Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Марта 2011 в 21:19, творческая работа
Применение холода для сохранения пищевых продуктов известно давно. Для этого использовали сначала лед и снег, а затем смеси льда с солью, что позволило получить температуры ниже 0°С.
ВВЕДЕНИЕ3
ГЛАВА 1. История, типы и классификация холодильной техники5
История развития холодильной техники5
Типы холодильников и их особенности7
Классификация бытовых холодильников и морозильников14
ГЛАВА 2. Устройство и принцип действия холодильника20
2.1. Принцип действия холодильника и его конструкция20
2.2. Устройство холодильника21
ГЛАВА 3. Ассортимент, эксплуатация и правила ухода за холодильником29
3.1. Эксплуатация холодильного оборудования29
3.2. Правила ухода за холодильником30
3.3. Ассортимент холодильников35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ45
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ47