаждаемых помещениях. Основная задача - обеспечение надежной, безаварийной и безопасной работы всего  холодильного оборудования при минимальных  затратах на производство искусственного холода.

     Правильная  организация технической эксплуатации холодильной установки должна отвечать требованиям:

  • надежности и долговечности эксплуатируемого холодильного оборудования;
  • безопасности и безаварийности в работе.

     Затраты на производство холода, связанные  с экономией электроэнергии, рабочей  силы, воды, эксплуатационных материалов, должны быть минимальными.

     Важным  условием нормальной эксплуатации холодильной  установки является наличие специально подготовленного персонала. Персонал, обслуживающий холодильную установку, должен руководствоваться технической  документацией на холодильную установку, производственными инструкциями по обслуживанию всей установки в целом, а также отдельных ее агрегатов  и элементов.

     При экономичной безопасной эксплуатации холодильной установки необходимо соблюдать оптимальный режим  ее работы, оснащать установку контрольно-измерительными приборами, приборами автоматического  регулирования и защиты, правильно  заполнять систему холодильным  агентом, содержать в чистоте  поверхности теплопередачи конденсаторов  и испарителей, своевременно проводить планово-предупредительный ремонт холодильного оборудования, вести суточный журнал холодильной установки и составлять техническую отчетность.

     На  предприятиях торговли и общественного  питания холодильное оборудование обслуживают механики специализированных комбинатов холодильного оборудования. Техническое обслуживание включает осмотры, осуществляемые один раз в  месяц с выполнением профилактических работ и необходимого мелкого  ремонта, устранение неисправностей, которые  могут возникнуть, ежедневную проверку работоспособности холодильной  установки.

     Объем технического обслуживания зависит  от типа машин, схемы установки и  степени ее автоматизации 

3.2. Правила ухода за холодильником

     При покупке нового холодильника все  надеются, что агрегат прослужит долго. Так оно и будет, если не забывать ухаживать за ним.

     В магазине глаза разбегаются от обилия моделей холодильников. Есть дорогие  агрегаты, с автоматической разморозкой  камер, различными режимами работы, дизайном от известных мастеров. Представлены и бюджетные, которые, как правило, нужно размораживать вручную. Но больше всего приборов, которые можно  отнести к средней ценовой  категории. Их функциональность варьируется: от посредственной у некоторых моделей, до отличной у других. Всё зависит  от «совести» производителя. Но какой  бы холодильник вы не приобрели, ему, как и практически любому бытовому прибору, в процессе эксплуатации нужен  определённый уход.

     Основные  правила ухода за бытовыми холодильниками:

     После покупки.

     Начинать  заботиться о холодильнике придётся уже при транспортировке его  из магазина к месту постоянной дислокации. Не зря производители крупными буквами  пишут на коробках «Не кантовать!». Для холодильников это особенно актуально. Лучше всего, если вы сумеете  перевезти свой холодильник в  вертикальном положении. Настоятельно рекомендуем не наклонять холодильник  больше чем на 40 градусов. Такие «строгости»  не случайны. Дело в том, что при  наклоне аппарата существует опасность, что вытечет масло из компрессора. И ладно бы оно просто вытекло. Увы, оно с большой вероятностью может попасть в контур циркуляции хладагента. Когда вы включите холодильник, масло, вместе с хладагентом проследует ещё дальше. Итогом такого «путешествия»  будет засорение капилляра и  дорогостоящий ремонт только что  купленного холодильника.

     В том случае, если иных вариантов  транспортировки холодильника, кроме  как в горизонтальном положении  нет, нужно предпринять определённые «меры безопасности». Когда будете класть аппарат набок, следите, чтобы  трубка, ведущая от компрессора, смотрела вверх. Для людей, которые слабо  представляют себе устройство холодильника, предусмотрена специальная маркировка, указывающая какой стороной положить агрегат. Обычно её наносят прямо  на фабричную упаковку, но некоторые  производители размещают её на самом  компрессоре. Перевозка в таком  положении (в соответствии с маркировкой) не убережёт от попадания масла в  контур циркуляции хладагента. Однако попадёт оно в низконапорную  его часть и после включения  холодильника будет перемещено обратно  потоком хладагента, следующим в  компрессор.

     К сожалению, далеко не все «специально  обученные люди», занимающиеся доставкой  бытовой техники из магазина покупателю, знакомы с правилами её перевозки. Так что лучше приобретать  крупную технику в

хорошо  зарекомендовавших себя магазинах  или же доставлять своими силами.

     Холодильник желательно транспортировать в вертикальном положении.

     Берегите  холод от тепла.

     Итак, вы привезли новенький холодильник  домой. Место для него вы, конечно, подготовили заранее. Но верно ли оно выбрано? Понятно, что во многих квартирах особо не развернёшься, и при установке крупной бытовой  техники исходить приходится только из того, куда она поместится. Но все  же, постарайтесь, чтобы около холодильника не было никаких нагревательных приборов или того, что выделяет тепло. Ни радиаторов отопления, ни каких бы то ни было обогревателей, ни газовых или  электрических плит. Даже попадание  на холодильник прямых солнечных  лучей весьма не желательно. При  этом не нужно помещать агрегат в  непроветриваемый чулан. Доступ свежего  воздуха, а ещё лучше, время от времени, небольшой сквозняк - необходимы прибору.

     Постоянно улучшающееся благосостояние российских людей, естественно, способствует повышению  качества жизни. Модной домашней «фишкой» последних лет стали тёплые полы. Причём, как правило «утепляется» сразу вся квартира, включая кухню. При этом мало кто задумывается, что на холодильнике такое развитие событий отражается крайне негативно. Ведь непрерывный подогрев снизу, постоянное поступление тёплого воздуха, заставляет компрессор работать безостановочно. Понятное дело, он не рассчитан на такие  нагрузки. Будьте готовы к тому, что  после нескольких дней такой работы на износ ваш холодильник откажется  выполнять свои обязанности, и придётся вызывать мастера.

     Выхода, в данном случае, два. Один простой, но радикальный - вообще не подогревать полы в кухне. А второй - несколько более трудоёмкий - оставить для холодильника участок пола, где не будет трубок системы подогрева.

     Не  включайте холодильник сразу  после того, как он доставлен. Дайте  ему «отстояться» после перевозки, помойте его (о правилах мытья  читайте ниже). Через пару часов  включите его, но без продуктов. Холодильнику потребуется время, чтобы «охладиться» до нужного уровня.

     Чистота - залог здоровья.

     Любой бытовой прибор, и холодильник  не исключение, надо содержать в  чистоте. Холодильник нужно чистить  снаружи, внутри и сзади. Прежде чем  начать эту процедуру, не забудьте выключить  агрегат из розетки и вынуть все  продукты.

     Наружные  поверхности можно периодически протирать влажной тряпкой. Лучше  всего, если она будет смочена  в слабом растворе соды. Никаких  химических растворителей или абразивных чистящих средств! Нежелательно также  пользоваться мылом. Особенно тщательно  нужно обрабатывать ручки и прочие места, на которых часто остаются жирные отпечатки пальцев.

     Если  холодильник или отдельные его  наружные фрагменты выполнены из нержавеющей стали, необходимо внимательно  ознакомиться с рекомендациями производителя  относительно того, чем можно пользоваться для чистки таких поверхностей. Найти  их можно в руководстве по эксплуатации прибора или на официальном сайте  фирмы. Так, компания Liebherr рекомендует 3-4 раза в год обрабатывать поверхности своих холодильников из нержавейки специальным средством Neo Blank. Кстати, средство это входит в комплект поставки некоторых моделей холодильников Liebherr, например CBPes 4056.

     Внутри  холодильник тоже нуждается в  уходе. Даже если вы являетесь счастливым обладателем агрегата, снабжённого  системой No Frost, которая исключает ручное размораживание, мойка и уборка камер необходима. Ведь в процессе хранения продуктов холодильник постепенно загрязняется, кроме того, внутри камер образуются неприятные запахи. Протирать внутренние поверхности холодильника нужно тёплой водой с небольшим количеством дезинфицирующего средства. А испаритель и резиновый дверной уплотнитель лучше мойте просто чистой тёплой водой. Никогда не применяйте какие-либо порошки или кислоты, например, химические растворители.

     При мытье холодильника внимательно  следите за тем, чтобы вода не попадала в температурный переключатель (при  электромеханической системе управления) и в систему освещения. После  того, как агрегат вымыт, протрите его сухой мягкой тканью (можно  фланелью) снаружи и внутри.

     Впрочем, каждый день мыть холодильник не будешь. В промежутках между уборками, с неприятными запахами неплохо  справятся разнообразные дезодоранты, поглотители и ароматизаторы. Некоторые  из них придают воздуху в холодильнике аромат цитрусовых, другие же просто поглощают  неприятные запахи, пропуская воздух через угольный фильтр. Есть модели и со встроенными системами отчистки воздуха. Например, Sharp SJ-PV50HW или Toshiba GR-H49TR.

     Не  стоит забывать и о задней стенке холодильника. Там, как правило, скапливается много пыли. Несколько раз в  год необходимо её удалять, можно  аккуратно сделать это с помощью  пылесоса, применяя соответствующую  насадку. Особенно это необходимо, если у вашего холодильника конденсатор  вынесен наружу, а не помещён за заднюю стенку. В этом случае, отчистка от пыли улучшит условия теплообмена  и снизит энергопотребление холодильника.

     Существуют  ещё несколько простых правил, следуя которым вы добьётесь наилучшего результата.

  • Если ваш  холодильник не оснащён системой No Frost, то для ускорения процесса разморозки морозильной камеры можно  использовать фен или обогреватель воздуха. При этом никогда не ставьте  никакие нагревательные приборы  в саму камеру;
  • Не пытайтесь  удалить образовавшиеся в морозилке  «сугробы» острыми или твёрдыми предметами. Так можно повредить  стенки испарителя, тем самым, выведя из строя всю систему циркуляции хладагента. Более того, находящийся  под давлением хладагент, при  выбросе может случайно попасть  в глаза, а это приведет к серьёзному их травмированию;

Информация о работе Холодильники XXI века