Ассортимент алкогольных напитков

     Транспортировка и хранение спирта. 

     Спирт транспортируют всеми видами транспорта с учетом действующих правил перевозки  грузов на данном виде транспорта (ГОСТ 5962-67).

     Этиловый  спирт-сырец и спирт этиловый ректификованный хранят вне производственных помещений в цистернах и баках; бочки, бутылки и бидоны – в спиртохранилище, устанавливая бочки штабелями; по ширине и высоте в каждом штабеле должно быть не более двух бочек. Бутылки и бидоны размещаются в один ряд.

     Срок  хранения спирта не ограничен.

     При транспортировке питьевого спирта в стеклянной таре предусмотрены  нормы потерь.

 
 

Транспортировка и хранение водки. 

      Водка и водки особые транспортируются в ящиках, контейнерах, пакетах по ГОСТ 23285-78 транспортом всех видов  в соответствии с действующими правилами  перевозок грузов. При перевозке  и погрузочно-разгрузочных операциях продукция должна быть защищена от загрязнений и атмосферных воздействий.

      Водки и водки особые хранят в складских  помещениях при температуре от  -5 до + 25ºС; водки для экспорта –  при температуре от -15 до +30ºС и  относительной влажности воздуха  не выше 85%.

      Гарантийный срок хранения: водок – 12 месяцев, водок  особых – 6, предназначенных для  Министерства обороны – 15 месяцев, для экспорта – 5 лет со дня розлива. Следует иметь в виду, что для 40%-ной водки температура замерзания составляет -28,9ºС, а для 56%-ной - -36ºС. 
 
 
 

Приложение. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Литература. 
 

1. Кругляков Г.Н, Круглякова Г.В. 2 «Товароведение продовольственных  товаров» - Минск: Ураджай, 1998
2. Позднякова В.М., Позонова В.А., Киселева Т.Н. – «Экспертиза напитков» - Новосибирск, 1999

 

3. Шепелев А.Ф., Мхитарян К.Р. – «Товароведение и  экспертиза вкусовых и алкогольных  товаров»- Издательский центр «МарТ», 2001

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Рецензия.