Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Марта 2011 в 21:19, творческая работа
Применение холода для сохранения пищевых продуктов известно давно. Для этого использовали сначала лед и снег, а затем смеси льда с солью, что позволило получить температуры ниже 0°С.
ВВЕДЕНИЕ3
ГЛАВА 1. История, типы и классификация холодильной техники5
История развития холодильной техники5
Типы холодильников и их особенности7
Классификация бытовых холодильников и морозильников14
ГЛАВА 2. Устройство и принцип действия холодильника20
2.1. Принцип действия холодильника и его конструкция20
2.2. Устройство холодильника21
ГЛАВА 3. Ассортимент, эксплуатация и правила ухода за холодильником29
3.1. Эксплуатация холодильного оборудования29
3.2. Правила ухода за холодильником30
3.3. Ассортимент холодильников35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ45
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ47
Анализ изменений доли данных ценовых сегментов в указанных каналах сбыта за год показал, что, например, по сравнению с прошлым годом, в нынешнем феврале в крытых рыночных павильонах наблюдается уменьшение доли недорогих холодильников (до 16980 рублей) за счет увеличения на полке холодильников дорогого сегмента. Но, несмотря на это, «бюджетные» холодильники все же составляют большую часть представленного ассортимента. Дорогие холодильники (свыше 27691 руб.) также слегка «вытеснили» более бюджетные модели (до 16980 руб.) на полках магазинов сетей и независимых торговых точек. Доля же дорогих холодильников в гипермаркетах за год слегка упала.
А как зависит ассортимент
Подавляющее
большинство представленных в розничной
продаже холодильников
Стоит
отметить, что из февральской пятерки
лидеров рынка остальные четыре
модели также двухдверные, белого цвета,
имеют нижнее расположение морозильной
камеры, общий полезный объем от
249 до 339 л и класс энергопотребления
В. Наиболее часто встречающаяся
цена на эти модели варьируется от
11690 до 19990 рублей.
Заключение
Сегодня технологии изготовления холодильных установок находятся на очень высоком уровне. Разработка новых моделей холодильных агрегатов сегодня затронула даже сферу микроэлектроники. Так же не обошли стороной и технологии производства холодильных машин и цифровые компьютерные технологии.
Применение
холодильных установок с
Применение
же холодильных установок с
Пожалуй, основным недостатком таких установок является сложность и высокая стоимость ремонта электронных частей компьютерного управления. Ко всему прочему электронные компоненты требуют особых условий эксплуатации. Ещё одним недостатком является то что холодильники с компьютерным управлением стоят достаточно дорого, но зато экономия на минимальных потерях сырья при хранении в производстве полностью оправдывает стоимость агрегатов.
Ещё
одной не маловажной проблемой - является
нехватка специалистов по обслуживанию
такой техники. Но большинство предприятий
в России приглашают специалистов из
- за рубежа для обслуживания импортных
холодильных установок т.к
К сожалению, в России таких холодильников производят мало, либо производят, но по лицензии зарубежных фирм, соответственно такие агрегаты выходят на рынок под брендом зарубежной фирмы.
Поэтому
необходимо развивать в России разработку
и производство холодильников и
холодильных установок с
Список
использованной литературы
1. Холодильная техника и технология: Учебник под ред. А.В.Руцкого - М.: ИНФРА-М, 2008. - 286 с. - (Серия «Высшее образование»).
2. Свердлов
Г.З., Явнель Б.К. Курсовое и
дипломное проектирование
3. Основы
холодильной техники и
4. Якобсон В.Б. Малые холодильные машины. - М.: Пищевая промышленность, 2008. - 368 с.
5. Зеликовский И.Х., Каплан Л.Г. Малые холодильные машины и установки: Малые холодильные установки. - 2-е изд., перераб и доп. - М.: Пищевая промышленность, 2007 - 448 с.
6. Кондрашова
Н.Г., Лашутина Н.Г. Холодильно-
машины и установки. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Высшая школа, 2008 - 335 с.
7. Лепаев Д.А. Бытовые электроприборы. - М.: Легкая индустрия, 2007 - 336с.
8. Лесников
В.В. Бытовые компрессионные
9. Доссат Р.Дж. Основы холодильной техники, пер. с англ. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 2009 - 520 с.
10. Вейнберг Б.С., Вайн Л.Н. Бытовые компрессионные холодильники. - М.: Пищевая промышленность, 2007 - 272 с.
11. Ресурсы Internet