Формирование товарного ассортимента

   Также существует и квалификационное разделение труда, которое распределяет обязанности  в соответствии с квалификацией  работников. В связи с этим круг обязанностей работников разной квалификации, выполняющих одинаковые функции (продавец 1, 2, 3 категории) различен.

   Данное  разделение труда на этом предприятии  способствует рациональному использованию  квалифицированных кадров и улучшению  обслуживания покупателей. Рациональной разделение труда дает значительный эффект, так как при этом обеспечивается наиболее целесообразное использование  работников и повышение эффективности  их труда.

   Мы  считаем, что режим работы салонов  нельзя считать оптимальным, так  как при его составлении не были учтены основные факторы, обуславливающие  режим работы магазинов: объем покупательских потоков в районе его деятельности, их распределение в течение дня, не предусматривает сезонность продаж.

   По  нашему мнению, график работы персонала  не рационален, так как не соблюдена  продолжительность рабочего времени. В магазине не соблюдена продолжительность  рабочего времени, она составляет 67 часов в неделю, хотя трудовым законодательством  предусмотрено 40 часов в неделю.

   Труд  продавца связан с большим нервным  напряжением, поэтому неправильное чередование режимов работы и  отдыха увеличивает утомление, понижает производительность труда работников.

   В СФ ООО "Эколас" практикуется система  управления качеством труда работников салона обуви. Учет качества труда персонала  ведется ежедневно и осуществляется администраторами и заведующими  салонов обуви "Эколас". 
Оценку качества труда заведующих дает директор СФ ООО "Эколас". Применение этой системы позволяет объективно оценивать труд каждого работника и обеспечивать его правильное материальное стимулирование, что выражается в виде премии в размере 15% от оклада работников. При снижении уровня качества труда, как правило, за счет невыполнения работником своих функций, нарушения трудовой дисциплины, плохого обслуживания покупателей и других упущений в работе, отрицательно влияющих на качество труда, работник лишается премии, в крайнем случае, может быть уволен.

   В целях стимулирования сбыта на фирме "Эколас" имеются постоянно  действующие и временно действующие  скидки 5% и 10%, а для оптовых покупателей  от 5% до 20%.

   В розничной продаже существуют постоянные скидки:

   1) 10% ветеранам ВОВ, бывшим заключенным  концлагерей ВОВ.

   2) 5% ветеранам труда, пенсионерам,  инвалидам, репрессированным, участникам  локальных военных конфликтов (Афганистан, Ичкерия), участникам ликвидаций  последствий Чернобыльской АЭС,  бывшим узникам концлагерей.

   3) 5% по понедельникам.

   4) 5% при повторной покупке в течение  100 дней, по предъявлению чека.

   Временные скидки:

   - рождественская, - 5%, в период c 25.12. по 10.01. на всю обувь;

   - к 23 февраля, - 5%, в период с 15.02. по 25.02. на мужскую обувь;

   - к 8 марта, - 5%, в период с 01.03. по 10.03. на женскую обувь;

   - ко дню рождения фирмы, - 5%, в  период с 01.07. по 10.07. на всю обувь;

   - ко дню защиты детей, - 5%, в период  с 20.05. по 10.06. на детскую обувь.

   Временные скидки суммируются с постоянно  действующими скидками, но не суммируются  при распродажах обуви.

   Также фирма "Эколас" предоставляет  гарантийный срок на обувь который  исчисляется 150 днями на всю обувь  из натуральной кожи и для каждого  сезона начинается в определенное время:

   Для сандалий, туфель летних открытых - с 15 апреля по 15 октября. Для утепленной обуви всех видов - с 15 октября по 15 апреля.

   Но  для конкретных случаев срок гарантии начинается со дня носки.

   При продаже обуви покупателю дается контрольный чек с обозначением: цены, даты продажи, артикула, размера, гарантийного срока.

   Принципами  выставки обуви в салонах является то, что в торговый зал на витрину  выставляются только правые п./пары.

   На  каждой п./паре должен висеть фирменный  ценник с обозначенными на нем: 
- наименования товара, страны или фирмы производителя, артикула, цены, печати. 
- подписи зав. торговой точкой или товароведа.

   Обувь на витрине распределяется по следующим  принципам: 
- мужская и женская обувь выставляется на отдельных витринах в разных сторонах торгового зала; 
- детская обувь выставляется на отдельной витрине или может выставляться в сочетании с женской или мужской при наличии свободного места.

   Расположение  обуви на самой витрине диктуется  следующим принципом: 
- на крайних снизу и сверху рядах располагается обувь не сезонная. 
- на рядах, располагающихся на уровне глаза необходимо выставляется обувь сезонная, та, на которую фирма хочет обратить внимание покупателя.

   Товары  красного цвета концентрируются  в одной части витрины, чтобы  он не подавлял другие цвета.

   Одни  и те же цвета, кроме красного, располагаются  через определенные интервалы. Основной цвет – черный. Именно с ним сочетаются другие цвета.

   Сопутствующие товары располагаются в зоне выхода или в зоне расчета с покупателем.

   Правилами выкладки ассортимента является то, что 
1. Мужская обувь выставлена "при входе", женская в глубине зала. 
2. Обувь из искусственных и натуральных материалов выставлена раздельно. 
3. Обувь выставлена в соответствии с ценовым соседством по ходу движения покупателя по следующим принципам, как представлено в рисунке 7: 
|Обувь | |Обувь | |Обувь | |Обувь | 
|среднего | |высокого | |среднего | |низкого | 
|ценового | |ценового | |ценового | |ценового | 
|уровня | |уровня | |уровня | |уровня |

   Рисунок 7. Выставка обуви по ценовому принципу 
4. Выкладка на стеллажах зависит от величины торговой площади, а следовательно, и от количества торгового оборудования: 
4.1.Для салонов с большой торговой площадью стеллаж отводится под одну ассортиментную группу одного поставщика, - например: фирма "Олип"

   Мужские полуботинки 
4.2.Для салонов со средней торговой площадью стеллаж отводится под товар всех ассортиментных групп одного поставщика, - например: фирма "Олип" туфли, сапоги, ботинки. 
4.3.Для салонов с малой торговой площадью стеллажи отводится под одну ассортиментную группу всех поставщиков, - например:

   Полуботинки мужские фирма "Марко" фирма "Белвест" фирма "Олип" 
5. Последовательность расстановки обуви.

   5.1.Расстановка  обуви по полу (мужская, женская,  детская).

   5.2.Разделение  обуви по материалу (искусственный  материал / натуральный метериал).

   5.3.Разделение  обуви по сезону (летняя/демисезонная/зимняя).

   5.4.Разделение  по ценовому уровню (высокий/средний/низкий).

   5.5.Разделение  по поставщикам.

   5.6.Разделение  обуви по ассортиментным группам  (босоножки женские высокий каблук / средний каблук / низкий каблук / ...).

   5.7.Разделение  по стилю (повседневный / авангардный  / ...).

   5.8.Разделение  на "ходовые и неходовые модели".

   3.2. Анализ показателей работы торгового  предприятия СФ ООО "Эколас"

   Для всесторонней оценки эффективности  деятельности СФ ООО "Эколас" необходим  анализ системы показателей. Основными  показателями хозяйственной деятельности предприятия являются:

   - товарооборот;

   - издержки обращения;

   - прибыль;

   - рентабельность.

   По  нашему, мнению именно внутренний анализ этих показателей позволит отразить механизм достижения предприятием максимальных результатов. На основе данного подхода, мы оценили результаты хозяйственно-финансовой деятельности фирмы "Эколас" за период.

   Таблица 10

   Показатели  эффективности хозяйственной деятельности СФ ООО "Эколас". 
|Показатели |1998г. |1999 |% выполнения|2000 |% выполнения |отклонения | 
| | | | | |2000 к 1999г.|факт к | 
| | | |1999 к | | |плану | 
| | | |1998г. | | |2000г. | 
| |план |факт |план |факт | |план |факт | | | 
|1.Товарооборот, тыс. руб. |12000 |13600 |30 000|33 000 |242,6 |6 0000 |63 600 |192,7 |3600 | 
|2.Валовый доход, тыс. руб.|1300 |13691 |2500 |2949,6 |21,5 |5200 |5389,6 |182,7 |189,6 | 
|3.Сумма издержек |1900 |1785,5 |3900 |4126,3 |231 |8300 |8427,2 |204,2 |127,2 | 
|обращения, тыс. руб. | | | | | | | | | | 
|4.Торговая надбавка |3000 |3400 |7500 |8250 |242,6 |15000 |15900 |192,7 |900 | 
|средне- факт. % | | | | | | | | | | 
|5.Уровень суммы |10 |10,06 |8,3 |8,9 |- |8,5 |8,6 |- |0,1 | 
|валового дохода, % | | | | | | | | | | 
|6.Уровень суммы издержек |15,8 |13,1 |13 |12,5 |- |13,8 |13,2 |- |0,7 | 
|обращения , % | | | | | | | | | | 
|7.Прибыль тыс. руб. |898 |901 |2010 |2121 |235,4 |3997 |4001 |188 |41880 | 
|8.Рентабельность |14,2 |14,9 |15 |15 |- |16,5 |17 |- |0,5 |

   Исходя  из данных таблицы, можно сделать  следующие выводы: за 2000г. СФ 
ООО "Эколас" перевыполнил план товарооборота на 3600, по сравнению с 1999г. отклонение составило 192,7.

   При этом уровень валового дохода в 2000 году вырос на 182,7, причиной этого то, что  товары продавались с более высокими надбавками, а также улучшилась ассортиментная группа товаров, пользующаяся спросом. Фактическая сумма валового дохода превысила плановую на 189,6 тыс. рублей.

   В процессе деятельности работники в 2000 году допустили перерасход издержек обращения на 13,2. Это говорит о  том, что с ростом товарооборота  увеличиваются издержки обращения, а так же прибыль. Можно сделать  вывод, что предприятие является рентабельным, в течении всей деятельности, в 2000 году рентабельность равна 17 %.

   К основным факторам, определяющим финансовое состояние СФ ООО "Эколас" относятся: выполнение финансового плана и  пополнение собственного оборотного капитала за счет прибыли; скорость оборачиваемости  оборотных средств.

   Сигнальным  показателем финансового состояния  предприятия является его платежеспособность.

   Постановление Правительства Российской Федерации "О некоторых мерах по реализации законодательства о несостоятельности (банкротстве) предприятий" от 20 мая 1994 года номер 498 утвердило систему  критериев для определения удовлетворительного  состояния структуры баланса  и платежеспособности предприятия.

   К основным показателям, характеризующим  финансовое положение СФ ООО 
"Эколас", отнесены коэффициент текущей ликвидности, обеспеченности собственными средствами и уровень платежеспособности.

   Анализ  финансового состояния включает в себя: финансовую устойчивость, платежеспособность, расчет показателей которые приведены  ниже:

   Расчет  коэффициентов финансового состояния  предприятия:

   Кавт = СС/Б ; (8) где Кавт - коэффициент автономии,

   СС - собственные средства (руб),

   Б - итог баланса (руб).

   СС

   Куст = --------- ; (9)

   Зс + Кз где Куст - коэффициент финансовой устойчивости,

   Зс - заемные средства (руб),

   Кз - кредиторская задолженность (руб).

   СОбс

   Кman =---------- ; (10)

   СС  где Кman - коэффициент маневренности,

   СОбс - собственные оборотные средства (руб),

   ОС - основные средства и вложения.

   ОбС

   К покр =---------- ; (11)

   КК + Кг где Кпокр - покрытие,